Wir brauchen jeden Tag Lebensmittel: Wir sind alle Verbraucher und die meisten von uns kaufen regelmäßig in Einzelhandelsketten ein.
Leider greifen skrupellose Verkäufer oft auf verschiedene Tricks zurück, die uns dazu zwingen, mehr auszugeben und Produkte von geringerer Qualität zu kaufen.
Was sind die häufigsten Handelstricks, die jeder kennen muss?
1. Bodykit
Die älteste Art der Täuschung entstand von dem Moment an, als der Prozess des Kaufens und Verkaufens erschien. Trotz aller Strafen belastet der Handel weiterhin die Käufer:
- Betrügen beim Wiegen von Schüttgütern. Hier gibt es viele Tricks: die Waage zu optimieren, einschließlich elektronischer Kleinigkeiten; die Verwendung von Gewichten und Magneten; Wiegen in der Verpackung; falsche Installation von Waagen und vieles mehr.
- Reduziert das Gewicht des Produkts beim Verpacken im Laden. Vor dem Verpacken sind die Waren billiger, die Verpackungskosten sind gering, und nicht 50-100 g für jede Portion zu liefern, ist bereits ein Einkommen.
- Die Anfangsmasse des Produkts wird erhöht. Lebende Fische werden in einen Käfig ohne Luftzugang gebracht, wo sie Wasser schlucken und ihr Gewicht um das 1,5-2-fache erhöhen kann. Das Fleisch wird mit Wasserrückhaltemitteln mit Wasser bestoßen - und die Masse nimmt deutlich zu.
Trockenfrüchte werden in süßem Wasser eingeweicht - das Ergebnis ist das gleiche und eine attraktivere Präsentation, aber solche Trockenfrüchte werden schlecht gelagert: Der mikrobiologische Verderb kommt sehr schnell. Hygroskopische Lebensmittel (Zucker, Kekse, Getreide) werden in eine feuchte Umgebung gebracht, wo sie selbst Feuchtigkeit aus der Luft aufnehmen, was das Gewicht erhöht.
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2. Irreführend
Legen Sie einen höheren Preis für Waren fest: sowohl an der Theke als auch an der Kasse. Sie haben beispielsweise nicht bemerkt, dass auf dem Preisschild ein niedrigerer Preis pro Einheit verpackter Waren angegeben ist (anstelle von 0,5 l wurden 0,33 l angegeben oder nicht 1 kg, sondern 0,5 kg), und jetzt haben Sie bereits mehr als bezahlt erwartet.
3. Neueinstufung
Viele Lebensmittel werden nach ihrer Qualität klassifiziert. Im Handel können sie minderwertige Waren unter dem Deckmantel hochwertiger Waren verkaufen.
Zum Beispiel den Verkauf der ersten oder zweiten Klasse unter dem Deckmantel von Premium-Äpfeln. Oder die erste oder sogar die zweite Klasse unter dem Deckmantel von zusätzlichem Reis verkaufen. Der Verkäufer kann Standardprodukte und Produkte von geringer Qualität mischen.
Wenn Lebensmittel nicht nach Qualität in Sorten unterteilt werden, kann es zu einer Täuschung des Verbrauchers kommen: Unter dem Deckmantel von Standardprodukten werden nicht standardmäßige Produkte verkauft, und der Preis wird wie für Qualitätsprodukte festgelegt.
4. Der natürliche Verlust von Lebensmitteln wird nicht berücksichtigt
Ein skrupelloser Verkäufer darf Schrumpfen, Auslaufen, Sprühen, Zerbröckeln usw. nicht berücksichtigen.
Die Würste werden unter Konservierung von Industrieverpackungen verkauft. Zum Beispiel werden die Enden der Schale nicht geschnitten: Das Produkt kann auf diese Weise länger gelagert werden. Und wir zahlen wieder zu viel für Abfall, für den der Verkäufer Rabatte von Herstellern erhält
Beim Verpacken von Butter oder Margarine wird die oberste Schicht, das sogenannte Personal, nicht abgeschnitten. Die gelbe Farbe der Öloberfläche zeigt an, dass darin oxidative Prozesse stattgefunden haben und nicht gegessen werden sollten
5. Umetikettierung von Waren
- Am häufigsten werden das Herstellungsdatum und die Haltbarkeit von Produkten geändert. Sie waschen die ursprünglichen Daten weg und legen neue fest, mit denen Sie verpackte Waren verkaufen können.
- Sie bringen neue Etiketten an, ohne die alten zu entfernen. Gleichzeitig können Preis, Gewicht und Verpackungsdatum geändert werden.
- Sie können das Umetikettieren mit dem Umverpacken von Produkten kombinieren. Diese Methode wird auch für in der Produktion verpackte Waren angewendet. Die Verpackung mit abgelaufenen Produkten wird geöffnet, in eine neue verpackt und zu erhöhten Kosten verkauft.
Auf welche Tricks von Verkäufern sind Sie gestoßen? Lass es uns in den Kommentaren wissen!
6. Verwenden bestimmter Marketingtricks
- Sie verwenden spezielle Methoden, um Waren auf dem Handelsplatz zu platzieren. Wichtige Produkte werden am Ende des Verkaufsbereichs platziert, und der Käufer muss mit teuren Produkten durch die Reihen gehen und sie kaufen.
- Auf Augenhöhe werden Produkte mit einem Ablaufdatum, versteckten Mängeln und einem höheren Preis angezeigt.
- Platzieren Sie Preisschilder mit einem niedrigeren Preis unter dem Artikel mit dem höheren Wert.
- Appetitanregende und kaufende Aromen werden verwendet, zum Beispiel das Aroma von frisch gebackenem Brot, zubereitetem Kaffee, Schokolade. Es kann für einen Verbraucher schwierig sein, diese Produkte nicht zu kaufen.
7. Vorbereitung auf den Vorverkauf, gefährlich für Käufer
- Sie maskieren Produktfehler: Der Schimmel wird mit Pflanzenöl aus der Wurst entfernt; Schleim von Fleischprodukten und Fisch wird mit Reinigungsmitteln abgewaschen; Der Geruch von Fäulnis wird mit Kaliumpermanganat und Essig entfernt.
- Abgelaufene Produkte werden zusammen mit frischen verpackt.
- Verschiedene getrocknete Früchte werden in Zuckersirup eingeweicht.
- Beim Verpacken werden Abfälle unter einem Qualitätsprodukt auf einen Untergrund gelegt.
- Das Personal auf Butter und Margarine verteilen.
- Kaffeebohnen werden mit Pflanzenöl eingerieben, um Glanz zu verleihen.
- Sie geben stumpfe oder ruhende Produkte unter dem Deckmantel lebender Fische hochwertiger Sorten aus und legen sie auf Eis.
8. Verletzung der Lagerbedingungen
Ein skrupelloser Verkäufer kann solche Verstöße gegen die Lagerbedingungen und die Warenumgebung zulassen, die die Qualität der verkauften Produkte beeinträchtigen und zum Auftreten gesundheitsgefährdender Mängel beitragen:
- Pflanzenöl wird rund um die Uhr im Licht gespeichert, während es oxidiert und Substanzen freigesetzt werden, die krebserregend wirken können.
- In der Nähe befinden sich möglicherweise Produkte, die eine Wärmebehandlung erfordern und essfertig sind. Eine Infektion mit gefährlichen Mikroorganismen der letzteren ist garantiert.
- Geschmolzene Schokolade und Süßigkeiten werden in den Kühlschrank gestellt, wodurch ein Defekt auftritt - eine weiße Beschichtung auf der Oberfläche, die als Vergrauung bezeichnet wird.
- Das Wiedergefrieren von Lebensmitteln erfolgt häufig in Geschäften und auf Märkten. Gleichzeitig können sie auch Wasser hinzufügen, und als Ergebnis zahlen wir dafür wie für eine Ware.
9. Eigene Lebensmittelproduktion
- Große Handelsunternehmen haben ihre eigenen Geschäfte für die Herstellung von Halbzeugen, Salaten, gebratenen und gekochten Produkten, für deren Herstellung sie minderwertige, fehlerhafte Produkte mit einer abgelaufenen Haltbarkeit verwenden können.
- Bieten Sie Pizzerien, Kaffeehäusern und Teehäusern, die später gezwungen sind, im Handel minderwertige Rohstoffe zu kaufen, günstigen Platz.
- Abfälle aus dem Schneiden von Fleisch und Innereien werden zur Herstellung von Hackfleisch verwendet, dessen Kosten mit denen des Fleisches selbst vergleichbar sind.
Dies sind nicht alle Arten, wie Kunden getäuscht werden. Der Einfallsreichtum skrupelloser Verkäufer kann nur beneidet werden … Es ist ziemlich schwierig, diesem "nicht erklärten Krieg" zwischen Handel und Verbraucher standzuhalten. Der Verbraucher muss Experte werden. Zusätzlich zu den Tricks des Handels muss der Käufer die Anzeichen von Qualitätsprodukten kennen, in der Lage sein, deren Frische zu bestimmen, die Kennzeichnung zu lesen und bei der Bezahlung des Kaufs vorsichtig zu sein.
Natürlich versucht der Staat, die Dinge in Ordnung zu bringen, um die Verbraucher zu täuschen, aber es ist immer noch alles andere als ideal. Häufiger bestrafen sie "Sündenböcke" - Verkäufer, Kassierer und die wahren Schuldigen bleiben im Schatten.
Den staatlichen Kontroll- und Aufsichtsbehörden sind die Hände gebunden. Derzeit führen sie nur Routineinspektionen durch und benachrichtigen die zu inspizierende Person sechs Monate im Voraus. Sie selbst verstehen, dass es sehr einfach ist, die Dinge zum Zeitpunkt der Überprüfung in Ordnung zu bringen.
Die Mechanismen der öffentlichen Kontrolle und Selbstbildung der Verbraucher bleiben bestehen. Wenn Sie und ich lernen, nur hochwertige Lebensmittel zu wählen, wenn wir nicht mehr auf Täuschung hereinfallen, muss der Handel nur diese verkaufen.
Marchenko Olga Borisovna
