Welchen Fortschritt hat erreicht. Der massive Konsum von Fleischprodukten hat die Entwicklung neuer Technologien angeregt, um die Masse des Produkts zu erhöhen und den Gewinn zu steigern. Und wenn die Fleischproduzenten, dasselbe Huhn, 100% aufpumpen und im Laden ein wenig aufpumpen, dann haben wir am Ende einen „fetten“Kadaver zum Preis von zwei. Oder drei?
Jetzt begannen die Hersteller, sich in Markenverpackungen zu verpacken, ohne Gewicht / Gewinn mit dem Einzelhandel teilen zu wollen. Hier ist ein Beispiel für Injektionsgeräte. Es gibt in der Tat viele Arten von Geräten. Es gibt Mono für eine Fleischsorte und es gibt universelle Geräte.
Die technischen Eigenschaften ermöglichen eine automatisierte und ununterbrochene Injektion von Salzlösung unter Druck in jede Pulpe. Die Anzahl der Nadeln liegt zwischen 17 und 33. Dann gelangt das Fleischprodukt in das Massagegerät, wo die injizierte Flüssigkeit gleichmäßig verteilt wird und beim Pressen nicht freigesetzt wird. Aber wenn der Laden podkolit, dann quietschen.
Die Entwicklung von Pumpentechnologien wird durch die Entwicklung der menschlichen Zivilisation "gerechtfertigt", um die Haltbarkeit von Produkten zu erhöhen. Dies ist die Entwicklung von Konserven, besserer Schmackhaftigkeit, erhöhter Saftigkeit, Volumen, Kosteneinsparungen und bla bla bla.
Wenn Sie sich erinnern, dass vor etwa 5 bis 7 Jahren in einem Geschäft Karbonat aufgenommen und im Licht verdreht wurde, schimmerte die Oberfläche des Fleisches mit einem grauen Farbton oder dünnen Streifen des injizierten Gels. Es war auch eine Essiggurke für die Volumenerweiterung. Jetzt gibt es so etwas nicht. Evolution.
Und was, die Produzenten sehen nicht, dass das Fleisch locker aussieht und in den Händen auseinander fällt. Übermäßige Infusion führt zu Mikrofrakturen der Fasern. Nehmen Sie einen Hühnerkadaver oder ein "Diät" -Brisket. Du brauchst kein Fleischermesser. Sie können das Fleisch mit den Fingern von den Knochen trennen, so dass es nach dem Spritzen "saftig" wurde. Ein Fehler.
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Die Aufgabe der Produktion besteht nun darin, die Eigenschaften der Sole zu verbessern, um die Elastizität der Fleischfasern aufrechtzuerhalten. Nutzen Sie die Erfahrung des Einbalsamierens oder so. In der UdSSR spritzten sie ebenfalls, aber nicht so frech, und die Zusammensetzung war sanft: Trinkwasser + Speisesalz + Wacholderbeeren + Biofos-90 (speziell für rotes Fleisch hergestelltes Lebensmittelphosphat).
Moderne Sole wird in drei Gruppen eingeteilt:
Mit anderen Worten, biochemische Prozesse in Fleischprodukten wirken sich direkt auf den menschlichen Körper aus. Wenn Menschen, die solche Fleischprodukte essen, nicht sofort sterben, bedeutet dies keine Harmlosigkeit. Essen die Produzenten selbst, was sie produzieren? Verachten sie?
Aus irgendeinem Grund haben sie im verfallenden Westen, den sie als Beispiel für uns angeführt haben, lange Alarm geschlagen über die Gefahren der Fleischinjektion, weil eine massive Darmstörung aufgetreten ist, insbesondere bei älteren Menschen. Und hier schreibt der Hof keine roten Zahlen. Pharma muss auch verkauft / behandelt werden. Wahr?
Henne. Favorit und Diät. Wenn früher Hühnerbrühe für die Schwächeren zur Genesung gegeben wurde, jetzt nur, um den Patienten zu erledigen. Die Hersteller sind mit der Einführung von Sole klug, und der Verbraucher ist mit dem Rückzug klug, so dass "es" überhaupt gegessen werden kann. Bravo!
Warum brauchen wir solche Produktion und ungeschickte Lebensmittel? Wenn wir müssen, dann könnten wir für den Geschmack selbst eine Salzlösung für ein gleichmäßiges Salzen injizieren. Und wir selbst können beim Backen aufgrund von Gemüsewürzen und Speisesalz eine schöne Kruste organisieren.
Jedes Mal, wenn Sie ein Stück Fleisch, Hackfleisch oder Hühnchen in einem Geschäft aufheben, teilen Sie es visuell in zwei Hälften - dies ist eine X-Massenfraktion.
