Das berühmte Buch "Living Ethics" von Helena und Nicholas Roerich enthält die wertvollsten Gedanken einer Philosophenfamilie über die Entwicklung der menschlichen Zivilisation. Hier geht es nicht nur um die spirituelle Entwicklung des Individuums, sondern auch um die körperliche Reinigung als wichtigen Bestandteil unserer Evolution. Das heißt, unser moralischer Weg hängt direkt von der Nahrung ab, die wir essen. In diesem Sinne sind die kulinarischen Vorlieben dieses Paares ein interessantes Thema.
Vegetarismus ist kein Allheilmittel
Wie Sie wissen, war Elena Ivanovna Vegetarierin, was jedoch nicht bedeutet, dass sie eine kategorische Ablehnung von Fleischnahrung predigte. Sie argumentierte, wenn sich der Körper selbst nicht vom Fleisch abwendet, würde es wenig nützen, wenn man darauf verzichtet. "Hören Sie auf die Stimme Ihres Körpers", riet Roerich, "Sie müssen kein Fan dieser Idee sein."
Der Ehemann und die Söhne betrachteten Elena Iwanowna als ein freundliches Genie der Familie, sie nannten ihre Mutter. Die Handlungen vieler von Roerichs Gemälden wurden von ihr vorgeschlagen. Die Urenkelin von Kutuzov, die Nichte von Musorgsky, die anerkannte Schönheit war ebenfalls eine talentierte Pianistin, aber sie widmete ihr Leben dem geistlichen Dienst.
Sie dachte darüber nach, wie man für eine Person isst, die Selbstverbesserung als Sinn des Lebens betrachtet, und sagte: „Um die Kraft zu erhalten, wird sehr wenig benötigt: zwei Früchte pro Tag, ein wenig Mehl und Milch.“Elena Iwanowna nannte Ziegenmilch die nützlichste und erklärte dies damit, dass sie die reichste an "psychischer Energie" ist.
Elena Ivanovna aß hauptsächlich von Milch und daraus zubereiteten Produkten und war überzeugt, dass dieses Geschenk der Natur das beste Mittel gegen Irritationen und Aufregung ist. Junge Koumiss ist auch in diesem Sinne gut, Hauptsache, die Produkte sind frisch und natürlich.
Helena Roerich glaubte, dass Milch mit Zusatz von Aloe oder Honig ein Elixier für Jugend und Gesundheit ist.
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Heiliges Brot
Unabhängig davon, wie gut das Getränk der Hundertjährigen war, mussten regelmäßig andere Speisen zubereitet werden. Elena Iwanowna fütterte sieben köstliche dünne Kuchen aus Weizenmehl. Die Roerichs liebten das berühmte indische Chapati-Brot. „Wir essen jeden Tag Brot und werden nicht müde, dass es immer noch dasselbe ist. Das Konzept des "Brotes" hat etwas Heiliges. " Elena Iwanowna selbst hat Brot sehr gut zubereitet - mit Hopfen anstelle von Hefe kam es hervorragend heraus. In ihrem Buch enthielt sie ein Lieblingsrezept: „Nehmen Sie zwei Handvoll frisches, ungemahlenes Gerstenkorn in 4 Tassen Wasser und kochen Sie alles, bis das Getreide platzt. Dann wird das Getreide verworfen und die gleiche Menge Milch, erwärmt, aber nicht zum Kochen gebracht, wird zu der verbleibenden Brühe gegeben (es sollten ungefähr 2 Gläser übrig bleiben), und dann wird Honig nach Geschmack hinzugefügt. Diese Brühe sollte morgens warm getrunken werden (vorzugsweise auf nüchternen Magen).um ihre Kraft mitten am Tag zu stärken und nachts für einen erholsamen Schlaf zu nutzen. " Jeden Tag war der Tisch der Roerichs reich an Obst und Gemüse, doch Elena Iwanowna fand nicht alle Früchte der Großzügigkeit Indiens gleichermaßen nützlich. „Äpfel, Orangen, Karotten, insbesondere deren Saft, grüne Salate, Erbsen, Bohnen, Tomaten, Spinat, Rüben, Topinambur, Rutabaga, Artischocke und Kartoffeln sind sehr gut für die körperliche und geistige Gesundheit. Rettich stärkt das Gehirn, Spargel wirkt sich positiv auf die Nieren aus. Knoblauch ist ein ausgezeichneter Reiniger und gut für die Leber. " Außerdem wurden Granatäpfel und Zitronen zu Hause liebevoll verzehrt: „Manchmal“, sagte Elena Ivanovna, „war die Ernährung unserer Familie jedoch sehr hart: nichts als eine Tasse Kaffee mit einer kleinen Portion gekochtem Reis mit Tomatensaft oder Gerstenbrei zweimal täglich Tag". Jeden Tag war der Tisch der Roerichs reich an Obst und Gemüse, doch Elena Iwanowna fand nicht alle Früchte der Großzügigkeit Indiens gleichermaßen nützlich. „Äpfel, Orangen, Karotten, insbesondere deren Saft, grüne Salate, Erbsen, Bohnen, Tomaten, Spinat, Rüben, Topinambur, Rutabaga, Artischocke und Kartoffeln sind sehr gut für die körperliche und geistige Gesundheit. Rettich stärkt das Gehirn, Spargel wirkt sich günstig auf die Nieren aus. Knoblauch ist ein ausgezeichneter Reiniger und gut für die Leber. " Außerdem benutzten sie im Haus liebevoll Granatäpfel und Zitronen: „Manchmal jedoch“, sagte Elena Ivanovna, „war die Ernährung unserer Familie sehr hart: nichts als eine Tasse Kaffee, mit einer kleinen Portion gekochtem Reis mit Tomatensaft oder Gerstenbrei zweimal täglich Tag". Jeden Tag war der Tisch der Roerichs reich an Obst und Gemüse, doch Elena Iwanowna fand nicht alle Früchte der Großzügigkeit Indiens gleichermaßen nützlich. „Äpfel, Orangen, Karotten, insbesondere deren Saft, grüne Salate, Erbsen, Bohnen, Tomaten, Spinat, Rüben, Topinambur, Rutabaga, Artischocke und Kartoffeln sind sehr gut für die körperliche und geistige Gesundheit. Rettich stärkt das Gehirn, Spargel wirkt sich günstig auf die Nieren aus. Knoblauch ist ein ausgezeichneter Reiniger und gut für die Leber. " Außerdem benutzten sie im Haus liebevoll Granatäpfel und Zitronen: „Manchmal jedoch“, sagte Elena Ivanovna, „war die Ernährung unserer Familie sehr hart: nichts als eine Tasse Kaffee, mit einer kleinen Portion gekochtem Reis mit Tomatensaft oder Gerstenbrei zweimal täglich Tag".„Äpfel, Orangen, Karotten, insbesondere deren Saft, grüne Salate, Erbsen, Bohnen, Tomaten, Spinat, Rüben, Topinambur, Rutabaga, Artischocke und Kartoffeln sind sehr gut für die körperliche und geistige Gesundheit. Rettich stärkt das Gehirn, Spargel wirkt sich günstig auf die Nieren aus. Knoblauch ist ein ausgezeichneter Reiniger und gut für die Leber. " Außerdem benutzten sie im Haus liebevoll Granatäpfel und Zitronen: „Manchmal jedoch“, sagte Elena Ivanovna, „war die Ernährung unserer Familie sehr hart: nichts als eine Tasse Kaffee, mit einer kleinen Portion gekochtem Reis mit Tomatensaft oder Gerstenbrei zweimal täglich Tag".„Äpfel, Orangen, Karotten, insbesondere deren Saft, grüne Salate, Erbsen, Bohnen, Tomaten, Spinat, Rüben, Topinambur, Rutabaga, Artischocke und Kartoffeln sind sehr gut für die körperliche und geistige Gesundheit. Rettich stärkt das Gehirn, Spargel wirkt sich günstig auf die Nieren aus. Knoblauch ist ein ausgezeichneter Reiniger und gut für die Leber. " Außerdem benutzten sie im Haus liebevoll Granatäpfel und Zitronen: „Manchmal jedoch“, sagte Elena Ivanovna, „war die Ernährung unserer Familie sehr hart: nichts als eine Tasse Kaffee, mit einer kleinen Portion gekochtem Reis mit Tomatensaft oder Gerstenbrei zweimal täglich Tag". Im Haus verwendeten sie liebevoll Granatäpfel und Zitronen: "Manchmal jedoch", sagte Elena Ivanovna, "war die Ernährung unserer Familie sehr hart: nichts als eine Tasse Kaffee, mit einer kleinen Portion gekochtem Reis mit Tomatensaft oder Gerstenbrei zweimal am Tag."Im Haus verwendeten sie liebevoll Granatäpfel und Zitronen: "Manchmal jedoch", sagte Elena Ivanovna, "war die Ernährung unserer Familie sehr hart: nichts als eine Tasse Kaffee, mit einer kleinen Portion gekochtem Reis mit Tomatensaft oder Gerstenbrei zweimal am Tag."
Was schädlich ist
Aber die Familie aß sehr oft getrocknete und frische Pilze. Zurück in Russland gehörten gesalzene Pilze und Volushki zur Ernährung der Roerichs. Elena Ivanovna warnte jedoch davor, dass faule Früchte schädlich sind. Knoblauch und andere Aphrodisiakumkräuter sollten nicht häufig konsumiert werden. Zwiebeln sind nicht nützlich, wenn sie abgestanden sind und zu gären beginnen. Es ist besser, Rübenzucker durch Honig zu ersetzen, genau wie Weizenbrot, es entwickelt eine Säure, die für den Körper schädlich ist.
Wie immer gibt Elena Ivanovna wichtige Ratschläge: Bei der Behandlung von Malaria müssen Sie beispielsweise drei bis vier Wochen lang täglich fünf mittelgroße Zwiebeln mit einem Knoblauchkopf und drei Schoten roten Pfeffers auf nüchternen Magen essen, ohne befürchten zu müssen, den Kehlkopf zu verbrennen. Essen ist nicht nur ein Mittel, um Kraft zu genießen und zu erhalten, es ist auch ein Medikament. Bei den ersten Symptomen von Krebs, Stoffwechselstörungen und Lebererkrankungen sollten Sie mindestens sechs Wochen lang 2 Gläser Karottensaft trinken, wobei Sie eine strenge Diät einhalten: Reisbrei und ein Glas Milch.
Elena Ivanovna rät auch, vorsichtig mit Sojabohnen umzugehen. „Vermeiden Sie Sojaöl sehr. Ich habe von vielen Vergiftungen mit diesem Öl gehört. In Amerika lieben sie alle Arten von Sojaprodukten ….
Böse Gifte
Übrigens über das Öl. Die Roerichs verwendeten es praktisch nicht für Lebensmittel, denn Öl und Fette sind eine Quelle schädlicher Emanationen. Ein roher, fettiger Körper ist außerdem die Quelle aller Arten von Krankheiten. Laut Living Ethics verstopft überschüssiges Öl im Körper die Nervenkanäle. Das schädlichste Öl wird gebraten, Butter ist in begrenzten Mengen erlaubt. "Sandwiches", schreibt Elena Ivanovna, "rohe Zwiebeln auf Brot, leicht mit Butter und Salz bestrichen, sind sehr nützlich."
In Bezug auf Käse empfiehlt Agni Yoga, fermentierten Käse und andere Lebensmittel, die mit giftiger Zersetzung gefüllt sind, zu vermeiden, da "Feuer sauberen Brennstoff benötigt". Feinschmecker bevorzugen Roquefort-Käse (laut Yogis faul). "Es gibt so viel wilde Absurdität in solchen Geschmäcken und genauso genau in allem, was zum Fall des Menschen beiträgt."
Darüber hinaus sind alle frischen Sahne- und Quarkkäse sehr gesund. Niederländer sind günstig, aber auch unter der Bedingung ihrer Frische und Jugend. Eier sollten genauso frisch sein und nur in einer sehr flüssigen Form, dh roh oder weich gekocht. Nieder mit der Hühnergrippe!
Die Roerichs versuchten, keine künstlich hergestellten Säuren, insbesondere Essig, zu verwenden. "In Form eines leichten Gewürzs und mit einem gesunden Magen wird es jedoch keinen Schaden geben", sagte Elena Ivanovna.
Sie ernährte sich oft gesund, aber sehr streng. Molke, Orangensaft. Oder Cornflakes und Orangensaft; Mandarinen, Reisbrei. Wog nicht mehr als 116 Pfund (ungefähr 55 Kilogramm). "Kreuzkümmel ist an sich sehr nützlich, in Indien wird er zu fast jeder Mahlzeit gegessen", schrieb Elena Ivanovna. Minze ist auch nützlich in Form einer Tinktur aus frischen Blättern und Essenzen in Tropfen. Das Beste von allem ist Baldrian-Tee mit Wurzeln - ein- oder zweimal täglich, da Baldrian zur Kategorie der Vitamine gehört. Die Familie trank auch Wermut-Tee, der bei Entzündungen der Drüsen nützlich war.
Die Roerichs mochten Kaffee sehr und stellten fest, dass er gesünder als Tee ist, und Agni Yoga erlaubt es, ihn mehrere Tassen pro Tag zu trinken, aber er ist nicht stark. Säfte sind auch toll: Karotten, Radieschen, Granatapfel. Aber Wein zerstört das Immunsystem. Es ist wahr, in therapeutischen Dosen wird es auch einer Person Gutes bringen.
Chapati-Brot
Garzeit - 30 Minuten Für 2 Portionen einnehmen:
• Mehl - 3 Tassen
• Molke aus Sauermilch - 1 Tasse
• gehacktes Gemüse - 2 EL, Löffel
• Salz, Anis, Kreuzkümmel - nach Geschmack Kochen:
1. Aus Mehl und Molke einen homogenen Teig kneten.
2. Kräuter, Aniskörner, Kümmel und Salz hinzufügen.
H. Rollen Sie Kreise mit einem Durchmesser von etwa 15 cm und einer Dicke von nicht mehr als 2-3 mm aus.
4. Brot 10 Minuten im Ofen backen.
Mandelmilch (Orshad)
Nehmen Sie für 4 Portionen:
• süße Mandeln - 1, 5 Tassen
• bittere Mandeln - 3 Stk.
• Milch - 6 Gläser
• Zucker - 3 EL, Löffel
Kochen:
1. Entfernen Sie die Haut von süßen und bitteren Mandeln und mahlen Sie die Nüsse in einer Kaffeemühle.
2. 2 Tassen Milch über die Nussmasse gießen, stehen lassen und durch eine Serviette drücken.
3. Gießen Sie die gepressten Mandeln erneut mit 2 weiteren Gläsern Milch und drücken Sie sie erneut aus. Wiederholen Sie diesen Vorgang ein drittes Mal.
4. Fügen Sie der resultierenden Milch Zucker hinzu, rühren Sie um und legen Sie sie auf Eis.
5. Mit Keksen servieren.
Magazin: Oracle Advisor # 9. Natalia Ermolaeva
