Ein Forscherteam des Jackson Laboratory of Genomic Medicine fand heraus, dass der Verzehr von Walnüssen die Darmflora auf eine Weise beeinflusst, die die Wahrscheinlichkeit von Darmkrebs verringert. Die Forschung wird in der Zeitschrift Cancer Prevention Research veröffentlicht.
Die Forscher fanden heraus, dass Mäuse, die 7 bis 10,5 Prozent ihrer gesamten Kalorien in Form von Walnüssen konsumierten, signifikant weniger wahrscheinlich an Darmkrebs erkrankten. Der Effekt war am ausgeprägtesten bei männlichen Mäusen, die 2,3-mal weniger Tumore entwickelten, wenn sie mit einer Menge Nüsse gefüttert wurden, die einer menschlichen Portion von etwa 30 Gramm entsprach.
Walnüsse enthalten mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sowie Vitamin E, das für seine krebsbekämpfenden Eigenschaften bekannt ist. Untersuchungen zeigen, dass Walnüsse auch dazu beitragen, das Risiko von Ernährungs- und Lebensstilkrankheiten wie Herzkrankheiten, Diabetes und neurologischen Störungen zu verringern.
Wissenschaftler testeten die Wirkung von Walnüssen auf zwei Gruppen von Mäusen. Der erste aß Standard-Labornahrung, der zweite - das übliche Essen für Amerikaner. Innerhalb jeder Gruppe gab es eine Untergruppe, deren Ernährung mit Walnüssen ergänzt wurde. Die Ergebnisse zeigten, dass Mäuse, die ihre gemeinsame Nahrung mit Nüssen aßen, weniger wahrscheinlich an Darmkrebs erkrankten.
Die Forscher analysierten die Zusammensetzung der Darmmikrobiota bei Tieren und stellten fest, dass der Verzehr von Walnüssen das Wachstum und die Vermehrung von Bakterien fördert, was zum Schutz vor Krebs beiträgt. Beispielsweise verdauen einige Mikroorganismen Fasern, um Verbindungen mit entzündungshemmenden und krebsbekämpfenden Eigenschaften zu bilden.
Laut Wissenschaftlern ist es notwendig, ihre Wirkung auf den menschlichen Körper zu untersuchen, bevor Walnüsse eindeutig als Mittel zur Krebsprävention empfohlen werden können.
