Trinken Sie acht Gläser Wasser pro Tag, und Sie werden wacher, hübscher und fühlen sich besser. Oder ist es nicht? Schwedische Wissenschaftler sagen Ihnen, wie viel Sie nach neuesten Erkenntnissen trinken müssen, ob Kaffee austrocknet und welche Krankheiten mit klarem Wasser verhindert werden können.
Wie viel Wasser solltest du eigentlich trinken? Wird meine Haut durch das Trinken von mehr Wasser hydratisierter aussehen? Und ist es wahr, dass Kaffee den Körper entwässert?
Das sagt die Wissenschaft dazu.
Der Trend wurde deutlich, als in den 1970er Jahren in den USA Marken wie Evian und Perrier begannen, Wasser in Flaschen als Symbol für hohen Status zu vermarkten. Jetzt tranken die Menschen nicht nur während der Mahlzeiten, sondern den ganzen Tag Wasser. Eine Flasche Wasser ist zu einem Symbol für gute Gesundheit geworden.
Nichts deutet darauf hin, dass sich die Situation im Laufe der Zeit geändert hat.
In der amerikanischen Ausgabe von The Atlantic können Sie lesen, dass wiederverwendbare Wasserflaschen bestimmter Marken zu einem typischen Accessoire für die berühmte Generation der "Millennials" geworden sind. Einige kosten 49 US-Dollar, andere bis zu 100 US-Dollar. In diesem Wasser befinden sich jedoch immer noch Kristalle, die angeblich "Frieden und innere Harmonie" fördern.
Der Brite The Telegraph fragt sich, ob wiederverwendbare Wasserflaschen "ein Analogon zum sogenannten It-Bag" geworden sind, dh zu beliebten und oft sehr teuren Markentaschen, mit denen Verkäufer viel Geld verdient haben.
Wasser ist ein gutes Getränk für jemanden, der Durst hat. Aber wie viel müssen wir wirklich trinken? Die kurze Antwort ist, bis wir unseren Durst stillen. Jenny Nyström, Professorin für Nierenphysiologie an der Salgren Medical Academy in Göteborg, erklärt dies.
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„Grundsätzlich regulieren die Nieren den Flüssigkeitshaushalt in unserem Körper. Sie sorgen dafür, dass genügend Wasser, Salze und andere Substanzen darin sind, und sie retten uns vor Abfall und allem Unnötigen “, sagt Jenny Nyström.
All dies geschieht automatisch und wir müssen nichts tun. Darüber hinaus sind die Nieren ein sehr starkes Organ. Wenn wir im Allgemeinen gesund sind, können wir zum Beispiel eine der Nieren an jemanden spenden und trotzdem normal leben.
Dagens Nyheter: Sie sollten also keine Angst vor Dehydration haben, wenn Sie normal essen und trinken?
Jenny Nyström: Nein, das ist es nicht wert. Durst ist eines der stärksten Gefühle. Es signalisiert, dass eine Person trinken muss. Dies kann auch verstanden werden, wenn Sie beispielsweise ein sehr kleines Urinvolumen haben und es eine dunkle Farbe hat. Bei normalen Temperaturen und normalem Zugang zu Wasser und Nahrungsmitteln besteht jedoch kein Grund, darüber nachzudenken, da alles von selbst geschieht.
Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Flüssigkeit mit der Nahrung in unseren Körper gelangt.
Wenn Sie intensiv trainieren oder beispielsweise einen Marathon laufen, müssen Sie den Flüssigkeitsverlust aktiver als gewöhnlich ausgleichen. Es ist auch wichtig, die Salze wieder aufzufüllen, die der Körper durch Schweiß verliert. Wenn Sie in solchen Fällen nur klares Wasser trinken, kann der Salzhaushalt gestört sein, was gefährlich ist.
„Es ist sehr wichtig, sich daran zu erinnern, etwas Salziges zu essen, wenn man viel schwitzt“, sagt Jenny Nyström.
Und was ist mit Kaffee und Tee? Stimmt es, dass es sich um Diuretika handelt? Dies ist eine verbreitete Überzeugung, dass es keine wissenschaftlichen Beweise gibt, sagt sie.
„Wissenschaftler sehen, dass eine Person, die viel Kaffee trinkt, eine leichte harntreibende Wirkung haben kann. In solchen Fällen sprechen wir jedoch über viel mehr Koffein als gewöhnliche Kaffeetrinker “, sagt Jenny Nyström.
Professor Olle Melander, Chefarzt und Viszeralspezialist an der Universität Lund, schlägt vor, dass der Mythos des Kaffeediuretikums eine natürliche Erklärung haben könnte.
„Wenn wir Kaffee trinken, gelangt schließlich viel Flüssigkeit in den Körper. Wenn wir nur Espresso in kleinen Tassen getrunken hätten, hätte sich dieser Mythos wahrscheinlich nicht gebildet “, sagt er.
Aber Alkohol ist ein Diuretikum, sagt Jenny Nyström. Tatsache ist, dass Alkohol die Produktion des Hormons Vasopressin blockiert, einer Substanz, die normalerweise freigesetzt wird, wenn wir Wasser im Körper "sparen" müssen. Daher werden wir nach dem Trinken von Alkohol mehr Flüssigkeit als gewöhnlich los.
Werden wir aus Wasser schöner? Einer der häufigsten Ratschläge von Kosmetikerinnen ist, viel Wasser zu trinken, da angenommen wird, dass es die Haut verbessert. Es gibt jedoch keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass das Trinken von Eimern Wasser Ihre Haut zum Leuchten bringt. Natürlich hat niemand größere Forschungen zu diesem Thema durchgeführt, aber keines der durchgeführten Einzelexperimente zeigt, dass Wasser ein Wundermittel für die Haut ist, sagt Jenny Nüström.
„Auf diese Weise gibt es auch keine Hautreinigung. Wenn wir große Mengen Wasser trinken, wird es ziemlich schnell aus dem Körper austreten, und es gibt kein Anzeichen dafür, dass mehr Wasser als gewöhnlich in die Haut gelangt, um Abfallprodukte von dort wegzutragen. Über solche Mechanismen sind keine bekannt."
Dehydration wirkt sich jedoch auf die Haut aus. Laut Ulle Melander ist es jedoch sinnlos, in diesem Fall viel Wasser zu trinken, um die Haut zu verbessern, einfach weil nur wenige Menschen so stark unter Dehydration leiden. Wenn eine Person wirklich dehydriert ist, ist dies bereits eine lebensbedrohliche Erkrankung.
Laut Jenny Nüström ist der beste Trinkrat der klassische Rat, auf Ihren Körper zu hören. Lust auf Durst? Trink ein Glas Wasser.
"Wenn der Körper so funktioniert, wie er sollte, können Sie sich in dieser Angelegenheit auf Ihre eigenen Gefühle konzentrieren."
Sie haben vielleicht auch gehört, dass es gut ist, nach einer Massage viel Wasser zu trinken, da dies dem Körper hilft, "Abfallstoffe" auszuspülen.
Für diese Theorie kann Jenny Nyström auch nichts sagen. Aber es kann wirklich schön sein, Ihre Körperflüssigkeiten wieder aufzufüllen, indem Sie eine Stunde in einem warmen Massageraum verbringen, damit Ihnen nicht schwindelig wird, wenn Sie wieder auf die Beine kommen.
Der Körper wird täglich von Wasser befreit - teilweise durch Wasserlassen, aber auch durch Atmung, Kot und Schweiß. Die Hauptgarantie für das Wohlbefinden besteht darin, jeden Tag so viel Wasser zu trinken, wie ausgeschieden wird, und mindestens 1,5 Liter Urin zu produzieren. Wie viel zu trinken ist, hängt von jedem spezifischen Organismus ab. Dies kann durch Krankheit, Umgebungstemperatur und körperliche Aktivität beeinflusst werden, wenn eine Person mehr als gewöhnlich schwitzt.
"Aber das absolute Minimum für das Überleben ist ein Liter pro Tag", sagt Olle Melander von der Universität Lund.
Er und seine Kollegen beobachten seit Jahren, wie Wasser das Risiko verschiedener Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes verringert. Die Beobachtungen begannen, als festgestellt wurde, dass Menschen, die einem hohen Risiko ausgesetzt sind und möglicherweise Typ-2-Diabetes entwickeln können, im Laufe der Zeit hohe Spiegel des Hormons Vasopressin im Blut finden, was dazu führt, dass die Nieren Wasser im Körper behalten, wenn eine Person zu wenig trinkt.
Wissenschaftler haben verschiedene Studien durchgeführt, um herauszufinden, wie Wasser dieser Gruppe von Menschen helfen kann. Zum einen mussten einige Menschen, die wenig tranken und einen hohen Vasopressinspiegel im Körper hatten, sechs Wochen lang zusätzlich 1,5 Liter Wasser pro Tag trinken.
"Danach sank ihr Blutzuckerspiegel erheblich", sagt Olle Melander.
Wissenschaftler versuchen nun, Antworten zu finden, indem sie eine viel größere Studie mit mehr Probanden und Kontrollgruppen durchführen. Es wird in ein paar Jahren ein Ende haben. Es gibt jedoch bereits Ergebnisse aus anderen Experimenten, und sie zeigen, dass eine bestimmte Menge Wasser pro Tag das Risiko von beispielsweise urologischen Infektionen und Nierensteinen verringert.
Wissenschaftler hoffen, dass eine große neue Studie dazu beitragen wird, die optimale Wassermenge, die zur Verringerung des Krankheitsrisikos benötigt wird, so genau wie möglich zu bestimmen. Aber wie viel Sie trinken müssen, um sich gut zu fühlen, hängt von den individuellen Eigenschaften des Organismus ab, glaubt Melander.
„Es hängt zum Teil davon ab, was genau ein Mensch isst und in welcher Menge, wie viel er sich bewegt und in welcher Temperaturumgebung. Daher ist es schwierig, eindeutige Empfehlungen abzugeben. “
Wenn es zu viel Wasser gibt
Es sind äußerst seltene Fälle bekannt, in denen eine Person so viel Wasser getrunken hat, dass sie gestorben ist. Dies liegt vor allem daran, dass das Trinken einer sehr großen Menge Wasser in kurzer Zeit das Gleichgewicht wichtiger Salze im Blut stören kann. Dieser Zustand wird Hyponatriämie genannt.
Wasser und unser Körper
Ein sehr großer Prozentsatz unseres Körpers besteht aus Wasser - wie alle anderen Lebensformen auf der Erde. Normalerweise besteht der Käfig zu mindestens 70% aus Wasser. Ein erwachsener Mann besteht zu etwa 60% aus Wasser und eine Frau zu etwa 55% aus Wasser.
Wasser gelangt mit Flüssigkeiten und Nahrungsmitteln in den Körper. Der Körper signalisiert, dass der Wasserhaushalt mit Hilfe eines Durstgefühls gestört wird.
Sofie Österström