Experten des Biotechnology Research Center im St. Michael's Hospital (Kanada) haben nachgewiesen, dass Lebensmittel mit hohem Gehalt an ungesättigten Fetten (wie Olivenöl) vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen. Dies wurde in einer Pressemitteilung zu MedicalXpress angekündigt.
Es ist bekannt, dass Apolipoprotein A-IV (ApoA-IV), ein Blutplasmaprotein, dessen Körpergehalt nach einer Mahlzeit zunimmt, zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen beiträgt. In einer neuen Arbeit haben Wissenschaftler gezeigt, dass ApoA-IV ein Faktor ist, der die Aktivität von Blutplättchen hemmt, die eine Schlüsselrolle bei pathologischen Prozessen spielen, die das Herz-Kreislauf-System beeinflussen.
Es stellte sich heraus, dass Apolipoprotein das Membranprotein Glykoprotein IIb / IIIa (Integrin αIIbβ3) blockiert, das an der Blutplättchenaggregation beteiligt ist. Letzteres fördert die Blutgerinnung, kann aber auch Gefäßobstruktion und Thrombose verursachen, was eine der Hauptursachen für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und die damit verbundene Mortalität ist. ApoA-IV bindet an Integrin und verhindert, dass es sich an Fibrinogen bindet, ein „Brücken“-Protein, das Integrine aus verschiedenen Zellen miteinander verbindet. Dies verringert den Grad der Blutplättchenaggregation.
ApoA-IV erleichtert die Durchblutung fast unmittelbar nach einer Mahlzeit mit ungesättigtem Fett. Es ist nachts am aktivsten und morgens am wenigsten aktiv. Laut Wissenschaftlern erklärt dies, warum Anfälle und Schlaganfälle häufig nach dem Aufwachen auftreten. Zukünftige Forschung muss dazu beitragen, geeignete Behandlungen für Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu entwickeln.