Laut Vertretern des israelischen Startups SuperMeat, das künstliches Fleisch entwickelt hat, das aus den Zellen von Vögeln wie Hühnern synthetisiert wurde, ist das Problem der Nahrungsmittelknappheit nicht mehr relevant. Die Technologie wird es, wie die Macher versichern, ermöglichen, billiges und mit natürlichem Fleisch identisches Fleisch zu erhalten, ohne dafür Tiere zu töten.
Um die Produktion seines künstlichen Fleisches in vollem Umfang zu starten, startete das Startup SuperMeat eine Crowdfunding-Kampagne auf der Indiegogo-Website. Die Gesamtkosten für Fleisch werden nach Angaben des Herstellers etwa 5 US-Dollar pro Kilogramm betragen. In Zukunft kann dieser Preis mit einem Anstieg des Produktionsvolumens gesenkt werden.
Das Fleisch wird durch spezielle High-Tech-Installationen hergestellt, die den Körper eines Vogels nachahmen. Die Technologie ist so ausgefeilt, dass der Verbraucher den Unterschied zwischen SuperMeat-Kunstfleisch und normalem Fleisch kaum bemerken wird.
Gleichzeitig ist SuperMeat-Fleisch noch besser als normales Fleisch, da es in der Produktionsphase mit zusätzlichen Nährstoffen und Vitaminen angereichert werden kann, wodurch es dem Anschein einer idealen Mahlzeit näher kommt. SuperMeat und ähnliche Produkte sind laut Experten die Zukunft der Lebensmittelindustrie.
Kolesnikov Andrey