Von Zeit zu Zeit erscheinen im Internet und im Fernsehen regelmäßig Informationen über ungewöhnliche Menschen, die ruhig Steine und Erde essen. Seltsam, die Gesetze der Physik und Chemie wurden nicht aufgehoben? Wie machen Sie das?
Lass uns genauer hinschauen …
Hier ist ein Beispiel:
Pakkirappe Hunagundi lebt in Indien. Er ist erst dreißig Jahre alt. Als Kind wurde er süchtig nach Ziegeln und Steinen. In den letzten zwanzig Jahren hat er täglich mindestens drei Kilogramm dieser Delikatesse gegessen. Gleichzeitig fühlt sich der Mann sehr gut, seine Zähne sind alle intakt und es gibt keine Probleme mit dem Verdauungssystem. Der Inder plant, dank seiner nicht standardmäßigen gastronomischen Vorlieben ein wenig mehr Geld zu verdienen.
Neben Steinen und Ziegeln umfasst die indische Ernährung auch Schlamm und Sand. Um die Gewohnheit loszuwerden, so wenig appetitliche Dinge für gewöhnliche Menschen zu essen, gelingt es ihm in keiner Weise.
Mit zehn Jahren probierte ich zum ersten Mal den Ziegelstein von Pakkirappe Hunagundi.
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Der Mann beschwert sich überhaupt nicht über seine Gesundheit.
Seine Zähne sind trotz einer so seltsamen Ernährung stark und weiß.
Pakirappas Mutter mag die Geschmackspräferenzen ihres Sohnes absolut nicht. Sie hatte ihn wiederholt überredet, keinen Sand und keine Steine mehr zu essen.
Aber keine Überzeugungsarbeit funktioniert. Laut Pakirappa sind Ziegel, Steine und Schlamm die leckersten Dinge für ihn auf der Welt. Und selbst wenn er sich zwischen ihnen und dem göttlichen Nektar entscheiden muss, wird ihn das "schwere", aber so geliebte Essen noch mehr anziehen.
Ärzte sagen, dass der Mann an Morbus Pick leidet. Sein Hauptsymptom ist das Verlangen nach ungenießbaren Dingen. Diese Essstörung ist sehr selten.
Der Inder ist nicht nur in seinem Heimatdorf, sondern auch jenseits seiner Grenzen bereits ziemlich berühmt.
Er plant eine Reise durch das Land, um allen seine Fähigkeiten zu demonstrieren und damit etwas Geld zu verdienen.
Hier ist ein weiteres Beispiel:
Eine 45-jährige amerikanische Lehrerin aus einem Kindergarten für Kinder mit besonderen Bedürfnissen verbirgt nicht ihre schockierende Liebe, Steine aufzunehmen - sie wäscht sie nicht einmal vor dem Essen, sondern saugt am Schmutz und rollt die Steine wie Süßigkeiten in ihrem Mund.
Die Frau geht gekonnt mit einem großen Hammer um, mit dem sie große Steine zerquetscht, während sie Nüsse spaltet.
"Ich mag die Steine mit einem Hauch von Erde am meisten", teilt sie ihre "Gourmet" Geheimnisse.
Tatsächlich hat Teresa Widener eine ziemlich schwerwiegende Verhaltensstörung, die als Geophagie bezeichnet wird, oder in ihrem Fall wird der Begriff Lithophagie genauer sein, dh der Wunsch, genau Steine zu essen.
Teresa tut dies seit über 20 Jahren - laut ihr leidet sie angeblich an Anämie, der Hämoglobinspiegel in ihrem Körper wird gesenkt und eisenreiche Trümmer und Steine verbessern ihren Zustand.
Tatsächlich hält ihre Erklärung der Kritik nicht stand, denn eine Vollblutfrau mit einem dichten Körper ähnelt in keiner Weise einem dünnen Opfer einer Anämie, und das Eisen in den Trümmern ist nicht mehr als beispielsweise im Mondboden.
Teresa Wiedener wurde Gast einer Talkshow auf einem der amerikanischen Fernsehkanäle, wo sie direkt vor den Fernsehkameras gerne mehrere kleine Steine aß und einen großen Stein genau dort im Studio gekonnt in mehrere kleine zerschmetterte, die sie auch vor den Zuschauern aufnahm.
Währenddessen kann die ungewöhnliche Sucht, die Teresa im ganzen Land berühmt gemacht hat, zu Magenblutungen und Infektionen mit gefährlichen Parasiten führen - nur Psychiater können einer Frau helfen, aber sie sieht oder will nichts Ungewöhnliches in ihrem "Hobby" sehen.
Und hier ist ein weiteres Beispiel:
Im indonesischen Dorf Taban dient der Boden unter den Füßen nicht nur als Rohstoff für Ziegel und Töpferwaren, sondern auch zur Zubereitung von Snacks. Dieses Dorf ist das einzige auf der Welt, das Ampho produziert, Lebensmittel, die aus kiesfreiem schwarzem Boden von nahe gelegenen Reisfeldern hergestellt werden. Obwohl es keine medizinischen Beweise gibt, glauben die Bewohner, dass der Boden ein wirksames Schmerzmittel ist, und sogar schwangeren Frauen wird empfohlen, ihn zu essen, da angenommen wird, dass er eine sehr vorteilhafte Wirkung auf die Haut des Fötus hat.
Es gibt keine offiziellen Rezepte für das Kochen von Land für Lebensmittel, aber im Allgemeinen sieht es so aus: Zuerst schlagen sie die feste Masse mit Stöcken, dann schaben sie die Brötchen mit einem Bambusmesser ab, die eine halbe Stunde lang in Tontöpfen gebacken und geräuchert werden. Nach solch einfachen Verfahren kann der Boden aufgenommen werden.
Wie das Sprichwort sagt, ist einer gut, dann noch ein Tod!
Tana-Ampo: Tortillas scharf gegessen. Java, dessen chemische Zusammensetzung Ton ist, der auf einer tertiären Kalkschicht liegt und mit mikroskopisch kleinen Tieren gefüllt ist.
(Quelle: "Wörterbuch der in der russischen Sprache enthaltenen Fremdwörter." Chudinov A. N., 1910)
Rasima, der wie viele Indonesier nur einen Namen hat, stellt jeden Tag Ampo her und verkauft es auf dem lokalen Markt. Sie kann bis zu 2 USD pro Tag zusätzlich zum gesamten landwirtschaftlichen Einkommen ihrer Familie verdienen.
Rasima sagt: „Ich weiß nicht, wann die Ampo-Produktion zu unserem Familienunternehmen wurde. Ich weiß nur, dass meine Urgroßmutter damit beschäftigt war, meine Großmutter fuhr fort, dann meine Mutter, und jetzt setze ich die Tradition fort. Ich arbeite auf Reisfeldern auf der Suche nach Bananen- und Teakblättern und bin daher ständig in Kontakt mit der Natur."
Diejenigen, die Rasimas Produkte ausprobiert haben, sind begeistert. Sie sagen, dass die Erde einfach super schmeckt, eine erstaunlich cremige Struktur und ein wunderbares Bouquet hat.
„Ampere kochen ist eine Familientradition, die mir von meiner Mutter und von ihrer Mutter an sie weitergegeben wurde“, sagt Rasima, 53, der einzige Verkäufer von Pfannkuchen mit einer ungewöhnlichen Füllung.
Tausende afrikanische Frauen essen jeden Tag STEINE. Der Grund für dieses ungewöhnliche Phänomen liegt im ständig wachsenden Bedarf des afrikanischen weiblichen Körpers an Eisen, Kalzium und anderen Mineralien. Junge Mädchen essen Steine hauptsächlich vor und während der Schwangerschaft. Einige Mädchen sind einfach begeistert von dieser faszinierenden Aktion, wie bei Drogen, und kauen ständig Steine in ihrem Mund. Ärzte haben sogar einen Namen für diese ungewöhnliche afrikanische Krankheit - Pica - Frauen verwenden Steine.
Weiche Steine, reich an Mineralien und Eisen, können in jedem Geschäft in den Straßen des geschäftigen Afrikas gekauft werden. Zwischen Gewürzen und Mineralwasserpackungen, in den Regalen von Minimärkten und sogar in großen afrikanischen Läden finden Sie Steine. In Plastiktüten befinden sich unter den traditionellen Lebensmitteln Steine verschiedener Größen, Farben und Geschmäcker. Die Verpackung ist anders - von 100 Gramm bis zu einem halben Kilo. Diese Steine, die nur von Frauen gegessen werden, enthalten eine erhöhte Salzkonzentration, die für die lebenswichtigen Funktionen des Körpers notwendig ist, Eisen, dessen Mangel in Afrika zu spüren ist, und interessanterweise werden Steine auch von Vegetariern konsumiert.
Ist es also möglich, Steine und Erde zu essen? Natürlich gibt es Steine, die gut zum Essen sind - das sind Tafel- oder Steinsalz, Salpeter, Magnesian zu Glaubers Salz und andere. Wir nehmen viele Salze zusammen mit Lebensmitteln oder verwenden sie in Form verschiedener Medikamente. Derzeit gibt es eine ganze Wissenschaft, die Mineralien natürlichen Ursprungs (Salze und ihre wässrigen Lösungen, Gesteine, einschließlich Sorten von Ton und Sand) untersucht, die eine Person für Lebensmittel konsumiert.
Während der Hungersnot in der Wolga-Region 1920-1921. In vielen Gegenden war die Geografie weit verbreitet, und Ton wurde sogar als essbares Produkt auf den Märkten verkauft. Der russische Geologe P. L. Dravert schrieb, dass in dem Ton, den die Bewohner der Provinz Samara aßen, eine große Menge an Zersetzungsprodukten organischer Substanzen verwendet wurde. Wie sich herausstellte, handelte es sich um Sapropel, die seit der Antike als Lebensmittel verwendet wurden.
Dravert erwähnte die Indianer Venezuelas, die im Einzugsgebiet des Orinoco lebten und zwei oder drei Monate lang, als der Fluss überflutet wurde, vom Festland abgeschnitten wurden und nur schlammigen Ton essen mussten, der über einem Feuer geröstet wurde. Im Durchschnitt aß eine Person täglich etwa zwei Gläser Schlick.
Essbarer Ton war in Indien auch als "Mughal-Ton" bekannt. In Neuseeland dienten Tone als Gewürz für Fleisch. Die Maori aßen die grau-gelbe Erde vulkanischen Ursprungs, das sogenannte einheimische Haferflocken. In den südlichen Vereinigten Staaten, an der Mündung des Mississippi, wurde Ton auch für Lebensmittel verwendet, auf dem Land wurde er "Franulins Schlamm" genannt.
In Java wird angenommen, dass Tone die Geburt erleichtern und Komplikationen reduzieren. Daher essen Frauen in Abwesenheit Steingutscherben. Schwangere Frauen eines Stammes, der an den Hängen des Mount Kenya in Afrika lebt, essen "weißen Boden" von Ameisenhaufen oder "schwarzen Boden" und Termitenhügel.
Die Geowissenschaften haben sich im Iran als alltäglich erwiesen, wo auch während der normalen Erntezeiten essbare Steine zusammen mit allen Arten von Lebensmitteln auf Basaren verkauft werden. Ton von Magallat und Giveh. Ton aus Magallat ist eine weiße Masse, die sich fettig anfühlt und an der Zunge haftet, die die Bewohner dieser Orte mit besonderem Vergnügen essen.
Der Verbrauch bestimmter Arten von Mineralien ist mit religiösen Praktiken verbunden. In China war beispielsweise Kieselgur sehr beliebt, sie wurde "schwarzes Essen" oder "erdiger Reis" genannt. Kieselgur sind Gesteine, die hauptsächlich aus silikatischen Resten von Kieselalgen bestehen, die als Medizin und Lebensmittel verwendet werden. In der Antike glaubte man, dass Kieselgur übernatürlichen Ursprungs ist und die Nahrung unsterblicher Drachen ist, daher sollte ihre Verwendung einen positiven Einfluss auf die Gesundheit und das Wohlbefinden der Gläubigen haben.
In alten Quellen werden auch andere Gesteine erwähnt, die dazu beitrugen, nicht nur Hunger, sondern auch Durst zu stillen, die Atmung positiv beeinflussten, die Arbeit der inneren Organe regulierten, Gifte neutralisierten, Wassersucht, Gelbsucht und Augenkrankheiten behandelten. In Afrika wird Ton immer noch zur Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen verwendet. Die Araber und alten Griechen hörten auf, sich mit Lehm zu übergeben.
Im Laufe der Zeit tauchten Menschen auf, die erfolgreich Geld verdienten, indem sie gewöhnlichen Lebensmitteln Mineralien hinzufügten. Es gibt so ein Mineral - Baryt oder schweren Holm, der sehr leicht zu Mehl gemahlen werden kann. Es ist billig und schwer und wird daher oft mit verschiedenen nach Gewicht verkauften Waren gemischt - insbesondere Weizenmehl. Zu einer Zeit in Deutschland erreichte die Fälschung von Mehl solche Ausmaße, dass die Herstellung von Baryt in diesem Land sogar verboten war. Fälschungen verschiedener Lebensmittel mit Mineralien sind weltweit sehr verbreitet. Im Mittelalter wurden Mineralien mit Mehl gemischt, hauptsächlich um das Gewicht zu erhöhen und es mit höherem Gewinn zu verkaufen. Dem Mehl wurden verschiedene weiße Mineralien zugesetzt, die zu Pulver vorgemahlen wurden: Baryt, Kreide, Gips, Sand usw.
Verschiedene Forscher berichteten über "Lithophagie" - Steinfressen und beschreiben das Leben verschiedener Stämme und Völker, die Lehm essen. Zivilisierte Menschen ernähren sich nicht von der Erde, aber manchmal tun es einige Frauen und Kinder während der Schwangerschaft. Wozu? Sie selbst können es nicht einmal erklären - der Instinkt lässt sie die chemischen Substanzen kompensieren, die im Körper fehlen.
Wissenschaftler haben zahlreiche Fakten über den Konsum von Mineralien aus Ton durch die einheimische Bevölkerung als Arzneimittel beschrieben, von denen einige in den Nachschlagewerken der traditionellen Medizin aufgeführt sind. Zum Beispiel wird angemerkt, dass nach Sauerstoff das am häufigsten vorkommende Element auf der Erde Silizium ist. Ein Mangel an Silizium im menschlichen Körper führt zu einer Abnahme der Widerstandskraft des Körpers gegen verschiedene Krankheiten.
Ein Mangel an Silikon führt zu Haarausfall, Erweichung, brüchigen Knochen, Nieren- und Lebersteinen. Es beeinflusst die Flexibilität des Periostes, der Sehnen, des Knorpels und der Blutgefäße. Bei Gelenkerkrankungen, Knochenbrüchen, müssen Sie auf eine ausreichende Menge Silizium in Lebensmitteln achten. Und für eine bessere Knochenheilung wird empfohlen, Kleiebrot und andere Lebensmittelprodukte zu essen, die einen hohen Gehalt an Silizium enthalten.
Zuvor gelangte Silizium auf natürliche Weise in den menschlichen Körper, wenn eine Person ohne Schuhe ging und in direktem Kontakt mit Boden und silikonhaltigen Mineralien stand. Mit der Verbesserung der menschlichen sozialen Bedingungen werden solche Kontakte zur Natur immer weniger.
Ein weiterer Grund, warum die Ureinwohner Ton essen, ist, dass Tonböden häufig Mineralien wie Zeolithe enthalten, die schädliche Substanzen aus dem Körper entfernen können.
Mineralien werden nicht nur vom Menschen verwendet. Es ist bekannt, dass Steine von vielen Vögeln, Fischen und Tieren verschluckt werden. Es wurde festgestellt, dass Tiere auf Salzlecken nicht nur Salz im Boden, sondern auch den Boden selbst verbrauchen. Viele Jäger haben zum Beispiel festgestellt, dass das Fleisch eines Hirsches oder eines anderen "Tieres" während der Brunft geschmacklos ist. Während dieser Zeit isst der Mann nichts, obwohl er aufgrund seiner Fettreserven viel Energie verbraucht.
Wenn Fett abgebaut wird, werden schädliche stickstoffhaltige Substanzen freigesetzt, die den Körper des Tieres vergiften, und es, das die Erde frisst, entfernt diese schädlichen Substanzen aus seinem Körper. Die Leber nimmt aktiv am Fettstoffwechsel teil, bei dem Fette unter Bildung von Energie oxidiert werden, die für das Leben des Körpers notwendig ist.
Geophagie, menschliches Essen von Erde, Asche, Schlamm usw. ist ein Phänomen, das Wissenschaftler seit langem beschäftigt. "Menschen, die die Erde essen" wurden erstmals vor 2000 Jahren von Hippokrates erwähnt. Seitdem wurden Fälle von Geophagie immer häufiger festgestellt, und jetzt gibt es nach soliden Quellen keinen einzigen Kontinent und kein einziges Land, in dem dieses seltsame Phänomen nie bemerkt wurde. Trotz der relativen Verbreitung des Phänomens konnten sich die Wissenschaftler immer noch nicht auf die Gründe einigen, die die Menschen dazu veranlassen, die Erde zu essen. Unter den vielen Versionen gibt es jedoch drei, die am glaubwürdigsten sind. Das erste deutet darauf hin, dass das Essen von ungenießbarem Boden hilft, ein akutes Hungergefühl zu bewältigen: Obwohl der Körper gleichzeitig keine Nährstoffe erhält, ist es möglich, akute Hungerkrämpfe für eine Weile loszuwerden. Die zweite Hypothese ist im Gegenteilspricht über Nährstoffe, die nur aus der Erde gewonnen werden können; Sie sind Spurenelemente wie Eisen, Zink oder Kalzium. Schließlich gibt die dritte Hypothese das Essen der Erde als eine Art Schutz ab, der uns vor der Wirkung pathogener Mikroorganismen und Pflanzentoxine schützt.
Forscher der Cornell University (USA) beschlossen herauszufinden, welche der drei Hypothesen eher der Wahrheit entspricht. Sie führten eine Analyse von mehr als 480 Fällen von Geophagie durch, die aus Missionszeiten gemeldet wurden. Ein bevorstehender Artikel im Quarterly Review of Biology berichtet über die Ergebnisse dieser Studie. Kurz gesagt, die erste Hypothese erwies sich als unhaltbar, da Fälle von Erdfressen festgestellt wurden, selbst wenn reichlich Nahrung vorhanden war. Außerdem aßen die Menschen kleine Mengen Erde, die den Magen nicht füllen konnten, und übertönten den Hunger. Die Theorie, Nährstoffe aus dem Boden zu gewinnen, ist ebenfalls nicht gerechtfertigt - die Daten zeigen, dass das am meisten bevorzugte Substrat für die Geophagie Ton ist, der arm an Spurenelementen ist. Übrigens, wenn dies ein Weg wäre, um die Kalziumreserven wieder aufzufüllen,Geophagie würde bei Kindern und alten Menschen gedeihen, wenn der Kalziumbedarf hoch ist, aber Statistiken unterstützen dies nicht. Einige haben einen Zusammenhang zwischen Geophagie und Anämie gefunden, aber Studien haben gezeigt, dass Menschen weiterhin Land essen, auch wenn der Eisenmangel ausgeglichen ist. Darüber hinaus neigt Ton im Allgemeinen dazu, Nährstoffe aus Lebensmitteln mit größerer Wahrscheinlichkeit zu binden, so dass sie für die Absorption nicht verfügbar sind.
Infolgedessen haben sich die Wissenschaftler darauf geeinigt, dass der verzehrte Ton eine Schutzfunktion hat. Das Phänomen der Geophagie tritt besonders häufig bei schwangeren Frauen und Kindern vor der Pubertät auf, wenn der Körper am empfindlichsten gegenüber Krankheitserregern und verschiedenen Parasiten ist. Darüber hinaus enthalten Lebensmittel in tropischen Gebieten, in denen Geophagie besonders häufig ist, einen Überschuss an Schadstoffen. Menschen neigen dazu, die Erde bei Magen-Darm-Erkrankungen zu essen, aber dies ist eher eine Heilung als ein Grund: Der Ton "zum Mittagessen" kommt aus den Tiefen, wo er fast nicht mit Parasiten und Mikroorganismen kontaminiert ist, und die Menschen erwärmen die Erde oft oder kochen sie einfach vor dem Gebrauch. Obwohl die Frage nach dem funktionellen Zweck der Geophagie noch eingehender Forschung bedarf, hoffen die Wissenschaftler, dass die Hypothese über die Schutzfunktion der Tonaufnahme nur bestätigt wird. Sie zählendass ihre Arbeit dazu beitragen wird, die Einstellung zu diesem Phänomen als seltsame und eindeutig schädliche "unzivilisierte" Pathologie zu zerstören.
