Löwenzahnkaffee
Geröstete Löwenzahnwurzel galt als guter Ersatz mit einem ähnlichen Geschmack wie zyklischer Kaffee. Aus 4 kg frischer Wurzel wird 1 kg getrocknete Wurzel erhalten. Gebratene und gemahlene Löwenzahnwurzel ist reich an löslichen Substanzen (bis zu 67%) und ergibt eine gute Kaffeeinfusion.
Khryapa Schnitzel
"Khryapa" - die obersten (geschälten) Kohlblätter, die normalerweise nicht gegessen werden. Khryapa sowie Kohlstummel wurden in einem Fleischwolf gemahlen und gebacken (idealerweise mit Eipulver).
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Püree aus Pflanzen
Mischen Sie die Blätter: Brennnessel, Sauerampfer, flüssig, Quinoa, Wegerich, Klee, Holzläuse (200-300 Gramm jeder Zutat). Fügen Sie der resultierenden Mischung (für Geschmack / Geruch) einige Gramm eines "Mangels" (Mehl, Salz, Fette, gemahlener Pfeffer) hinzu.
Aus Holzleim gießen
Da in jenen Tagen Tischlerkleber aus Fischschuppen und Flossen hergestellt wurde, galt er als bedingt geeignet für Lebensmittel. Der Klebestab war mehrere Tage in Wasser eingeweicht. Dann wurde es 3-4 Stunden gekocht und abkühlen gelassen. Wenn möglich, aßen sie es mit Essig oder Senf.
Tischlerkleber, aus dem das Gelee gekocht wurde.
Ledergürtelsuppe
(Klemmen, Antriebsriemen für Werkzeugmaschinen)
Leder wurde auch in den hungrigen Zeiten des Bürgerkriegs als Lebensmittel verwendet. Für die Suppe wurde die Haut lange in einem Topf gekocht, bis eine trübe Lösung erhalten wurde. Es brauchte ein Gewürz (Lavrushka, Pfeffer), um den äußerst unangenehmen Geruch des Gebräus zu "töten".
Racing - Detail eines Webstuhls. Hergestellt aus gepresstem Schweinsleder. Aus solchen Teilen wurden 22 Arten von Gerichten zubereitet.
Mehl (Grütze) aus Eicheln
Die Eicheln schälen, in kleinere Stücke schneiden, Wasser hinzufügen und einige Tage einweichen, dabei das Wasser regelmäßig wechseln. Dann in Brand setzen, zum Kochen bringen, das Wasser abtropfen lassen und die entstandene Masse durch einen Fleischwolf geben. Das resultierende Produkt trocknen und dann mahlen.
