Der 65-jährige Koch ist in den Seitenstraßen von Old Delhi zu einer Berühmtheit geworden, weil er seine Hände in kochendes Pflanzenöl tauchen kann.
Der Mann senkt regelmäßig seine Finger in einen Behälter mit heißem Öl, der auf 200 ° C erhitzt wird, um gebratenen Fisch zu erhalten. Unglaublicher ist jedoch, dass der Veteran der Fritteuse sagt, er habe noch nie an Verbrennungen oder Blasen gelitten.
„Ich mache das seit 25 Jahren. Dies ist nur eine Erfahrung. Ich habe meine Hand einmal in heißes Öl gelegt. Später habe ich es wieder getan. Ich merkte schnell, dass heißes Öl mir nicht schadete “, sagte Prem Singh.
Jeden Abend versammelt sich eine Menge Zuschauer in Singhs Restaurant und wird Kunde.
„Jeder möchte, dass ich meine Hand in heißes Öl tauche. Sie wollen, dass ich das mache “, sagt der Koch.
Singhs Vater eröffnete 1960 in Old Delhi einen kleinen Laden namens Ganesha. Sie verkauften jahrelang nur gebratenen Fisch, aber als das Familienunternehmen Singh übernahm, begann er, andere indische Köstlichkeiten zuzubereiten. Laut dem Mann verkauft er jeden Tag über hundert Kilogramm gebratenen Fisch, weil die Leute sehen wollen, wie er seine Hände in kochendes Öl taucht. Er bereitet auch andere beliebte indische Köstlichkeiten wie Tandoori-Hähnchen, Lamm-Tikkas und Kebabs zu.
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Im Laufe der Jahre hat der köstliche gegrillte Fisch Singh viele Stammkunden gebracht, die aus verschiedenen Teilen der Stadt und sogar des Landes kommen, um ihn zu probieren.
„Dies ist das erste, was ich mache, wenn ich in Delhi lande - ich gehe direkt hierher, um Fisch zu essen. Darauf freue ich mich jedes Mal “, sagt einer der Stammkunden des Restaurants.
Singhs Geschäft floriert und jetzt helfen seine beiden Söhne dem Mann im Restaurant, schreibt Mail Online. Singhs ältester Sohn, Deepak, sagte: „Wir sind seit fast 60 Jahren hier. Unser Vater hat ein Geschäft mit unserem Großvater begonnen. Jetzt akzeptieren wir es. Wir hoffen, es zu erweitern und die glorreiche Geschichte unseres Restaurants fortzusetzen."
