Bis 2035 werden die Menschen mit einem "intelligenten" Kühlschrank kommunizieren und synthetische Lebensmittel aus Reagenzgläsern essen, sagt Dmitry Ostroushko, einer der Entwickler der FoodNet-Roadmap, die im Rahmen der Nationalen Technologieinitiative erstellt wurde, dem Generaldirektor der landwirtschaftlichen Holding "Ramonskaya Türkei".
„Bis 2035 werden die Menschen lernen, Lebensmittel sorgfältig und effizient zu konsumieren, und von einem Standardsatz von Junk-Lebensmitteln zu synthetisch modifizierten Lebensmitteln übergehen, die in Reagenzgläsern angebaut werden. Eine weitere Ernährungsoption ist eine Reihe von Mikroelementen, die eine Person in ein Glas mischt und die optimale Variante von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten für sie erhält “, sagte er bei einem Treffen der OPENBIO Open Communications Platform in der Wissenschaftsstadt Koltsovo in Nowosibirsk.
Im letzteren Fall werden Sensoren benötigt, die den Gesundheitszustand des Menschen anzeigen, so der Entwickler.
„Zu diesem Zeitpunkt wird eine Person jedoch einfach mit allen Arten von Sensoren„ vollgestopft “sein. Und gemäß ihren Messwerten werden Sets solcher „Lebensmittel“aus einem „intelligenten“Kühlschrank bestehen “, glaubt Ostroushko.
Innovative Essgewohnheiten schließen die Verwendung traditioneller Produkte nicht aus, aber die Art und Weise, wie sie erhältlich sind, wird sich erheblich ändern: Beispielsweise werden Geschäfte die „Stadtlandwirtschaft“ersetzen, wenn eine Person Produkte direkt vom Hersteller erhält, indem sie eine Bestellung im Internet aufgibt. Darüber hinaus werden die Menschen die Räume zwischen den Häusern aktiv nutzen, Gemüse auf Dächern anbauen und Fisch in Kellern züchten.
„Wir (die Entwickler der FoodNet-Roadmap) werden oft als Träumer bezeichnet, aber früher galten die Möglichkeit, zum Mond zu gehen, und das Vorhandensein von schnurlosen Telefonen als Fantasien. Darüber hinaus wurden die Grundprinzipien einer solchen Ernährung und Haushaltsführung bereits festgelegt. Es ist nur so, dass diesen Technologien noch nicht die gebührende Aufmerksamkeit geschenkt wird “, betonte Ostroushko.
Experten schätzen den FoodNet-Markt bis 2035 auf 7 Billionen US-Dollar. "Dies ist die Richtung, in die Russland eine führende Position einnehmen kann", glaubt der Experte.
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Die Nationale Technologieinitiative ist eine Reihe von Maßnahmen, die darauf abzielen, Bedingungen für die globale Technologieführerschaft der Russischen Föderation in neuen Märkten zu schaffen, die die Entwicklung der Welt und der russischen Wirtschaft in 13 bis 20 Jahren bestimmen werden.
Die Schlüsselinstrumente bei der Umsetzung von STI sollten "Roadmaps" sein, die jetzt von Projektteams aus Wissenschaftlern entwickelt werden.
