Sie haben wahrscheinlich gehört, dass Tee ein unglaublich gesundes Getränk ist. Höchstwahrscheinlich kennen Sie jedoch den entgegengesetzten Standpunkt. Wissenschaftliche Untersuchungen zeigen, dass das regelmäßige Trinken von Tee das Risiko für Diabetes und Alzheimer senkt und auch zur Stärkung der Knochen beiträgt. Darüber hinaus verbessert Tee die Gesundheit von Zähnen und Zahnfleisch. Aber nicht alle diese Vorstellungen über Tee, die im Massenbewusstsein existieren, sind wahr.
Der Punkt ist, dass sich die wissenschaftlichen Ideen ständig ändern. Wissenschaftler erhalten neue Informationen über die Eigenschaften bestimmter Produkte. Mit einem Wort, wissenschaftliches Denken steht nicht still. In der Zwischenzeit folgen viele Menschen nicht den Nachrichten der Wissenschaft und den Ideen, die vor vielen Jahren und sogar Jahrzehnten entstanden sind. Tee und die Art und Weise, wie er konsumiert wird, sind keine Ausnahme. Unter Menschen sind solche Vorstellungen über ihn weit verbreitet, die nicht den tatsächlichen Stand der Dinge widerspiegeln.
Tee ist ein sehr beliebtes Getränk. Vielleicht ist es in dieser Hinsicht dem Kaffee etwas unterlegen, dennoch bevorzugen viele Menschen eine duftende Infusion sogar einem Getränk aus Kaffeebohnen, das die Menschheit möglicherweise irgendwann verliert. Schauen wir uns die wichtigsten Fragen zum Thema Tee aus wissenschaftlicher Sicht an und versuchen wir, die wichtigste zu beantworten - ist sie wirklich gesünder als Kaffee?
Kann dem Tee Milch zugesetzt werden?
Mehrere Studien haben gezeigt, dass das Hinzufügen von Milch zum Tee die gesundheitlichen Vorteile verringert. Eine kürzlich durchgeführte Studie zu diesem Thema ergab jedoch, dass Milchtee ungefähr die gleiche Menge an Catechinen (Antioxidantien, die das Risiko bestimmter Krebsarten verringern) enthält wie schwarzer Tee ohne Zusatzstoffe. Darüber hinaus ist bekannt, dass mit Tee vermischte Milch vom Körper viel besser aufgenommen wird.
Zu den Nachteilen von Tee mit Milch gehört auch sein hoher Kaloriengehalt. Dieses Problem kann jedoch leicht gelöst werden, indem weniger Fettmilch und grüner Tee verwendet werden. Grüner Tee mit Milch ist übrigens ein ausgezeichneter Durstlöscher - Sie können ihn selbst probieren. Wie gefällt es Ihnen?
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Ist Tee gesünder, wenn Sie nichts hinzufügen?
Zitronensäure, die dem Tee in Form von Zitronen-, Limetten- oder Orangensaft zugesetzt wird, trägt zur Konservierung von Flavonoiden bei, Substanzen mit antimikrobieller Wirkung. Zusatzstoffe zum Tee werden in Fällen hergestellt, in denen sie ihn nicht sofort trinken, sondern beispielsweise ein gekühltes Getränk mit Eis zubereiten.
Flavonoide gelten als eine der Verbindungen, die Tee so vorteilhaft machen. Das Hinzufügen von Honig zum Tee hilft, die Leistung zu verbessern. Die für die Aufmerksamkeit verantwortlichen Bereiche des Gehirns arbeiten nach dem Tee mit Honig effizienter als nach dem reinen Tee.
Kann ich Pfefferminztee gegen Bauchschmerzen trinken?
Um Magenbeschwerden zu lindern, ist Minze nicht die beste Wahl. Minze macht Sodbrennen nur noch schlimmer. Bei Übelkeit und Reisekrankheit ist es besser, Ingwertee zu verwenden. Auf jeden Fall gilt Ingwer als ausgezeichnetes Mittel gegen Blähungen, Gase und Krämpfe. Sie können es nicht einmal zum Tee hinzufügen, sondern einfach kauen.
Bei Magenschmerzen ist es am besten, Kamillentee zu trinken, der in fast jeder Apotheke erhältlich ist. Es ist entzündungshemmend und entspannt sanft den oberen Verdauungstrakt. In den meisten Fällen ist es Kamillentee, der vor Krämpfen schützt.
Ist Tee ein blumiger Kräutertee?
Echter Tee ist nur die Infusion der Pflanze "Camellia sinensis" ("Camellia sinensis"). Es gibt schwarzen, grünen, weißen und Oolong-Tee (chinesischer halbfermentierter Tee), und alle Arten davon werden aus dieser Pflanze gewonnen. Die Sorten von "Tee", die aus Blumen, Kräutern und sogar Baumrinde gewonnen werden, sollten als Kräutertees eingestuft werden.
Daher ist es nicht ganz richtig, Tee-Kräutertees zu nennen. Wir geben jedoch zu, dass man in Geschäften oft Schachteln mit Inschriften findet, die buchstäblich beweisen, dass Tee drin ist. Aus Blumen, Kräutern und Baumrinde. Vielleicht geschieht dies nur, um die Aufmerksamkeit der Käufer auf sich zu ziehen.
Geht Tee schlecht?
Tee kann bis zu sechs Monate im Regal stehen. Danach beginnt er Antioxidantien zu verlieren. Im Jahr 2009 veröffentlichte das Journal of Food Science, das sich der Ernährungswissenschaft widmet, die Ergebnisse einer Studie, in der Wissenschaftler herausfanden, dass der Gehalt an Katechinen im Laufe der Zeit deutlich abnimmt. Sechs Monate später sank ihr Niveau um 32%. Um die Antioxidantien so lange wie möglich in Ihrem Tee zu halten, sollte die Infusion in einem verschlossenen Behälter an einem dunklen und kühlen Ort aufbewahrt werden.
Ist Tee gesünder als Kaffee?
Tee gilt aufgrund seiner Antioxidantien als gesünderes Getränk. Hier müssen Sie jedoch verstehen, dass jedes Produkt, auch das nützlichste, in Maßen gut ist. Es ist bekannt, dass Kaffee bei korrektem Verzehr viele vorteilhafte Eigenschaften hat, die sich positiv auf die menschliche Gesundheit auswirken. Zum Beispiel hat Koffein positive Auswirkungen auf eine Reihe von kognitiven Fähigkeiten bei älteren Erwachsenen.
Wenn eine Frau oder ihr Partner einen Tag vor der Empfängnis zwei oder mehr Tassen Kaffee trinkt, erhöht dies gleichzeitig das Risiko von Fehlgeburten in den ersten Wochen der Schwangerschaft.
Oder kennen Sie einen Mythos über Tee, von dem Sie erzählen möchten? Was haben Sie öfter gehört - über die Vorteile von Tee oder über seine Gefahren?
Alexander Bogdanov
