Eine zehnjährige Studie in den USA hat gezeigt, dass Kaffeetrinker seltener an einer Reihe von Krankheiten sterben als diejenigen, die das Getränk nie trinken.
Insbesondere Menschen, die sich ihren Tag ohne ein paar Tassen Kaffee nicht vorstellen können, sterben seltener an Herzkrankheiten oder Diabetes. Seltsamerweise gilt dies auch für diejenigen, die entkoffeinierten Kaffee trinken, so dass das Geheimnis wahrscheinlich nicht darin liegt, sondern beispielsweise in Phenolsäuren oder Kalium, die ebenfalls im Getränk enthalten sind.
Die Wissenschaftler verwendeten Informationen aus einer früheren Studie über mehr als 90.000 Erwachsene, deren Gesundheit von 1998 bis 2009 von Spezialisten überwacht wurde. Vor Beginn der Studie berichteten die Teilnehmer, wie viel Kaffee sie durchschnittlich trinken, und beantworteten auch eine Reihe anderer Fragen zu Ernährung, Gewohnheiten und Gesundheit.
Bis 2009 waren etwa 8.700 Menschen in der Studie gestorben. Unter Berücksichtigung anderer Faktoren wie des Rauchens kamen die Wissenschaftler zu dem Schluss, dass Kaffeetrinker während der Studie weniger wahrscheinlich sterben als diejenigen, die es nicht getrunken haben, berichtet medpagetoday.com.
Laut Wissenschaftlern, die ihre Forschungsergebnisse im American Journal of Epidemiology veröffentlicht haben, war die "optimale" Kaffeemenge zur Vermeidung eines vorzeitigen Todes ziemlich beeindruckend - 4-5 Tassen pro Tag. Menschen, die regelmäßig Kaffee tranken, starben seltener an Herzkrankheiten, Diabetes, Lungenentzündung und Grippe. Sie fanden auch heraus, dass sie im Allgemeinen weniger anfällig für Selbstmord sind.
Durchschnittlich 2-3 Tassen Kaffee pro Tag reduzierten die Wahrscheinlichkeit des Todes der Studienteilnehmer während des Beobachtungszeitraums um 18%. Gleichzeitig stellen Wissenschaftler fest, dass Kaffee das Leben nicht im wahrsten Sinne des Wortes "verlängert", sondern nur eine Reihe spezifischer Faktoren beeinflusst, die zum vorzeitigen Tod führen können.
Studien, die unsere Vorstellung davon, was für Menschen nützlich und schädlich ist, auf den Kopf stellen, sind in letzter Zeit ziemlich oft erschienen. Zum Beispiel haben finnische Wissenschaftler kürzlich festgestellt, dass sich der Sportunterricht nicht verlängert und in einigen Fällen sogar die Lebenserwartung verkürzt.
Frühere amerikanische Experten kamen übrigens zu dem Schluss, dass Kaffee die Struktur neuronaler Verbindungen im Gehirn verändert.
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Dmitry Erusalimsky
