Wenn säkulare Menschen einen Ort "verdammt" nennen, ist das interessant. Mehrere Adressen in Jekaterinburg sind stark mit Bekanntheit verbunden - keine Bars und Restaurants können dort länger als ein Jahr dauern. Der schlechteste Ruf ist im Haus auf Anton Valek, 15 - vier Einrichtungen haben seine Mauern besucht, aber keine hat Wurzeln geschlagen. Es gab nur ein Schild und eine Inschrift: "Danke, dass Sie bei uns sind." Wir haben Danis Glinstein, den Finalisten der Show "Battle of Psychics", gebeten, uns die Geheimnisse der "verdammten" Orte Jekaterinburgs zu erzählen. Nachdem wir uns fünf Adressen angesehen hatten, erfuhren wir, was Gastronomen daran hindert, ein erfolgreiches Geschäft aufzubauen, und wessen Geist in diesen Häusern lebt.
Lenin, 44
Die Legende 1707 / Mr. Bar / Birke
Kürzlich wurde in Jekaterinburg die Craft Beer Bar Birch, die im Februar in der Stadt erschien, geschlossen. Noch vor der Eröffnung setzte die Menge darauf, ob die Bar mindestens ein Jahr durchhalten würde. Tatsache ist, dass zwei Einrichtungen bereits vor Birch on Lenin, 44, geschlossen haben - das Legend 1707 Restaurant, das seit mehr als fünf Jahren arbeitet, und Mr. Bar, der in nur zwei Monaten starb. Also hat der Ort einen schlechten Ruf bekommen. Die geschlossene Tür des nahe gelegenen gelben U-Bootes trug nicht zum Optimismus bei.
Foto: Alexander Mamaev / momenty.org
Der Beatles-Fanclub besteht seit fast 15 Jahren. Vor zwei Jahren musste er den Keller in der Lenin Street 46 verlassen - der Luftschutzbunker, in dem sich die Bar befand, sollte für den vorgesehenen Zweck genutzt werden.
Die Fenster der Birke sind mit Zellophan bedeckt - in wenigen Tagen bekam es ein unbewohntes Aussehen. Links von der Bar befindet sich das noch verlassenere gelbe U-Boot. Die Einrichtungen befanden sich in verschiedenen Gebäuden, aber aufgrund der Tatsache, dass die Gebäude nahe beieinander liegen, scheint es sich um einen langen Raum zu handeln. Zwar gibt es zwischen den Häusern eine Tür, die zum Innenhof führt. Danis kommt sofort auf sie zu und geht in den Tunnel.
Werbevideo:
- Die Institutionen haben nur an dieser Ecke Probleme. Energie geht hier, - Danis zeigt auf die Durchgangsöffnung zwischen den Gebäuden. - Steck es hoch und es wird gut. Und jetzt, wissen Sie, ist es, als würde man einen Ofen mit offenem Fenster anzünden. Häuser sollten nicht eingeschlagen werden, Geschäfte mögen im Allgemeinen keine offenen Räume - das ist eine sehr schlechte Sache.
Foto: Anna Mayorova / momenty.org
Danis legt seine Hand an die Wand und sagt ruhig:
- Eine tote Frau kam - Irina.
Es ist nicht sehr bequem im Tunnel und der Gedanke, dass Irina aus der anderen Welt hierher gekommen ist, lässt Sie sich völlig unwohl fühlen. Danis nimmt währenddessen einen Spiegel aus dem Paket.
- Es ist notwendig, damit der Verstorbene hierher kommt. Es ist okay, niemand wird dich berühren. Wir reden einfach und sie geht.
Foto: Anna Mayorova / momenty.org
Nach einer Pause fährt Danis fort:
- Das Haus weint und schreit: "Hilfe, Hilfe, Hilfe." Das Gefühl, dass es 250 Mal umgebaut wurde, besonders im Inneren: Änderung des Abwasserkanals, der Rohre, des Designs. Es gab keinen einzigen Führer, der zuerst zum Vergnügen und dann für Geld zur Arbeit kam. Projekte um des Geldes willen überleben nicht, sie bieten die Möglichkeit, im ersten Jahr Geld zu verdienen, und im zweiten oder dritten Jahr sind sie notwendigerweise geschlossen. Es gibt keine Mystik in diesem Haus, nur eine gescheiterte Energie, Unehrlichkeit der Geschäftsbeziehungen.
Als wir wieder zur sonnigen Lenin Avenue gehen, schaut Danis noch einmal auf das Birkenschild und sagt:
- Wissen Sie, hier herrscht eine Atmosphäre französischer gemütlicher Cafés. Die Nummer vier (Adresse Birch - Lenin, 44) ist ein Symbol für eine Familie, ein Zuhause. Ein Ehepaar mit vielen Kindern kann hier Geschäfte machen. Ich glaube, es gab noch keine solchen Leute hier.
Mamina-Sibiryak, 141
"Lakmuss" / "Teatralnoe" Cafe / "Seoul"
In diesem Haus gab es zwei nahe beieinander liegende Einrichtungen: das Lakmuss-Kaffeehaus und das Seouler Restaurant für koreanische Küche, das das Teatralnoye-Café ersetzte.
An die Stelle des Coffeeshops, das dieses Jahr geschlossen wurde, gibt es die Kosmos-Küche, an der Stelle von Seoul gibt es jetzt nichts mehr. Laut Danis Glinstein sind die Einrichtungen an diesem Ort geschlossen, weil der Geist eines einsamen und reichen Mannes im Haus wandert.
Foto: Anna Mayorova / momenty.org
Sobald wir Kosmos betraten und uns an den Tisch setzten, sagte Danis sofort:
- Es gab eine Art gemeinnützige Organisation, die kein Geld brachte, etwas Harmonisches, Menschliches, das nicht mit dem Geschäft zu tun hatte. Es ging um Zuhause, Mutterschaft, gute Kuchen. Daher sollte der Kuchen hier übrigens durchhalten.
Als Danis die Karten auslegte und sich umsah, fügte er hinzu:
- Es gab eine Familie, die an einem großen Tisch aß. Aber dann gab es eine Revolution oder einen Krieg, und dieser Ort wurde zu einem Zufluchtsort oder einer Art Regierungsorganisation. Das Familienoberhaupt, ein Mann, wurde getötet, möglicherweise erschossen - Danis holte eine weitere Karte aus dem Deck. "Inverted God" ist eine sehr schlechte Karte. Von diesem Moment an schien der Ort verflucht zu sein, und dieser Mann war sehr reich und sehr weise. Er schrieb entweder etwas, komponierte oder arbeitete im Büro des Bürgermeisters, war Beamter. Sein Geist blieb hier.
Ich sehe mich im geräumigen grün-weißen Kosmos-Kochraum um. In einer solchen Umgebung ist es absolut unmöglich, an Geister zu glauben (dies ist kein Tunnel für Sie!).
„Der Geist wird nicht gehen, bis er seine Galatea gefunden hat“, fährt Danis fort. - Er kann nicht entkommen, wir müssen ihm helfen - die Priester müssen den Raum reinigen, eine so böse Energie seiner Gegenwart. Er lässt niemanden hier rein - Menschen, die in dieses Geschäft kommen, verlieren allmählich ihre Gesundheit, sie werden von Unglück verfolgt.
Hin und wieder kommen Besucher der Küche an uns vorbei, aber wenn sie von Spirituosen hören, werden fast alle langsamer und sehen sich um. Jemand erkennt Danis, traut sich aber nicht aufzuhören.
- Geist, du wirst niemanden hier reinlassen? - fragt Danis und schaut auf die Karten. „Er sagte, wenn er eine Geschäftsfrau mochte, würde er sich beruhigen.
Lunacharsky, 82
"Hühnertabak" / "Nimm das Lamm" / "Stolle"
Im November letzten Jahres wagte das Restaurant "Pelmeni Club" in Lunacharskogo (82) die Eröffnung. Vor ihm hatten die Restaurants "Chicken Tabaka" und "Take the Lamb" und der Pie "Stolle" an diesem Ort bereits ihr Glück versucht. In diesem Sommer wurde das Lakmuss-Café, das von der Mamina-Sibiryak-Straße umgezogen war, ein Nachbar des Pelmeni-Clubs. Trotz der Tatsache, dass sich Institutionen ständig gegenseitig ersetzen, glaubt Danis Glinstein, dass daran nichts Mystisches ist.
Foto: Anna Mayorova / momenty.org
Wir fahren bei heißem Wetter für den Ural-Sommer durch die Einrichtungen - ungefähr 20-25 Grad. Während wir in Lunacharskoe ankommen, erinnert uns Danis an die Vorhersage, die er uns zu Beginn des Sommers gegeben hat: Der Juli wird regnen und der August wird warm sein. Die Sommerveranda von Lakmussa wird voraussichtlich voller Menschen sein.
"Es wird viel geredet", sagt Danis, aber er spricht nicht über die Gegenwart, sondern über die Vergangenheit dieses Ortes. - Vielleicht gab es zu Sowjetzeiten ein Restaurant oder eine große Organisation. Ich sehe Leute hier.
Er beginnt die Karten auszulegen und zum ersten Mal erweisen sich alle als leicht.
- Es gibt kein Negativ. Nichts behindert diesen Ort, es gibt Erfolg, die Hauptsache ist eine gute Strategie. Die Numerologie von Ort 82 bedeutet "Straße", "Partnerschaft", daher ist es ratsam, dass Besucher hier Geschäfte machen und möglicherweise ein italienisches, französisches, armenisches oder georgianisches Restaurant eröffnen.
Zwar hat "Take a lamm", das die usbekische, georgische und armenische Küche in Lunacharsky kombinierte, noch immer keine Wurzeln geschlagen.
Als wir in ein Taxi stiegen, wiederholte Danis überrascht den Namen des Kaffeehauses.
- "Lakmuss" … So kann man eine Institution nicht nennen - sie brennt wie Lackmuspapier.
Anton Valek, 15
"Vatel" / "Paganini" / "Chianti" / "Pyjamas"
Das Pyjama-Schild hängt noch. Seit dem Winter 2015 steht hinter dem Glas eine Ankündigung: „Liebe Gäste, […] das Pyjama-Restaurant ist nicht geöffnet. Danke, dass Sie bei uns sind. " Aber sie haben 2013 angefangen, diesen Ort "verdammt" zu nennen. Zu diesem Zeitpunkt hatten dort bereits drei Restaurants geschlossen - "Vatel", "Paganini" und "Chianti", die alle dem Gastronomen Alexei Nagornov gehörten.
Bis 2011 war das französische Restaurant Vatel der Lieblingsort der Elite Jekaterinburgs. Als er schloss, wurde er auf seiner letzten Reise mit allen Ehren abgesetzt: mit einem Leichenwagen und einem Sarg. Alle Gäste trugen Schwarz. Im Jahr 2012 plante Aleksey Nagornov, an seiner Stelle die Villa de Basilio zu eröffnen - eine Einrichtung mit luxuriösem Interieur und zwei britischen Katzen in Diamanthalsbändern. Der eingeladene Manager Wassili Savchenko hatte jedoch andere Pläne - ein preiswertes Restaurant mit nationaler Küche zu eröffnen. So entstand Paganini, ein Familienrestaurant mit italienischer Küche, das von den Besuchern aufgrund der Diskrepanz zwischen Preis und Qualität oft kritisiert wurde. Das Restaurant dauerte nicht einmal bis Ende des Jahres. Bereits im Herbst organisierte Nagornov am selben Ort die Eröffnung eines weiteren Etablissements - diesmal der italienischen Bar "Chianti". An diesem Abend wurden ungefähr hundert Liter Wein getrunken. Neben Alkohol wurde das Publikum von Kolyan und Vovan von Real Boys unterhalten. Im Frühjahr des folgenden Jahres schloss Nagornov selbst die Bar - die Institution erwies sich als unrentabel.
Im Herbst 2013 schaute sich der junge Koch Ilya Korshunov den "verdammten" Ort genauer an und öffnete seinen "Pyjama". Als ihm Fragen gestellt wurden, ob er Angst habe, ein Geschäft in einem Haus mit einer so reichen, aber erfolglosen Geschichte aufzubauen, antwortete Korshunov, dass er den Fluch überwinden könne. Das Restaurant hat sogar einen Charme - einen Knopf, der böse Mächte abschrecken sollte. Gerüchten zufolge wurden 10 Millionen Rubel in das Projekt investiert. Zwei Jahre später schloss der Pyjama.
Foto: Anna Mayorova / momenty.org
Danis liest den Hinweis an der Tür des Pyjamas. Für alle Fälle zieht er ungläubig die Tür. Ein Mann in einem gestärkten Hemd kommt vorbei und sagt streng:
- Es ist dort geschlossen.
- Wir wissen, - wir antworten ihm.
Der Mann sieht uns missfallen an und geht. Unterwegs sieht sie sich wieder um. Danis versucht sich einzuschalten, aber er wird von einer Frau abgelenkt, die Spanisch spricht - sie rennt vorbei und argumentiert leidenschaftlich mit jemandem am Telefon. Danis schüttelt den Kopf.
"Hier wurde gespielt", sagt er. - Das Gefühl, als sie hier bevorzugt spielten, saßen sie mit Zigarren. Ich sehe alte massive Dinge, die darin zurückbleiben - entweder Kronleuchter oder Kandelaber. Das Gefühl, dass sich hier ein Bohemian versammelt, der Karten spielen, Zigarren rauchen und Rum oder andere Getränke trinken kann, die hier verboten waren. Es war immer ein anspruchsvoller Ort mit einem guten Preis und wurde von reichen Leuten besucht. Hier kann es keinen Pfannkuchen oder Weinglas geben.
Haus auf Anton Valek, 15 ist an der Ecke. Wir gehen in einem Bogen darum herum und kehren wieder zu "Pyjamas" zurück.
- Eckige Dinge sind die schlimmsten. Noch schlimmer als diese Öffnung in der Wand [in der Nähe von Birke]. Die Eckenenergie ist am rutschigsten, sie nimmt die Energie des Raumes auf.
Laut Danis ist es, abgesehen von der unglücklichen Lage im Haus Nummer 15, keine sehr gute Geschichte.
- Entweder dieses Haus oder dieser Ort hat eine Art, es kann einer Person kein Glück bringen, oder es sollte nur Büros geben. Sie sehen, es ist, als würden Sie in eine Wohnung ziehen, in der zwanzig Generationen vor Ihnen gelebt haben. Sie werden sich dort wie ein Fremder fühlen. Weder die Kirche noch der Priester werden helfen, diesen Ort zu reinigen. Egal was hier geöffnet ist - eine Bank, ein Geschäft, ein Stand, ein Restaurant - nichts wird funktionieren. Nur ein Verständnis der Gattung wird retten: bis eine Person das Archiv betritt und sich ansieht, welche Generation hier am längsten gelebt hat. Eine Person muss verstehen, wer der letzte in der Familie war und zu ihm auf den Friedhof gehen.
Khokhryakova, 23
Altes Dublin / Dublin Public House
Ende 2016 wurde das legendäre Dublin, das älteste irische Pub in Jekaterinburg, geschlossen. Der Restaurantbesitzer Valentin Kuzyakin war für den Neustart der Einrichtung verantwortlich.
Foto: Vladimir Zhabrikov / momenty.org
So erschien das Dublin Public House anstelle von Old Dublin. Einige betrachteten die Eröffnung als die wichtigste Neuigkeit im Restaurantgeschäft in diesem Jahr. Aber sechs Monate später, im Sommer, schloss das Dublin Public House. An seiner Stelle eröffnete Kuzyakin das Restaurant "Gady, Crabs and Wine".
Foto: Anna Mayorova / momenty.org
"Der Geist lässt niemanden hier rein." Der Finalist der "Battle of Psychics" fand die verdammten Restaurants in Jekaterinburg
22. August 2017, 01:49 Uhr
Wenn säkulare Menschen einen Ort "verdammt" nennen, ist das interessant. Mehrere Adressen in Jekaterinburg sind stark mit Bekanntheit verbunden - keine Bars und Restaurants können dort länger als ein Jahr dauern. Der schlechteste Ruf ist im Haus auf Anton Valek, 15 - vier Einrichtungen haben seine Mauern besucht, aber keine hat Wurzeln geschlagen. Es gab nur ein Schild und eine Inschrift: "Danke, dass Sie bei uns sind." Wir haben Danis Glinstein, den Finalisten der Show "Battle of Psychics", gebeten, uns die Geheimnisse der "verdammten" Orte Jekaterinburgs zu erzählen. Nachdem wir uns fünf Adressen angesehen hatten, erfuhren wir, was Gastronomen daran hindert, ein erfolgreiches Geschäft aufzubauen, und wessen Geist in diesen Häusern lebt.
"Der Geist lässt niemanden hier rein." Der Finalist der "Battle of Psychics" fand die verdammten Restaurants in Jekaterinburg
Foto: Anna Mayorova
Lenin, 44
Die Legende 1707 / Mr. Bar / Birke
Kürzlich wurde in Jekaterinburg die Craft Beer Bar Birch, die im Februar in der Stadt erschien, geschlossen. Noch vor der Eröffnung setzte die Menge darauf, ob die Bar mindestens ein Jahr durchhalten würde. Tatsache ist, dass zwei Einrichtungen bereits vor Birch on Lenin, 44, geschlossen haben - das Legend 1707 Restaurant, das seit mehr als fünf Jahren arbeitet, und Mr. Bar, der in nur zwei Monaten starb. Also hat der Ort einen schlechten Ruf bekommen. Die geschlossene Tür des nahe gelegenen gelben U-Bootes trug nicht zum Optimismus bei.
Foto: Alexander Mamaev
Der Beatles-Fanclub besteht seit fast 15 Jahren. Vor zwei Jahren musste er den Keller in der Lenin Street 46 verlassen - der Luftschutzbunker, in dem sich die Bar befand, sollte für den vorgesehenen Zweck genutzt werden.
● ● ●
Die Fenster der Birke sind mit Zellophan bedeckt - in wenigen Tagen bekam es ein unbewohntes Aussehen. Links von der Bar befindet sich das noch verlassenere gelbe U-Boot. Die Einrichtungen befanden sich in verschiedenen Gebäuden, aber aufgrund der Tatsache, dass die Gebäude nahe beieinander liegen, scheint es sich um einen langen Raum zu handeln. Zwar gibt es zwischen den Häusern eine Tür, die zum Innenhof führt. Danis kommt sofort auf sie zu und geht in den Tunnel.
- Die Institutionen haben nur an dieser Ecke Probleme. Energie geht hier, - Danis zeigt auf die Durchgangsöffnung zwischen den Gebäuden. - Steck es hoch und es wird gut. Und jetzt, wissen Sie, ist es, als würde man einen Ofen mit offenem Fenster anzünden. Häuser sollten nicht eingeschlagen werden, Geschäfte mögen im Allgemeinen keine offenen Räume - das ist eine sehr schlechte Sache.
Foto: Anna Mayorova
Danis legt seine Hand an die Wand und sagt ruhig:
- Eine tote Frau kam - Irina.
Es ist nicht sehr bequem im Tunnel und der Gedanke, dass Irina aus der anderen Welt hierher gekommen ist, lässt Sie sich völlig unwohl fühlen. Danis nimmt währenddessen einen Spiegel aus dem Paket.
- Es ist notwendig, damit der Verstorbene hierher kommt. Es ist okay, niemand wird dich berühren. Wir reden einfach und sie geht.
Foto: Anna Mayorova
Nach einer Pause fährt Danis fort:
- Das Haus weint und schreit: "Hilfe, Hilfe, Hilfe." Das Gefühl, dass es 250 Mal umgebaut wurde, besonders im Inneren: Änderung des Abwasserkanals, der Rohre, des Designs. Es gab keinen einzigen Führer, der zuerst zum Vergnügen und dann für Geld zur Arbeit kam. Projekte um des Geldes willen überleben nicht, sie bieten die Möglichkeit, im ersten Jahr Geld zu verdienen, und im zweiten oder dritten Jahr sind sie notwendigerweise geschlossen. Es gibt keine Mystik in diesem Haus, nur eine gescheiterte Energie, Unehrlichkeit der Geschäftsbeziehungen.
Als wir wieder zur sonnigen Lenin Avenue gehen, schaut Danis noch einmal auf das Birkenschild und sagt:
- Wissen Sie, hier herrscht eine Atmosphäre französischer gemütlicher Cafés. Die Nummer vier (Adresse Birch - Lenin, 44) ist ein Symbol für eine Familie, ein Zuhause. Ein Ehepaar mit vielen Kindern kann hier Geschäfte machen. Ich glaube, es gab noch keine solchen Leute hier.
● ● ●
Mamina-Sibiryak, 141
"Lakmuss" / "Teatralnoe" Cafe / "Seoul"
In diesem Haus gab es zwei nahe beieinander liegende Einrichtungen: das Lakmuss-Kaffeehaus und das Seouler Restaurant für koreanische Küche, das das Teatralnoye-Café ersetzte.
An die Stelle des Coffeeshops, das dieses Jahr geschlossen wurde, gibt es die Kosmos-Küche, an der Stelle von Seoul gibt es jetzt nichts mehr. Laut Danis Glinstein sind die Einrichtungen an diesem Ort geschlossen, weil der Geist eines einsamen und reichen Mannes im Haus wandert.
Foto: Anna Mayorova
● ● ●
Sobald wir Kosmos betraten und uns an den Tisch setzten, sagte Danis sofort:
- Es gab eine Art gemeinnützige Organisation, die kein Geld brachte, etwas Harmonisches, Menschliches, das nicht mit dem Geschäft zu tun hatte. Es ging um Zuhause, Mutterschaft, gute Kuchen. Daher sollte der Kuchen hier übrigens durchhalten.
Als Danis die Karten auslegte und sich umsah, fügte er hinzu:
- Es gab eine Familie, die an einem großen Tisch aß. Aber dann gab es eine Revolution oder einen Krieg, und dieser Ort wurde zu einem Zufluchtsort oder einer Art Regierungsorganisation. Das Familienoberhaupt, ein Mann, wurde getötet, möglicherweise erschossen - Danis holte eine weitere Karte aus dem Deck. "Inverted God" ist eine sehr schlechte Karte. Von diesem Moment an schien der Ort verflucht zu sein, und dieser Mann war sehr reich und sehr weise. Er schrieb entweder etwas, komponierte oder arbeitete im Büro des Bürgermeisters, war Beamter. Sein Geist blieb hier.
Ich sehe mich im geräumigen grün-weißen Kosmos-Kochraum um. In einer solchen Umgebung ist es absolut unmöglich, an Geister zu glauben (dies ist kein Tunnel für Sie!).
„Der Geist wird nicht gehen, bis er seine Galatea gefunden hat“, fährt Danis fort. - Er kann nicht entkommen, wir müssen ihm helfen - die Priester müssen den Raum reinigen, eine so böse Energie seiner Gegenwart. Er lässt niemanden hier rein - Menschen, die in dieses Geschäft kommen, verlieren allmählich ihre Gesundheit, sie werden von Unglück verfolgt.
Hin und wieder kommen Besucher der Küche an uns vorbei, aber wenn sie von Spirituosen hören, werden fast alle langsamer und sehen sich um. Jemand erkennt Danis, traut sich aber nicht aufzuhören.
- Geist, du wirst niemanden hier reinlassen? - fragt Danis und schaut auf die Karten. „Er sagte, wenn er eine Geschäftsfrau mochte, würde er sich beruhigen.
● ● ●
Lunacharsky, 82
"Hühnertabak" / "Nimm das Lamm" / "Stolle"
Im November letzten Jahres wagte das Restaurant "Pelmeni Club" in Lunacharskogo (82) die Eröffnung. Vor ihm hatten die Restaurants "Chicken Tabaka" und "Take the Lamb" und der Pie "Stolle" an diesem Ort bereits ihr Glück versucht. In diesem Sommer wurde das Lakmuss-Café, das von der Mamina-Sibiryak-Straße umgezogen war, ein Nachbar des Pelmeni-Clubs. Trotz der Tatsache, dass sich Institutionen ständig gegenseitig ersetzen, glaubt Danis Glinstein, dass daran nichts Mystisches ist.
Foto: Anna Mayorova
● ● ●
Wir fahren bei heißem Wetter für den Ural-Sommer durch die Einrichtungen - ungefähr 20-25 Grad. Während wir in Lunacharskoe ankommen, erinnert uns Danis an die Vorhersage, die er uns zu Beginn des Sommers gegeben hat: Der Juli wird regnen und der August wird warm sein. Die Sommerveranda von Lakmussa wird voraussichtlich voller Menschen sein.
"Es wird viel geredet", sagt Danis, aber er spricht nicht über die Gegenwart, sondern über die Vergangenheit dieses Ortes. - Vielleicht gab es zu Sowjetzeiten ein Restaurant oder eine große Organisation. Ich sehe Leute hier.
Er beginnt die Karten auszulegen und zum ersten Mal erweisen sich alle als leicht.
- Es gibt kein Negativ. Nichts behindert diesen Ort, es gibt Erfolg, die Hauptsache ist eine gute Strategie. Die Numerologie von Ort 82 bedeutet "Straße", "Partnerschaft", daher ist es ratsam, dass Besucher hier Geschäfte machen und möglicherweise ein italienisches, französisches, armenisches oder georgianisches Restaurant eröffnen.
Zwar hat "Take a lamm", das die usbekische, georgische und armenische Küche in Lunacharsky kombinierte, noch immer keine Wurzeln geschlagen.
Als wir in ein Taxi stiegen, wiederholte Danis überrascht den Namen des Kaffeehauses.
- "Lakmuss" … So kann man eine Institution nicht nennen - sie brennt wie Lackmuspapier.
● ● ●
Anton Valek, 15
"Vatel" / "Paganini" / "Chianti" / "Pyjamas"
Das Pyjama-Schild hängt noch. Seit dem Winter 2015 steht hinter dem Glas eine Ankündigung: „Liebe Gäste, […] das Pyjama-Restaurant ist nicht geöffnet. Danke, dass Sie bei uns sind. " Aber sie haben 2013 angefangen, diesen Ort "verdammt" zu nennen. Zu diesem Zeitpunkt hatten dort bereits drei Restaurants geschlossen - "Vatel", "Paganini" und "Chianti", die alle dem Gastronomen Alexei Nagornov gehörten.
Bis 2011 war das französische Restaurant Vatel der Lieblingsort der Elite Jekaterinburgs. Als er schloss, wurde er auf seiner letzten Reise mit allen Ehren abgesetzt: mit einem Leichenwagen und einem Sarg. Alle Gäste trugen Schwarz. Im Jahr 2012 plante Aleksey Nagornov, an seiner Stelle die Villa de Basilio zu eröffnen - eine Einrichtung mit luxuriösem Interieur und zwei britischen Katzen in Diamanthalsbändern. Der eingeladene Manager Wassili Savchenko hatte jedoch andere Pläne - ein preiswertes Restaurant mit nationaler Küche zu eröffnen. So entstand Paganini, ein Familienrestaurant mit italienischer Küche, das von den Besuchern aufgrund der Diskrepanz zwischen Preis und Qualität oft kritisiert wurde. Das Restaurant dauerte nicht einmal bis Ende des Jahres. Bereits im Herbst organisierte Nagornov am selben Ort die Eröffnung eines weiteren Etablissements - diesmal der italienischen Bar "Chianti". An diesem Abend wurden ungefähr hundert Liter Wein getrunken. Neben Alkohol wurde das Publikum von Kolyan und Vovan von Real Boys unterhalten. Im Frühjahr des folgenden Jahres schloss Nagornov selbst die Bar - die Institution erwies sich als unrentabel.
Im Herbst 2013 schaute sich der junge Koch Ilya Korshunov den "verdammten" Ort genauer an und öffnete seinen "Pyjama". Als ihm Fragen gestellt wurden, ob er Angst habe, ein Geschäft in einem Haus mit einer so reichen, aber erfolglosen Geschichte aufzubauen, antwortete Korshunov, dass er den Fluch überwinden könne. Das Restaurant hat sogar einen Charme - einen Knopf, der böse Mächte abschrecken sollte. Gerüchten zufolge wurden 10 Millionen Rubel in das Projekt investiert. Zwei Jahre später schloss der Pyjama.
Foto: Anna Mayorova
● ● ●
Danis liest den Hinweis an der Tür des Pyjamas. Für alle Fälle zieht er ungläubig die Tür. Ein Mann in einem gestärkten Hemd kommt vorbei und sagt streng:
- Es ist dort geschlossen.
- Wir wissen, - wir antworten ihm.
Der Mann sieht uns missfallen an und geht. Unterwegs sieht sie sich wieder um. Danis versucht sich einzuschalten, aber er wird von einer Frau abgelenkt, die Spanisch spricht - sie rennt vorbei und argumentiert leidenschaftlich mit jemandem am Telefon. Danis schüttelt den Kopf.
"Hier wurde gespielt", sagt er. - Das Gefühl, als sie hier bevorzugt spielten, saßen sie mit Zigarren. Ich sehe alte massive Dinge, die darin zurückbleiben - entweder Kronleuchter oder Kandelaber. Das Gefühl, dass sich hier ein Bohemian versammelt, der Karten spielen, Zigarren rauchen und Rum oder andere Getränke trinken kann, die hier verboten waren. Es war immer ein anspruchsvoller Ort mit einem guten Preis und wurde von reichen Leuten besucht. Hier kann es keinen Pfannkuchen oder Weinglas geben.
Haus auf Anton Valek, 15 ist an der Ecke. Wir gehen in einem Bogen darum herum und kehren wieder zu "Pyjamas" zurück.
- Eckige Dinge sind die schlimmsten. Noch schlimmer als diese Öffnung in der Wand [in der Nähe von Birke]. Die Eckenenergie ist am rutschigsten, sie nimmt die Energie des Raumes auf.
Laut Danis ist es, abgesehen von der unglücklichen Lage im Haus Nummer 15, keine sehr gute Geschichte.
- Entweder dieses Haus oder dieser Ort hat eine Art, es kann einer Person kein Glück bringen, oder es sollte nur Büros geben. Sie sehen, es ist, als würden Sie in eine Wohnung ziehen, in der zwanzig Generationen vor Ihnen gelebt haben. Sie werden sich dort wie ein Fremder fühlen. Weder die Kirche noch der Priester werden helfen, diesen Ort zu reinigen. Egal was hier geöffnet ist - eine Bank, ein Geschäft, ein Stand, ein Restaurant - nichts wird funktionieren. Nur ein Verständnis der Gattung wird retten: bis eine Person das Archiv betritt und sich ansieht, welche Generation hier am längsten gelebt hat. Eine Person muss verstehen, wer der letzte in der Familie war und zu ihm auf den Friedhof gehen.
● ● ●
Khokhryakova, 23
Altes Dublin / Dublin Public House
Ende 2016 wurde das legendäre Dublin, das älteste irische Pub in Jekaterinburg, geschlossen. Der Restaurantbesitzer Valentin Kuzyakin war für den Neustart der Einrichtung verantwortlich.
Foto: Vladimir Zhabrikov
So erschien das Dublin Public House anstelle von Old Dublin. Einige betrachteten die Eröffnung als die wichtigste Neuigkeit im Restaurantgeschäft in diesem Jahr. Aber sechs Monate später, im Sommer, schloss das Dublin Public House. An seiner Stelle eröffnete Kuzyakin das Restaurant "Gady, Crabs and Wine".
Foto: Anna Mayorova
● ● ●
Gegen drei Uhr nachmittags. Junge Leute sitzen auf der Veranda von "Reptiles" und sehen uns grinsend an. Ein bisschen mehr und mit dem Finger zeigen. Wir gehen in die entgegengesetzte Richtung.
- Der derzeitige Marktführer ist seit sehr langer Zeit im Geschäft, dies ist nicht sein erstes Restaurant. Er ist ein ziemlich glücklicher und reicher Mensch. Dieses Restaurant wird mindestens zwei Jahre hier sein. - sagt Danis und legt seine Hand an die Wand des Restaurants. - Der Ort ist gut: alles ist harmonisch, natürlich. In der Sowjetzeit war dies wahrscheinlich ein sehr glückseliges Gebiet - so etwas wie der Alte Arbat. Hier gab es viel Grün und keine Straße: eine so ruhige Straße wie französische Straßen. Ich sehe hier nichts Zerstörerisches.
Sabrina Karabaeva