Jeder, dessen Leistung direkt von der körperlichen Fitness abhängt (Sportler, Ballerina oder Massagetherapeut), muss eine bestimmte Diät einhalten, um den Körper in optimaler Form zu halten. Aber nur wenige „Wissensarbeiter“werden über die Frage nachdenken: „Was würde ich essen, damit das Gehirn nur brillante Ideen hervorbringt, die Erinnerung sie behalten kann, die Aufmerksamkeit sich nicht auflöst und nervige Gedanken mich nicht stören?“
Genie ist vielleicht keine Tatsache, aber damit das Gehirn besser funktioniert, ist auch eine bestimmte Diät erforderlich.
Das Gehirn verbraucht mehr Energie als alle anderen Organe. Es macht nur 2 Prozent des gesamten Körpergewichts aus, benötigt aber ungefähr 20 Prozent der vom Körper erzeugten Energie. Alles, was eine Person verbraucht, beeinflusst und beeinflusst nicht nur die Größe der Taille, sondern auch den Intellekt.
Sie werden nie mit einem leeren Tank und einer defekten Bremse in ein Auto steigen? Und selbst wenn Sie sich setzen, werden Sie nicht weit kommen! Gleiches gilt für das Gehirn: Sie müssen regelmäßig mit hochwertigem Kraftstoff betankt werden, um auf der optimalen Route ohne Stau ans Ziel zu gelangen.
Ohne Wasser - weder dort noch hier
Wenn Ihr Gehirn einen persönlichen Trainer hätte, würde es als erstes empfehlen: "Trinken Sie mehr Wasser!" "Nun, es war ein Kinderspiel", sagen Sie. Es ist nur nicht klar, warum viele Menschen dies nicht tun.
Das Gehirn besteht wie unser ganzer Körper zu etwa 75 Prozent aus Wasser. Um es in einem gesunden und funktionierenden Zustand zu halten, müssen Sie daher die dem Körper zugewiesene Wassermenge trinken, und die zugewiesene Wassermenge beträgt nach Schätzungen der Weltgesundheitsorganisation 30 ml pro Kilogramm Körpergewicht.
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Zählen Sie selbst und denken Sie daran, dass Wassermangel zu einer Verringerung des Gehirnvolumens führt, was die Leistung erheblich verringert und dazu führt, dass Sie sich fast keine Informationen mehr merken können.
Wasser unterstützt den freien Durchgang chemischer und elektrischer Signale zwischen Zellen, die für die effektive Funktion des Gehirns erforderlich sind. Sie sollten also nicht warten, bis sich das Gehirn in getrocknete Früchte verwandelt, um es zu "wässern", da selbst ein Feuchtigkeitsdefizit von 1-3% seine Funktion und den gesamten Organismus beeinträchtigt im Allgemeinen.
Alkohol ist ein Dünger nur für die Leber
Wenn ein Glas Wasser die Gehirnaktivität dramatisch verbessern kann, hilft das Trinken nur, Brei im Gehirn zu induzieren. Wenn Alkohol in den Blutkreislauf gelangt, steigt der Cortisolspiegel (das „Stresshormon“) an, wodurch der Körper im Notfall Energie mobilisieren kann.
Und da unser unwahrscheinlich weiser Körper Alkohol als Gift wahrnimmt, wird der Prozess der Cortisolproduktion ausgelöst, der für den Blutfluss zu den Muskeln und dementsprechend für den Abfluss aus allen anderen Systemen verantwortlich ist.
Im Gehirn beginnt Cortisol zunächst, Neuronen zu zerstören, was sofort zu einer Verletzung des Gedächtnisses einer Person führt (dies erklärt die Tatsache, dass Menschen häufig unter dem Einfluss von starkem Stress oder nach dem "Verzehr" am Vortag vorübergehend oder dauerhaft ihr Gedächtnis verlieren).
Ein erhöhter Spiegel des Hormons Cortisol unterdrückt auch die Produktion der sogenannten Hormone der Freude und des Vergnügens - Serotonin und Dopamin. Trinken "zum Entspannen" ist also nicht die nüchternste Idee.
Grün, Getreide und Bohnen - ein Hauch frischer Luft für das Gehirn
Die mediterrane Art der Ernährung, die das Überwiegen pflanzlicher Lebensmittel in der Ernährung impliziert - Salat, frisches Obst und Gemüse, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen - verbessert die Sprachfähigkeit, Aufmerksamkeit und alle Arten des Gedächtnisses und hemmt das Aussterben der Intelligenz.
Und der Grund für eine solch vorteilhafte Wirkung auf das Gehirn liegt genau in der Kombination aller Komponenten, und weder der erhöhte Fischkonsum noch der geringe Verzehr von rotem Fleisch sind damit verbunden.
Aber die kalorienreiche und fettreiche westliche Ernährung, die in Russland immer beliebter wird, kann uns nicht nur dicker, sondern auch dümmer machen.
Diese Diät umfasst gebratenes rotes und verarbeitetes Fleisch, Limonaden, Pommes Frites, alle Arten von Sandwiches und Burgern sowie gebratenes Gemüse. Die Aufnahme großer Mengen an gesättigten Fettsäuren und einfachen Kohlenhydraten ist schlecht für Eigenschaften wie Reaktionsgeschwindigkeit, visuelle Wachsamkeit, Lernen und Gedächtnis.
Auf Wiedersehen Thunfisch! Es lebe die Makrele
Das menschliche Gehirn besteht größtenteils aus Fetten, von denen ein fester Teil der Anteil an Omega-3-Fettsäuren ist, die reich an Lebertran, Fischöl und im Allgemeinen fettem Fisch sind - Forelle, Kumpel Lachs.
Aus dem Meer stammende Omega-3-Fettsäuren helfen den Gehirnzellen, leichter miteinander zu kommunizieren. Da alle Prozesse im menschlichen Gehirn elektrische Impulse sind, wirkt sich die Anzahl der Kontaktpunkte direkt auf den Intelligenzzustand aus.
Und aufgrund der Tatsache, dass die in Fischen enthaltenen Antioxidantien die Oxidation und Zerstörung von Fetten, aus denen Gehirnzellen bestehen, verhindern (und dementsprechend die Anzahl der Kontaktpunkte verringern), behalten letztere ihre Integrität effektiver bei.
Aber Fische sind Fischunterschiede, und Thunfisch, Zander, Barsch, Stöcker und andere bringen Ihrem Körper mehr Quecksilber als Gutes. Quecksilber dringt leicht in das Gehirn ein, schädigt die Membranen von Neuronen schwer - bis zu ihrer vollständigen Zerstörung - und wird praktisch nicht zurück ausgeschieden.
Mehr ausruhen, weniger verhungern
Unser Körper braucht nicht nur Nahrung, sondern auch Ruhe. Gleichzeitig ist Quantität nicht weniger wichtig als Qualität. Laut der Weltgesundheitsorganisation haben die Menschen in den letzten hundert Jahren durchschnittlich 20 Prozent weniger zu schlafen begonnen. Schwerer Schlafmangel ist mit der Tatsache behaftet, dass im tatsächlichen Wachzustand verschiedene Teile des Gehirns in die Phase des langsamen Schlafes übergehen.
Zu diesem Zeitpunkt "hängt" eine Person an einem Punkt, wird zerstreut, die Feinmotorik verschlechtert sich. Regelmäßiger Schlafmangel führt zum Tod von Gehirnzellen. Banale Überarbeitung führt oft zu Nervosität, Reizbarkeit und Apathie.
Bei längerer Abwesenheit von Ruhe, Wasser und Nahrung beginnt das Gehirn in einem Notfallmodus zu arbeiten, in dem die Blutversorgung der Nervenzellen des Gehirns im Allgemeinen und der Medulla oblongata im Besonderen gestört ist, was wiederum die Aktivität der Großhirnrinde beeinträchtigt.
Dies hat keinen Einfluss auf Ihre Fähigkeit, Ihre Zähne zu putzen oder den Fernseher einzuschalten, aber Ihre Fähigkeit, komplexere Probleme zu lösen, Flexibilität beim Denken, Kreativität und Emotionsmanagement werden erheblich beeinträchtigt.
Ein weiteres Problem unserer Zeit ist eine Person, die versucht, mehrere Informationsströme gleichzeitig wahrzunehmen oder mehrere Aufgaben parallel auszuführen. Wie Wissenschaftler herausgefunden haben, ist es fast unmöglich, einen Film anzusehen, ein Sandwich zu kauen und auf eine Nachricht auf Facebook zu antworten.
Beim Versuch, zwei Dinge gleichzeitig zu tun, „teilt und regiert“das Gehirn - jede Hemisphäre arbeitet daran, ein einziges Problem zu lösen. Dadurch wird die Geschwindigkeit der Informationsverarbeitung um genau das Zweifache reduziert und die Fehlerrate um 50 Prozent erhöht.
Und am schlimmsten ist, dass sich das Bewusstsein an eine solche Arbeitsweise gewöhnt, bei der Informationen oberflächlich wahrgenommen werden und es immer schwieriger wird, sich zu konzentrieren und eine Sache ohne häufige Änderungen der Aktivität zu tun.
Mit der Anhäufung von Müdigkeit wird das Gehirn die am wenigsten energieintensiven Wege zur Lösung von Problemen wählen - mit anderen Worten, es wird anfangen, primitiv zu denken. Es wurde eine Studie durchgeführt, in der die Arbeit von Richtern unter Berücksichtigung der vorzeitigen Freilassung von Verurteilten untersucht wurde.
Es stellte sich heraus, dass die Richter am Morgen oder unmittelbar nach dem Mittagessen positivere Entscheidungen über die Freilassung trafen. Und im Laufe der Zeit ging die Wahrscheinlichkeit einer positiven Entscheidung allmählich gegen Null, da eine Entscheidung, die auf einer ausgewogenen Meinung beruht, ob der Angeklagte die Freiheit verdient oder nicht, viel mehr Aufwand erfordert.
Und das Rezept für die Wiederherstellung der Bewusstseinsarbeit ähnelt der Wiederherstellung des Muskeltonus: Sie brauchen nur Ruhe und Auffüllung der Kalorien.
Füllen Sie Ihren "Topfkoch" daher nicht mit etwas. Und wenn Sie morgen Nachmittag Ihre übliche Packung Chips durch Nüsse ersetzen, wird Ihr treues Gehirn nur Danke sagen.
Nun, hier sind 10 weitere Dinge zu diesem Thema, die sich negativ auf das Gehirn auswirken.
1. Mangel an Frühstück
Das Überspringen einer Morgenmahlzeit wirkt sich negativ auf die Leistung und den Ton einer Person während des Tages aus. Dies scheint offensichtlich, aber es geht nicht so sehr um die Menge an Energie, die der Körper benötigt, sondern um die Tatsache, dass das Nichtfrühstück den Blutzucker senkt. Dies wiederum macht es dem Gehirn schwer, Nährstoffe zu erhalten.
2. Überschüssiger Zucker Der vorige Punkt erklärt, warum es für ein produktives Gehirn empfohlen wird, Süßigkeiten, insbesondere dunkle Schokolade, zu essen. Übermäßige Zuckermengen verursachen jedoch Probleme bei der Aufnahme von Eiweiß und Nährstoffen. Das Ergebnis ist das gleiche wie bei niedrigem Blutzucker: Nährstoffe gelangen einfach nicht ins Gehirn.
3. Stress
Starker psycho-emotionaler Stress führt zum Aufbrechen der Verbindungen zwischen Neuronen und erschwert das Verständnis der Ursache-Wirkungs-Beziehungen und der Abfolge von Ereignissen. Dies ist verbunden mit starker nervöser Erregung und dem Gefühl, dass alles außer Kontrolle gerät. Akkumulierter Stress beeinträchtigt das Gedächtnis und verringert das intellektuelle Potenzial.
4. Antidepressiva und Schlaftabletten
Das Problem der Drogenbegeisterung ist in den Vereinigten Staaten am dringlichsten, wo solche Drogen sehr einfach zu verschreiben sind. Die Verwendung von Schlaftabletten und beliebten Antidepressiva wie Xanax kann das Gedächtnis bis zur Amnesie beeinträchtigen, Demenz und obsessive Selbstmordgedanken verursachen.
5. Rauchen
Wenn wir über die negativen Auswirkungen des Rauchens auf den Körper sprechen, fällt uns als Erstes das Bild von schwarzen Lungen und beschädigten Zähnen ein. Gleichzeitig wird wenig darüber gesagt, wie Zigaretten das Gehirn beeinflussen: Nikotin verengt seine Blutgefäße. Cognac expandiert jedoch zurück. Zusätzlich zu den Problemen, die mit Nährstoffmangel im Gehirn verbunden sind, erhöht dies das Alzheimer-Risiko erheblich.
6. Sonne
Nicht genügend Sonnenlicht wirkt sich direkt auf die kognitiven Fähigkeiten einer Person aus. Erstens reguliert ultraviolettes Licht aus dem Sonnenlicht die Durchblutung, dh den Sauerstoff- und Nährstofffluss. Zweitens fördert Sonnenlicht die Produktion von Serotonin, einem Hormon, das die Stimmung eines Menschen beeinflusst.
7. Wassermangel
Wassermangel führt zu einer Verringerung des Gehirnvolumens, was die Leistung erheblich verringert und dazu führt, dass Informationen fast nicht mehr gespeichert werden können. Es wird empfohlen, durchschnittlich 2 Liter Wasser pro Tag zu konsumieren.
8. Überschüssige Informationen
Jahr für Jahr nimmt die Menge an Informationen, die von einer Person aufgenommen werden, wie eine Lawine zu. Es scheint, dass dies das Gehirn trainiert und seinen Ton beibehält. In der Tat ist dies ein Überschuss, auf den das Gehirn eindeutig reagiert - Widerstand. Es wird durch die Tatsache ausgedrückt, dass die Informationen irgendwann nicht mehr bis zu Speicherlücken assimiliert werden.
9. Multitasking
Eine weitere Anomalie der Informationswelt: Eine Person nimmt gleichzeitig mehrere Informationsströme wahr. Infolgedessen wird keiner von ihnen richtig assimiliert, und das Bewusstsein gewöhnt sich an eine solche Arbeitsweise. Informationen werden oberflächlich wahrgenommen und es wird immer schwieriger, sich zu konzentrieren und eine Sache ohne häufige Änderungen der Aktivität zu tun.
10. Schlafmangel
Dieses bekannte Phänomen wird zu einem globalen Problem. Laut WHO haben die Menschen in den letzten 100 Jahren durchschnittlich 20% weniger Schlaf bekommen. Schwerer Schlafmangel ist mit der Tatsache behaftet, dass im tatsächlichen Wachzustand verschiedene Teile des Gehirns in die Phase des langsamen Schlafes übergehen. Zu diesem Zeitpunkt "hängt" eine Person an einem Punkt, wird zerstreut, die Feinmotorik verschlechtert sich. Regelmäßiger Schlafmangel führt zum Tod von Gehirnzellen
