Die Weltbevölkerung wächst stetig und sehr bald werden wir mit dem Problem des Mangels an Nahrungsmitteln konfrontiert sein. Das Essen ausschließlich synthetischer Lebensmittel ist keine sehr attraktive Perspektive … Und es ist unwahrscheinlich, dass die Landwirtschaft in der gegenwärtigen Größenordnung alle Bewohner von Megastädten ernähren kann. Gibt es einen Ausweg aus der Situation?
Kartoffeln von der Bank
Im Zusammenhang mit Veränderungen in der ökologischen Situation finden nun genetische Mutationen statt, die bestimmte Pflanzenarten vom Aussterben bedrohen. Daher wurde es notwendig, Banken zu schaffen, in denen Proben gefährdeter Pflanzen gelagert werden konnten.
Eines davon - das sogenannte "Doomsday Vault" im arktischen Archipel von Spitzbergen, der weltweit größten Sammlung von landwirtschaftlichem Saatgut, wurde am 26. Februar 2008 eröffnet. Der Fundamentraum ist in den Fels gehauen und hält verschiedenen Katastrophen wie Erdbeben oder Atomexplosionen stand.
Derzeit werden dort die Samen von mehr als 525 Tausend Arten von Getreidepflanzen gelagert. Darunter insbesondere Samen verschiedener in Nordamerika wachsender Chili- und Sorghumsorten sowie Melonen, Kürbisse, Erdnüsse, Bohnen, Sesam, Hibiskus und viele exotische Pflanzen wie Walderdbeeren, die auf der kurilischen Insel Iturup wachsen. Alle diese Arten können aufgrund einer starken Erwärmung in den Regionen, in denen sie wachsen, verschwinden.
Es gibt andere große Erntebanken auf der Welt. In West Sussex County (Großbritannien) wurde beispielsweise das Millennium Vault im Jahr 2000 eröffnet, das von den Royal Botanic Gardens in Kew gesponsert wurde. Jetzt lagert die Bank Samen von etwa 25.000 Arten von Kulturpflanzen.
Genetische Banken zur Erhaltung gefährdeter Pflanzenarten dürften bald in Russland auftauchen. Eines dieser Repositories wird bereits auf der Grundlage des Botanischen Gartens Wolgograd erstellt, in dem das Labor für Pflanzenbiotechnologie tätig ist. Die Bank wird die Erhaltung von Pflanzengenotypen ermöglichen, selbst wenn Pflanzenzellen und -gewebe in einer einzigen Kopie vorhanden sind.
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Laborspezialisten beherrschen bereits die Methoden der Reproduktion bestimmter Arten, ohne Spenderpflanzen zu schädigen. Insbesondere dank Labortechnologien wird es möglich sein, seltene Pflanzenarten aus dem Sotschi-Nationalpark zu erhalten. In Kürze wird eine föderale DNA-Bank für seltene und gefährdete Pflanzen gebildet.
Bauernhöfe - zu Megastädten
Experten der University of Columbia schlagen wiederum eine radikale Lösung für das Problem der Nahrungsressourcen vor. Sie glauben, dass es möglich ist, Pflanzen direkt in städtischen Umgebungen anzubauen. Das Projekt heißt "Vertical Farm".
Laut den Autoren des Projekts ist der Bau von Hochhäusern mit mehreren zehn Stockwerken geplant. Sie werden hydroponische Gewächshäuser und Viehabteile beherbergen (da es unwahrscheinlich ist, dass die Menschen der Zukunft zustimmen, alle Vegetarier zu werden, und Sie auch nicht auf Milch verzichten können).
Farmen sind extrem automatisiert. Künstliche Beleuchtungsgeräte ergänzen die Fenster. Spezielle Geräte, die auf dem Dach und im Keller installiert sind, versorgen das Gebäude teilweise mit Strom. Darüber hinaus sollen Hochhausbetriebe mit einem System zur Aufbereitung organischer Abfälle ausgestattet werden.
Laut Wissenschaftlern kann eine Ein-Block-Farm mit einem Gebäude mit 30 Stockwerken nach dem derzeitigen Stand der Technik 10.000 Menschen mit Lebensmitteln versorgen.
Übrigens haben ähnliche Experimente bereits stattgefunden. Im Jahr 2005 wurde im Keller eines der Wolkenkratzer Tokios eine kleine automatisierte Farm in Betrieb genommen.
Im vergangenen Jahr wurde in der südkoreanischen Stadt Suwon ein dreistöckiges Gewächshaus gebaut. In den Regalen niederländischer Supermärkte stehen Produkte aus einem unterirdischen landwirtschaftlichen Komplex, der von PlantLab gebaut wurde.
In jüngerer Zeit begann das schwedisch-amerikanische Unternehmen Plantagon International mit dem Bau vertikaler Gewächshäuser, die als "Plantagons" bezeichnet wurden. Der Bau des ersten Komplexes in der schwedischen Stadt Linköping ist im Gange.
Die Wunderfarm wird eine transparente Kugel sein, die so hoch ist wie ein 17-stöckiges Gebäude. Das Gemüse wird in Schalen angebaut, die in einer riesigen Spirale angeordnet sind. Samen und Knollen werden von speziellen Hebern nach oben geliefert, und wenn sie reifen, fahren sie mit einem automatischen Förderer ins Erdgeschoss - zum Ort der Ernte.
Weltraumplantagen
Mit fortschreitender Weltraumforschung wird auch das Problem der Lebensmittelration für Kosmonauten auf langen Flügen auftreten. Wir sprechen über Reisen zum Mars und zu anderen Planeten, weil sie eines Tages stattfinden werden! Das Mittagessen für eine Person auf der ISS kostet heute über 600 US-Dollar. Und das ohne die Kosten, um es in die Umlaufbahn zu bringen. Es wäre viel billiger, die Astronauten in die Selbstversorgung zu versetzen! Warum nicht versuchen, an Bord des Raumschiffs Lebensmittel anzubauen? - dachten die NASA-Experten. Sie beschlossen, mit Süßkartoffeln zu beginnen, die in den Vereinigten Staaten sehr beliebt sind.
Eines der Hauptprobleme ist, dass an Bord der kontrollierten Schiffe nicht genügend Platz vorhanden ist, um verschiedene Kulturen zu züchten. Die Hauptaufgabe besteht daher darin, eine Methode zu entwickeln, mit der Sie Pflanzen mit hohen Erträgen züchten können, deren Plantagen so kompakt wie möglich sind.
Bereits vor einigen Jahren hat das chinesische Unternehmen Haikou Kartoffeln, die auf einem Raumschiff angebaut wurden, auf den Markt gebracht. Es hat mehr Stärke als normale Kartoffeln und eine tiefviolette Farbe. Daher wurde es die "lila Orchidee" genannt. Kosmische Kartoffeln werden in Restaurants geliefert, in denen die Köche den Besuchern eine Auswahl von über 60 Gerichten anbieten. Zum Beispiel "Ball of Cod und Purple Orchid" - vier Bällchen Fischpulpe, die mit lila Kartoffelchips bestreut sind. All dies ruht auf einem "Bett" aus Obstsalat.
Dies ist jedoch nur eine angenehme Exotik, und das Produkt ist, wie Sie sehen können, eher für Erdbewohner und nicht für Raumfahrer gedacht. Warum hat die NASA Süßkartoffeln gewählt? Tatsache ist, dass sein Nährwert viel höher ist als der von gewöhnlichen Kartoffeln. Das Gewicht reifer Knollen kann 10 Kilogramm erreichen. Jede Knolle enthält bis zu 30 Prozent Stärke, bis zu 6 Prozent Glukose sowie andere nützliche Substanzen - Carotin, Mineralsalze und verschiedene Vitamine. Ein weiterer Vorteil von Süßkartoffeln ist, dass sie in Innenräumen gut wachsen und gut mit anderen Pflanzen kompatibel sind.
Süßkartoffel ist eine Bindekrautpflanze, die sich normalerweise durch Triebe vermehrt und anständige Gebiete "einfängt". Eine einzelne Anlage benötigt einen Raum von ca. 4,5 x 5 Metern. Unter Bedingungen der Raumfahrt ist dies natürlich unrealistisch. Daher kam die NASA auf die Idee, das übermäßige "Kriechen" von Süßkartoffeln mithilfe eines speziellen Drahtkegels zu begrenzen.
Was den Anbau von Süßkartoffeln im Weltraum betrifft, so ist neben dem kompakten Raum ein großes Plus, dass andere Pflanzen innerhalb des mit einem Stiel verschlungenen Kegels gezüchtet werden können.
Die Photosynthese in allen Pflanzen wird mit LEDs durchgeführt. Übrigens wird die Verwendung von Leuchtdioden für die Photosynthese unter Weltraumbedingungen das nächste wissenschaftliche Projekt der NASA sein.
Auf die eine oder andere Weise müssen wir uns damit abfinden, dass agroindustrielle Aktivitäten in der Landwirtschaft stattfinden, unabhängig davon, ob wir Gemüse kaufen, das aus Samen stammt, die in speziellen Banken, auf Plantagen im Weltraum oder vielleicht auf Wolkenkratzerfarmen gelagert wurden Die gegenwärtige Form wird irgendwann ein Ende haben …
Magazin: Geheimnisse des 20. Jahrhunderts №20. Verfasser: Ida Shakhovskaya
