Ayurveda betrachtet Milch als das wertvollste und nützlichste Produkt. Darüber hinaus hat es die Fähigkeit, die Vorteile verschiedener Gewürze und Kräuter zu verbessern. Daher sind Milch und Milchprodukte die Grundlage für viele ayurvedische Arzneimittel. Und in der ayurvedischen Abhandlung "Srimad-Bhagavatam" heißt es, wenn Menschen keine Milch trinken, sinkt ihre Lebenserwartung und derjenige, der ständig Milch trinkt, wird unsterblich.
Anstelle von Fleisch
Jeder weiß, dass die Kuh in Indien ein heiliges Tier ist, das sich frei in den Städten und Dörfern bewegen kann. Eine Kuh zu beleidigen ist eine schreckliche Sünde, und es gibt Fälle, in denen Fahrer, die versehentlich eine Kuh geschlagen haben, ihr ganzes Leben lang für dieses Verbrechen beten. Und diese Haltung gegenüber Kühen besteht seit der Antike. Und das ist kein Zufall, denn Milch ist das wertvollste und nützlichste Produkt. In Indien besteht die Mehrheit der Bevölkerung aus Vegetariern, und alle zeichnen sich durch einen gesunden Teint, Vitalität und eine positive Lebenseinstellung aus.
Kürzlich wurde der indische Bauer Ramjit Raghav in das Guinness-Buch der Rekorde aufgenommen. Er wurde berühmt für Kinder, als er 94 und 96 Jahre alt war. Als Ramjit gefragt wurde, was das Geheimnis seiner produktiven Langlebigkeit sei, antwortete er, dass er täglich zwei Liter frische Milch trinke. Außerdem isst er viel Gemüse und Mandeln und isst kein Fleisch.
Ramjit Raghav füttert ihr Kind mit magischer Milch.
Milch, Hüttenkäse, Käse, Sahne und Sauerrahm sind ausgezeichnete Nährstoffquellen, die für das Leben notwendig sind. Natürlich fehlt der modernen Milch, die wir in Geschäften kaufen, weitgehend ihre Heilkraft. Echte Milch verdirbt in sehr kurzer Zeit, daher trinken wir pasteurisierte Milch oder sogar rekonstituierte Milch aus Pulver.
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Es hat jedoch einige seiner vorteilhaften Eigenschaften beibehalten, und außerdem gibt es eine magische Möglichkeit, Milch für die Gesundheit nützlich zu machen - sie mit verschiedenen Zusatzstoffen einzunehmen. Milch im Ayurveda wird als Anupana betrachtet - das heißt als Leiter und Verstärker der Wirkung eines Arzneimittels. Der Nutzen ist also zweifach - natürliche ayurvedische Heilmittel wirken viel effektiver.
Goldene Milch
Eines der gesündesten Getränke der Welt ist "goldene Milch". Dies ist normale Milch, der Kurkumapaste hinzugefügt wurde. Es hilft perfekt bei vielen Krankheiten - Arthritis, Osteochondrose, Leber- und Nierenerkrankungen, Depressionen und Erkältungen. Ayurveda-Experten empfehlen die Einnahme von Kurkuma, um die Kraft wiederherzustellen und die Immunität zu stärken, um den Zucker bei Diabetes zu reduzieren, die Nerven zu beruhigen und den Körper zu reinigen.
Um ein echtes Gesundheitsgetränk zuzubereiten, müssen Sie zuerst eine Kurkumapaste herstellen. Nehmen Sie dazu zwei Esslöffel Kurkuma, mischen Sie sie mit einem Glas Wasser und kochen Sie diese Mischung 5 Minuten lang, bis sie zu einer dicken Paste wird. Diese Paste kann bis zu einem Monat im Kühlschrank aufbewahrt werden. Um goldene Milch zuzubereiten, geben Sie einen Teelöffel Nudeln in ein Glas erhitzte Milch. Für eine stärkere Wirkung können Sie Honig, schwarzen Pfeffer und Gheeöl in das Getränk geben - all dies verstärkt die Vorteile der heilenden Eigenschaften von goldener Milch.
Ein Hauch von Jugend
Kurkuma ist nicht die einzige gute Milchergänzung. Viele andere Gewürze werden in Kombination auch besser aufgenommen. Zum Beispiel stärkt Safran, der das Nervensystem beruhigt, das Gedächtnis und verjüngt den Körper. Es ist sehr vorteilhaft, früh morgens ein Glas warme Milch mit etwas Safran zu trinken.
Ingwer ist eine nützliche Pflanze, die das Feuer der Verdauung entzündet, den Stoffwechsel fördert, die Immunität erhöht und sich von innen erwärmt. In Indien sind Milchkisten mit Ingwer mit allen Schaltern in den jeweiligen Abteilungen gefüllt, es ist dort beliebter als alle anderen Milchprodukte. Sie können dieses Getränk selbst zu Hause zubereiten, aber denken Sie daran, dass frischer Ingwer Milch gerinnen kann. Daher ist es besser, getrockneten Ingwer hinzuzufügen.
Darüber hinaus kann Milch mit Kardamom, Muskatnuss und Zimt getrunken werden - all diese Gewürze haben heilende Eigenschaften, die die Milch verbessern. Probieren Sie gewürzte Milch in Ihre Ernährung ein und Sie werden von den Ergebnissen begeistert sein!
Ich möchte Sie daran erinnern, dass ich im Artikel "Gewürze - der Weg zur Gesundheit" über die Vorteile von Gewürzen gesprochen habe.
Natalia Trubinovskaya