Dank GVO können schwache Pflanzen widerstandsfähiger werden, und dann können weniger Düngemittel und Pestizide verwendet werden.
Sie stehen vor einem Brotregal in einem Supermarkt. In einer Hand halten Sie einen Laib weiches Vollkorn-Roggenbrot mit dem klassischen roten Öko-Emblem auf der Verpackung. In Ihrer anderen Hand haben Sie ein ähnliches Roggenbrot, aber mit einem völlig anderen Emblem: Dieses Brot ist "GVO".
"Fu!" - Das brauchen Sie sicher nicht.
Sie nehmen den letzten Laib umweltfreundliches weiches Roggenbrot und stellen das GVO-Brot vorsichtig wieder auf das Regal, das voll ist.
Dies wäre wahrscheinlich der Gedankengang für viele von uns, wenn wir GVO-Brot im Supermarktregal finden würden. Wir würden es nicht kaufen wollen.
Fertige Backwaren
Genmanipulation ist gefährlich und unnatürlich. Hier ist eine klassische Sicht auf GVO, die in vielen von uns tief verwurzelt ist.
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Viele Wissenschaftler sagen jedoch, die Angst vor GVO sei unbegründet, und unsere Zweifel an GVO könnten sogar die Entwicklung einer fruchtbareren Landwirtschaft behindern:
„Alle führenden GVO-Forscher sind der Meinung, dass die Gentechnik selbst harmlos ist. Dies ist im Allgemeinen eines der am besten untersuchten Gebiete der Wissenschaft, und es wurden bisher keine Beweise dafür gefunden, dass wir Angst vor GVO haben sollten “, sagt Professor und Leiter der Abteilung für Pflanzenphysiologie Stefan Jansson von der schwedischen Universität Umeå.
Wenn gentechnisch veränderte Pflanzen richtig eingesetzt werden, kann dies wirklich zur Rettung der Welt beitragen, indem unsere Pflanzen widerstandsfähiger werden, damit sie weniger gedüngt und mit Pestiziden bewässert werden können, sagen Wissenschaftler - selbst diejenigen, die skeptisch waren.
Wissenschaftler: GVO sind nicht gefährlich
Stefan Jansson ist einer der Befürworter der Pflanzengenetik.
Er untersucht die Verwendung von CRISPR als Element des pflanzengenetischen Erbes. Er betreibt Grundlagenforschung, die vor allem dazu beitragen soll, die Rolle einzelner Gene in Pflanzen zu verstehen. Indem er einzelne Gene isoliert und untersucht, wie sie die Pflanzenentwicklung beeinflussen, versteht er, wofür ein bestimmtes Gen verantwortlich ist.
Stefan Jansson kritisiert Naturschutzorganisationen, die sich allen Formen der Gentechnik widersetzen, und drängte die EU zu sehr strengen GVO-Gesetzen, die es weitgehend unmöglich machten, gentechnisch veränderte Pflanzen für den europäischen Verbrauch anzubauen.
„Es gibt keine Beispiele für die unkontrollierte Verbreitung von GVO in der Natur. Es gibt auch keine Hinweise darauf, dass gentechnisch veränderte Pflanzen schädlich oder giftig sind."
„Wenn wir die Ernährungssicherheit und eine produktivere Pflanzenproduktion bewerten, kann die Gentechnik andererseits eine wichtige Rolle bei der Rettung der Welt spielen. Wir können Pflanzen schaffen, die weniger Dünger und weniger Chemikalien benötigen “, sagt Stefan Jansson.
Michael Palmgren, Professor am Institut für Pflanzen- und Umweltstudien der Universität Kopenhagen, stimmt dem zu.
„GVO sind nur ein Werkzeug. Alle Werkzeuge können richtig oder falsch eingesetzt werden. Sie müssen das Ergebnis bewerten “, sagt er.
Was will er damit wirklich sagen ?! Entweder ist die Pflanze gentechnisch verändert, was bedeutet, dass sie unnatürlich ist, oder sie ist nicht verändert, was bedeutet, dass sie natürlich erscheint.
Radioaktive Strahlung und giftige Chemikalien
Nein, in der Tat war die Bildung unserer Pflanzen immer alles andere als natürlich. Die Zeiten, in denen der Bauer von Pflanze zu Pflanze ging und die besten Samen für die spätere Aussaat auswählte, sind lange vorbei.
Bei der traditionellen Züchtung werden Mutationen in der DNA der Pflanze erzeugt, um dem Landwirt das beste Ergebnis zu liefern. Zum Beispiel größere Tomaten oder mehr Kartoffeln an einem Busch.
Mutationen treten natürlich auf, wenn DNA-Schäden in ihren Zellen auftreten. Pflanzenzüchtung bedeutet also, die richtigen Verletzungen zu verursachen und die richtigen Mutationen im genetischen Material der Pflanzen zu verursachen.
Traditionell tut dies eine Person mit Hilfe von radioaktiver Strahlung und Chemikalien, die die DNA von Zellen schädigen und dadurch Mutationen verursachen. Übrigens können radioaktive Strahlung und einige Chemikalien Krebs verursachen.
„In der traditionellen Pflanzenproduktion versuchen die Menschen, die genetische Variation mit ihren Werkzeugen zu erhöhen, in der Hoffnung, bald einige Mutationen zu erhalten, die für die Landwirtschaft nützlich sind“, erklärt Mikael Palmgren.
Auf diese Weise erhielten wir große Tomaten, die den Teil der DNA zerstörten, der ihr Wachstum verlangsamt. Anfangs waren Tomaten kleine Beeren von der Größe von Blaubeeren, die übrigens auch angebaut wurden und jetzt auf Bauernhöfen viel größer werden als in der Natur.
„Bei der Pflanzenzüchtung geht es im Wesentlichen darum, Gene abzutöten. Das ist nichts Neues “, betont Mikael Palmgren.
Gene werden blind zerstört
Wenn wir auf diese Weise Mutationen in einer Pflanze induzieren, um die gewünschte Qualität zu erhalten, treten gleichzeitig andere Mutationen auf, die wir nicht immer finden.
"Sie sehen nur, dass Ihre Kartoffeln größer sind und dass die Früchte so erscheinen und wachsen, wie sie sollten, aber Sie wissen nicht, ob es unerwartete Mutationen gibt", sagt Mikael Palmgren.
Aufgrund der traditionellen Anbaumethode haben unsere Pflanzen ihre natürliche Fähigkeit verloren, selbst genügend Nahrung aufzunehmen und Angriffen durch Pilze und Bakterien zu widerstehen.
„Wenn wir mit den neuesten Gentechnologien richtig in pflanzengenetisches Material eingreifen, können wir alte Sorten, die ursprünglich resistent waren, verbessern und die Vitalität bereits kultivierter Sorten wiederherstellen“, sagt Mikael Palmgren.
Gezielte Genzerstörung
„CRISPR ist die neueste Technik, mit der Wissenschaftler die DNA von Pflanzen formen. CRISPR basiert auf der Verwendung eines Enzyms, das zu einer bestimmten Stelle in der DNA-Kette geführt werden kann, wo es geschnitten wird. Wenn die DNA geschnitten wird, repariert die Pflanze den Schaden und verbindet die Enden wieder. Aber das Enzym wird das Gen wieder schneiden. Dies wird so lange fortgesetzt, bis eine Mutation auftritt und sich das Gen ein wenig ändert “, erklärt Dr. Jeppe Thulin Østerberg vom Department of Plant and Environmental Studies.
Dann hört das Enzym auf, ein Stück DNA zu erkennen und es zu schneiden. Und jetzt hast du einen Mutanten.
Diese Methode kann verwendet werden, um unerwünschte Gene aus Pflanzen zu entfernen.
Nehmen Sie als Beispiel Weizen. Weizen ist neben Reis und Mais eine der wertvollsten Kräuterpflanzen (ja, Zuckermais ist eigentlich ein Kraut, das angebaut wurde, um riesige Stämme mit Maiskolben zu haben).
Weizen wird häufig von Pilzmehltau befallen, der im ökologischen Landbau sehr schädlich sein kann, da Getreide verdorrt, bevor es überhaupt Zeit hat, Getreide zu bilden.
In der traditionellen Landwirtschaft werden Chemikalien verwendet, um Schimmel zu vermeiden.
Beständig gegen Pilze
Die Forscher fanden heraus, dass Schimmelpilzsporen Weizen an einem bestimmten Protein auf seiner Oberfläche erkennen.
Dies bedeutet, dass die Sporen ihre Keimungsenergie nur dann aktivieren, wenn sie auf dem Weizen landen, auf dem sie wachsen möchten.
„Es gibt nur drei Gene, die Weizen mit diesem Protein versorgen. Wenn diese Gene entfernt werden, erkennt der Schimmelpilz den Weizen einfach nicht, was bedeutet, dass der Weizen gegen diesen Pilz resistent wird “, erklärt Mikael Palmgren.
Und das haben Wissenschaftler aus China wirklich getan. Sie haben in ihren Labors Weizen hergestellt, der nicht mit Antischimmelmitteln behandelt werden muss.
Ein Artikel über ihre Leistungen wurde 2014 in der Zeitschrift Nature Biotechnology veröffentlicht.
Dieser Weizen kann jedoch nicht in der EU angebaut werden, da er den GVO-Kontrollgesetzen unterliegt, die die Verwendung gentechnisch veränderter Pflanzen in der Lebensmittelindustrie verbieten.
Wissenschaftler aus Italien haben erfolgreiche Experimente mit Reben durchgeführt.
Weintrauben können ohne Pestizide kaum angebaut werden, da sie auch unter Schimmel leiden. Daher ist es in vielen Ländern sogar bei der Herstellung ökologischer Weine gestattet, Kupfer, ein Schwermetall, auf Trauben zu sprühen, wodurch Schimmel entfernt wird. Kupfer ist giftig für Mikroorganismen und tötet daher auch Pilze ab.
Durch Entfernen der Gene, die es Schimmelpilzen ermöglichen, die Rebe zu erkennen, können sowohl Pilzkrankheiten als auch der Einsatz von Chemikalien gegen sie vermieden werden.
Das Löschen von Genen kann Pflanzen also neue vorteilhafte Eigenschaften verleihen und ihre Vitalität steigern.
Reparatur beschädigter Gene
Das Einfügen des Gens in die Kette ist etwas schwieriger: Zum Beispiel die Rückgabe des Gens seines wilden Vorfahren an Kulturkartoffeln, die sie vor Pilzbefall schützen.
„Normalerweise existiert das beschädigte Gen immer noch, aber es ist aufgrund der Mutation nicht wettbewerbsfähig“, erklärt Mikael Palmgren.
Domestizierte Kartoffeln können ihre genetische Funktion entweder spontan durch ständig auftretende natürliche Mutationen verlieren oder wenn eine Person blind Mutationen mit Chemikalien und Strahlung provoziert.
Wenn Sie einem toten Gen Leben einhauchen möchten, müssen Sie zuerst den DNA-Strang abschneiden, an dem das alte Trauma geheilt werden muss.
Wenn die DNA wieder zusammenwächst, helfen Sie der Zelle, indem Sie ihr eine Probe geben, die an beide Schnittenden passt, aber die ursprüngliche Sequenz in der Mitte hat, um die fehlgeschlagene Mutation zu ersetzen.
„Die Pflanzenzelle erhält eine Vorlage, die die Mutation enthält, die Sie transplantieren möchten. Tatsächlich fügt eine Person also nichts von sich selbst hinzu - es ist die Pflanze selbst, die eine Kopie der Vorlage erstellt “, erklärt Jeppe Thulin Esterberg.
Sowohl Mikael Palmgren als auch Stefan Jansson und Jeppe Thulin Österberg sind davon überzeugt, dass die Ausweitung der gentechnischen Forschung zur Widerstandsfähigkeit von Pflanzen ein wesentlicher Bestandteil der Verbesserung der landwirtschaftlichen Effizienz ist.
Die GVO-Gesetzgebung hemmt die Entwicklung
Laut Mikael Palmgren wird das Potenzial von CRISPR für landwirtschaftliche Effizienz begrenzt oder sogar verringert, wenn CRISPR den EU-GVO-Vorschriften unterliegt.
Um die Erlaubnis zum Anbau gentechnisch veränderter Pflanzen für Tierfutter zu erhalten, müssen Sie heute umfangreiche Untersuchungen durchführen, um nachzuweisen, dass sich veränderte Pflanzen nicht spontan ausbreiten und für Mensch und Tier nicht gefährlich sind.
Laut Mikael Palmgren bedeutet dies, dass wir mehr als 1 Milliarde Kronen (ungefähr 9 Milliarden Rubel) ausgeben müssen, um die Erlaubnis zum Anbau und Verkauf dieser Pflanzen in der EU zu erhalten.
„Dies ist eine sehr hohe Gebühr für den sogenannten Markteintritt. Die einzigen, die es sich leisten können, sind internationale Agrochemieunternehmen. Für alle kleineren Unternehmen ist der Eintritt in diesen Markt geschlossen “, sagt er.
Daher hat die agrochemische Industrie ein Interesse daran, dass neue CRISPR-Technologien unter die GVO-Gesetzgebung fallen.
„Naturschutzorganisationen mit guten Absichten verfolgen dieselben Ziele und gehen in diesem Sinne paradoxerweise Hand in Hand mit den Branchen, gegen die sie sonst kämpfen“, sagt Mikael Palmgren.
CRISPR muss von der GVO-Gesetzgebung ausgenommen werden
Sowohl Mikael Palmgren als auch Stefan Jansson sind der Ansicht, dass die GVO-Gesetzgebung CRISPR nicht abdecken sollte.
Dafür gibt es drei Hauptgründe.
1. Mit Hilfe von CRISPR werden Mutationen erzeugt, die im Prinzip auf natürliche Weise oder mit herkömmlichen Methoden zur Verursachung von Mutationen in der Pflanzenproduktion auftreten können - unter Verwendung radioaktiver Strahlung und Chemikalien.
2. Die Forschung hat keine mit der CRISPR-Gentechnik verbundenen Risiken festgestellt. Warum so viel Energie darauf verwenden, das zu regulieren, was nicht gefährlich ist?
3. Gentechnik kann, wenn sie weiter verbreitet ist, dazu beitragen, die Landwirtschaft mit weniger Chemikalien effizienter zu gestalten.
Andere Wissenschaftler glauben zwar immer noch, dass es sehr wichtig ist, Risiken zu bewerten und diesen Prozess zu regulieren.
Hör auf über GVO zu reden
Viele von uns haben wahrscheinlich die Idee, dass die Abkehr von GVO bedeutet, dass Sie das Natürliche bevorzugen. Etwas, das nicht auf unnatürliche Weise mutiert ist.
Aber das ist nicht so. Alle unsere Pflanzen wurden durch mehr oder weniger absichtliche Mutationen gezüchtet.
Der Bioethik-Dozent Mickey Gjerris von der Universität Kopenhagen hält es daher für an der Zeit, Möglichkeiten zur Kontrolle und Kennzeichnung von Pflanzen zu erörtern.
"Vielleicht sollten wir diese Diskussion über GVO ganz beenden und stattdessen die Verbraucher darüber informieren, dass es eine Reihe von Möglichkeiten gibt, Pflanzen für eine lange Zeit zu kultivieren, und alle beinhalten die Veränderung des genetischen Materials", sagt er.
Aus seiner Sicht ist es wichtig, dass Benutzer genau wissen, wie viele Gene im genetischen Material einer bestimmten Pflanze verändert sind.
Das Problem bei diesem Ansatz ist, dass Sie bei der traditionellen Kultivierung nicht genau wissen, wie stark Sie die Gene verändern.
Gierris weist jedoch darauf hin, dass selbst bei CRISPR Nebenwirkungen auftreten können, wenn das Enzym den DNA-Strang schneidet und an einer ungeplanten Stelle Mutationen verursacht.
Was sind GVO?
GVO steht für gentechnisch veränderten Organismus. Laut Wissenschaftlern ist diese Definition jedoch irreführend, da absolut alle Organismen, sofern sie keine Klone voneinander sind, genetisch verändert sind.
Genetische Veränderungen finden immer auf ganz natürliche Weise statt.
Aber wenn es um GVO geht, denken die meisten von uns an Organismen, die vom Menschen genetisch verändert wurden.
Diese Änderungen können auf drei Arten vorgenommen werden.
Transgenese: Ein Gen eines entfernt verwandten Organismus wird in die Kultur eingebracht. Zum Beispiel wurde diese Methode von Monsanto verwendet, um Sojabohnen mit einem Roundup-Resistenzgen aus einem Bakterium zu inokulieren.
Das Gen ließ die Sojabohnen überleben, nachdem sie mit dem Herbizid Roundup besprüht worden waren. Ohne den Menschen wäre diese Form der Transgenese in der Natur niemals von alleine passiert.
Wenn ein Gen einer Pflanze ein neues Merkmal verleiht, wird es als dominantes Gen vererbt. Dies bedeutet, dass die Nachkommen, wenn sie mit der ursprünglichen Pflanzenart gekreuzt werden, auch eine neue Eigenschaft haben.
Cisgenese: Ein Gen eines nahen Verwandten wird in eine Pflanze eingefügt. Diese Methode kann zum Beispiel verwendet werden, um wertvolle Pflanzen mit den Eigenschaften ihrer wilden Verwandten zu versorgen.
Cisgenese kann natürlich auftreten, wenn zwei eng verwandte Pflanzen durch Bestäubung miteinander gekreuzt werden. Ein Gen, das einer Pflanze eine neue Eigenschaft verleiht, wird als dominantes Gen vererbt.
Geführte Mutagenese: Mit Hilfe neuer Technologien verändert eine Person das genetische Material und erzeugt Mutationen. Auf diese Weise können unerwünschte Eigenschaften von Pflanzen entfernt werden.
Wenn ein Gen zerstört wird, wird es als rezessives Gen vererbt. Dies bedeutet, dass das unerwünschte Merkmal zurückkehrt, wenn die neue Pflanze erneut mit ihrer ursprünglichen Variante gekreuzt wird.
Diese Methode kann auch verwendet werden, um dominante Mutationen zu erzeugen, beispielsweise um ein beschädigtes Gen zu reparieren.
Wissenschaftler, mit denen Wiedenskab gesprochen hat, glauben nicht, dass gerichtete Mutagenese als GVO bezeichnet werden sollte und der EU-Gesetzgebung zu GVO unterliegen sollte.
Gentechnisch verändertes Schweinefleisch und Chemikalien
Die Formen von GVO, die heute angebaut werden, haben die Menge an Chemikalien nicht reduziert.
Im Gegenteil, Pflanzen werden absichtlich modifiziert, um den Auswirkungen von Pestiziden standzuhalten. Wenn also gentechnisch veränderter Mais oder Sojabohnen angebaut werden, gießen die Menschen noch mehr Chemie auf den Boden.
Heute werden die meisten Schweine, die wir in Dänemark essen, mit Sojabohnen gefüttert, die durch Transgenese ein ganzes Gen von einem Bakterium in ihr genetisches Material aufgenommen haben. Dieses Gen macht Sojabohnen resistent gegen die Roundup-Chemikalie.
Das multinationale Agribusiness Monsanto hat die Sojabohnen entwickelt und verkauft Roundup.
Die Arten der Gentechnik, für die Wissenschaftler argumentieren, sollten sich stattdessen darauf konzentrieren, resistente Pflanzen zu schaffen, die weniger Chemikalien benötigen.
Wo kann ich mehr GVO bekommen?
Denken Sie, dass GVO die Welt retten können? Wie benutzt man sie mehr? Hier sind die besten Tipps von Wissenschaftlern.
Veröffentlichen Sie beispielsweise Folgendes in den sozialen Medien:
• In der seit 30 Jahren laufenden Forschung konnten keine mit GVO verbundenen Risiken für Mensch und Umwelt festgestellt werden.
• GVO können uns eine effizientere Landwirtschaft ermöglichen.
Eine strenge GVO-Gesetzgebung kommt großen Unternehmen zugute
Die GVO-Gesetze in der EU erlauben nicht die Herstellung gentechnisch veränderter Lebensmittel für den Menschen.
Selbst wenn Sie gentechnisch veränderte Pflanzen für Tierfutter anbauen möchten, ist es sehr schwierig, eine Genehmigung zu erhalten. In Spanien ist nur ein gentechnisch veränderter Futtermais zugelassen und wird in geringen Mengen angebaut.
Die Auswahl aufgrund von Mutationen fällt jedoch nicht unter diese Regeln. Die Frage ist also, ob die CRISPR-Methode, wenn sie zur Induktion spezifischer Mutationen verwendet wird, GVO ist oder nicht. Und sollten Produkte, die mit CRISPR hergestellt wurden, den GVO-Gesetzen unterliegen und als solche gekennzeichnet sein?
2018 wird der Europäische Gerichtshof entscheiden, ob neue gentechnische Techniken, bei denen CRISPR zur Entfernung von Pflanzengenen eingesetzt wird, durch die EU-GVO-Gesetzgebung geregelt werden.
Marie Barse
