Die reichhaltige Zusammensetzung des Honigs (mehr als 180 chemische Verbindungen) macht ihn zu einem unersetzlichen Produkt für die menschliche Gesundheit.
Die reichhaltige Zusammensetzung des Honigs (mehr als 180 chemische Verbindungen) macht ihn zu einem unersetzlichen Produkt für die menschliche Gesundheit. Honig enthält Proteine, die wichtigsten essentiellen Aminosäuren, Enzyme, Makro- und Mikroelemente, Monozucker (Glukose und Fruktose), Vitamine (in begrenzten Mengen). Honig trägt alle nützlichen ernährungsphysiologischen und medizinischen Eigenschaften der Pflanzen, aus denen er von Bienen gewonnen wurde, und weist je nach Sorte bestimmte therapeutische Eigenschaften auf.
Experten sagen, dass der nützlichste Honig polyfloral ist. Dies ist ein zusammengesetzter Honig, den Bienen aus Blüten verschiedener Pflanzenarten sammeln. Es ist nach dem Ort der Sammlung unterteilt - Wald, Feld, Steppe, Berg (Karpaten, Altai), Obst. Dieser Honig enthält je nach Art der Kräuter, Ort und Zeitpunkt der Sammlung unterschiedliche Nährstoffe. Es hat eine ausgeprägte therapeutische, antiseptische, diätetische und multivitaminische Wirkung auf den Körper.
Dunkle Honigsorten (Wald, Chicorée, Buchweizen) enthalten mehr Spurenelemente und Enzyme als helle. Solcher Honig ist reich an Eiweiß, organischen Säuren und Eisen und daher in der Ernährung von Menschen mit niedrigem Hämoglobinspiegel enthalten.
Leichter Honig (Blumen-, Raps-, Wiesenhonig) belastet die Bauchspeicheldrüse am wenigsten, wird vom Körper leichter und leichter aufgenommen.
Akazienhonig gilt als am leichtesten verdaulich und wird erfolgreich bei Nieren- und "männlichen" Erkrankungen eingesetzt.
Buchweizenhonig hilft bei der Reinigung von Blutgefäßen und fördert die verbesserte Geweberegeneration. Aufgrund des hohen Gehalts an Enzymen, Aminosäuren, Proteinen, Kalzium und Eisen wird es während der Schwangerschaft und Anämie als Nahrungsergänzungsmittel verschrieben. Diese Art von Honig ist besonders für Menschen mit Gastritis mit hohem Säuregehalt geeignet.
Lindenhonig wird traditionell zur Behandlung von ARVI, Atemwegserkrankungen und Influenza verwendet. Es fördert das vermehrte Schwitzen, hat antimikrobielle und beruhigende Eigenschaften.
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Blumenhonig (Sonnenblume, Lavendel, Kornblume, Luzerne) fördert die Heilung des gesamten Körpers, verbessert die Immunität und beugt Viren und Erkältungen hervorragend vor. Ein solcher Honig wird häufig während der Rehabilitationsphase nach der Operation und bei chronischen Krankheiten empfohlen.
Senfhonig wird zur Behandlung von Erkrankungen des Nasopharynx und der oberen Atemwege verwendet. Es werden auch seine harntreibenden Eigenschaften festgestellt, aufgrund derer es bei Erkrankungen der Nieren und der Harnwege eingesetzt wird.
Wiesenhonig ist berühmt für seine entzündungshemmenden und antiseptischen Eigenschaften. Es lindert Symptome von Migräne, Magenkrämpfen, normalisiert die Herzfrequenz, hilft bei Übererregung und Schlaflosigkeit. Diese Art von Honig fördert eine schnelle Genesung von Lungenentzündung, Bronchitis und Tracheitis.
Himbeerhonig hat einen subtilen zarten Geruch und eine angenehme Farbe. Wie Himbeermarmelade macht es einen guten Job bei Erkältungen.
Die heilenden Eigenschaften von Honig wurden von vielen Generationen von Menschen erfahren. Es gibt jedoch einen bestimmten Prozentsatz derjenigen, die möglicherweise gegen dieses Produkt allergisch sind. Es ist unerwünscht, Honig bei Diabetes mellitus zu verwenden.