Der berühmte Wissenschaftler schrieb ein Buch darüber, was Menschen helfen wird, bis zu 120 Jahre alt und fröhlich zu sein. Und er erzählte von seinen Langlebigkeitsregeln.
Alexey, fangen wir mit der Hauptsache an: Warum bist du sicher, dass das Altern besiegt werden kann? Ist das nicht ein natürlicher Prozess, der von der Natur konzipiert wurde?
- Dies ist einer der am weitesten verbreiteten Mythen: Sie sagen, Alterung und Tod sind in unseren Genen vorbestimmt, weil sie benötigt werden, um Lebensraum für neue Generationen freizugeben. Tatsächlich ist es für die Evolution wichtig, dass der Organismus (Tier, Mensch) die Geschlechtsreife erreicht und Nachkommen zur Welt bringt. Und dann beginnt die Lebenszeit nach der Garantie. Im Großen und Ganzen ist es der Natur egal, wie lange die Eltern nach der Erziehung der Erben leben. Aus Sicht der Evolution gibt es daher keine Hindernisse für eine signifikante Verlängerung des Lebens.
Warum werden wir alt?
- Nachdem ein Mensch das Alter überschritten hat, in dem er Kinder bekommen kann, wird ihm die Evolution "gleichgültig". Die Natur schützt es nicht mehr und es kommt zu einem Versagen der körpereigenen Abwehrsysteme. Dies ist das Altern und damit verbundene Krankheiten: Diabetes, Krebs, Herzerkrankungen, Blutgefäße, Alzheimer-Krankheit usw. Das heißt, das Altern selbst ist keine Norm, sondern eine Nebenwirkung aufgrund der Gleichgültigkeit der Natur gegenüber der Lebenszeit nach der Garantie. Eine Krankheit, die verhindert werden soll.
- Und doch sind sich die meisten Menschen sicher: 100 Jahre zu leben, und selbst bei Gesundheit und hellem Verstand, ist aus dem Bereich der Fantasie
- Der Fortschritt hat uns der Lösung des Rätsels des Alterns sehr nahe gebracht. Experimente zeigen, dass einfach genug Eingriffe in die Arbeit von Genen das Leben erheblich verlängern können. Den Forschern ist es bereits gelungen, die Lebensdauer von Labornematodenwürmern um das 10-fache, Fruchtfliegen um das 2-fache und Mäusen um das 1,7-fache zu verlängern. Und es gibt andere Technologien. Zelltherapie oder die Schaffung künstlicher Organe als Ersatz für abgenutzte.
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Wann sonst wird es sein! Werden wir die "Pillen für das Alter" erleben?
- All dies ist eine Frage der nahen Zukunft. Beispielsweise gibt es bereits Hinweise darauf, dass einige Medikamente, die Menschen für bestimmte Krankheiten verschrieben werden, gleichzeitig das Altern verlangsamen. Es sind jedoch ernsthafte klinische Untersuchungen erforderlich (Tests an Tieren und dann am Menschen. - Hrsg.). Sie kommen schon, aber die Zeit ist gegen uns. Also schrieb ich ein Buch darüber, was jeder von uns tun kann, um sein eigenes Altern zu verlangsamen.
- 1935 veröffentlichte der Forscher der Cornell University, Clive McKay, einen Artikel über seine wissenschaftliche Entdeckung: Laborratten, die streng ernährt wurden und weniger gefüttert wurden, lebten fast doppelt so lange. Seitdem wurde dieses Phänomen für viele Lebewesen bestätigt: von Hefezellen bis zu menschlichen Verwandten - Primaten. Der Kaloriengehalt sollte um etwa 30-40% des Üblichen reduziert werden. Das heißt, wenn für eine Person die übliche Rate ungefähr 2000 kcal pro Tag beträgt, dann erhalten Sie bei einer restriktiven Diät ungefähr 1400 kcal.
Aber du hast es nicht in der Öffentlichkeit erlebt, oder?
- Ein Mensch lebt im Gegensatz zu Versuchstieren viel länger, und es ist im Prinzip schwierig, ein solches Experiment durchzuführen. Aber Primatenorganismen sind unseren ähnlich, und dies deutet auf eine ähnliche Wirkung der Ernährung hin. Darüber hinaus gibt es Hinweise darauf, dass eine restriktive Ernährung zumindest eine therapeutische Wirkung bei Menschen hat: Sie verringert das Risiko für Krebs, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Andererseits leidet bei einer starren Ernährung häufig die Fortpflanzungsfunktion (die Fähigkeit, Kinder zu gebären. - Ed.).
Anstatt alles zu schneiden, können Sie den anderen Weg gehen: Reduzieren Sie bestimmte Lebensmittel in Ihrer Ernährung, die das Altern beschleunigen. Und stützen Sie sich auf Anti-Aging-Vorteile. Zum Beispiel einfach ungesättigte Fettsäuren. Sie reduzieren das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Depressionen, Alzheimer und bestimmte Krebsarten.
Und wo bekommt man sie?
- Wie Sie wissen, sind die meisten von ihnen in pflanzlichen Ölen enthalten - zum Beispiel Oliven oder Avocado. Die Vorteile von Omega-3-Fettsäuren sind weit verbreitet. Wir brauchen sie wirklich, sie verlangsamen die Entwicklung von Depressionen, Alzheimer. Es gibt viele davon in fetthaltigen Sorten von Meeresfischen aus dem Norden: Heilbutt, Makrele, Hering, Thunfisch, Forelle, Lachs. Wenn Sie diesen Fisch 2 - 3 mal pro Woche essen, erhalten Sie die erforderliche Menge.
Gleichzeitig ist zu beachten, dass Omega-3-Fettsäuren zu mehrfach ungesättigten Ölen gehören und daher in unseren Zellen schnell oxidiert werden. Infolgedessen tritt eine Schädigung auf, auch auf DNA-Ebene, die die Voraussetzungen für die Entwicklung von Krebs und das Altern schafft. Deshalb sollten Sie es nicht missbrauchen.
Sie sagen, Protein ist gut für den Körper …
- Eine proteinreiche Ernährung ist für ein erfolgreiches Wachstum und die Pubertät unerlässlich. Und im Erwachsenenalter, wenn der Körper gebildet wird, beschleunigt weiteres Wachstum nur das Altern. Und wenn Sie weniger Eiweiß in der Ernährung zu sich nehmen, verbrauchen die Zellen weniger Ressourcen für das Wachstum, konzentrieren sich jedoch darauf, den Körper zu schützen und Stress und Infektionen zu widerstehen. Das Altern wird langsamer.
In den USA wurde unter Anleitung von Professor Walter Longo eine Langzeitstudie durchgeführt: Wie sich die Ernährungsgewohnheiten der Menschen auf die Lebenserwartung auswirken. Es wurde festgestellt, dass in der Altersgruppe der 50- bis 65-Jährigen der tägliche Verzehr großer Mengen an Protein (Fleisch und Milchprodukte) das Krebsrisiko um das Vierfache und die Gesamtmortalität um 75% erhöht.
Mehrere andere Studien haben gezeigt, dass ein Überschuss einer Aminosäure namens Methionin für unseren Körper am schädlichsten ist. Es ist reich an rotem Fleisch, Thunfisch, Eiern, Milch und Reis. So esse ich zum Beispiel persönlich nicht mehr als einmal pro Woche Fleisch und aus Milchprodukten - nur Käse und dann in den Ferien.
Welche anderen Regeln befolgst du?
- Ich versuche, den Tagesablauf zu beachten: zu einer bestimmten Zeit essen und ausruhen. Jede Zelle in unserem Körper hat ihre eigene innere Uhr, die mit der Zentraluhr synchronisiert ist - sie befindet sich im Zentralnervensystem. Und die Arbeit einer solchen Uhr hängt nur von der Art des Essens und Schlafens ab. Wenn es keine Konsistenz gibt, geht der Alterungsprozess viel schneller.
Oder vielleicht stützen Sie sich auf eine Art "verjüngende" Produkte?
- Viele Vitamine, biologisch aktive Substanzen und Spurenelemente verlangsamen auch das Altern. Zum Beispiel Alpha-Liponsäure, die in Spinat, Brokkoli, Tomaten und Erbsen enthalten ist. Magnesium hilft, die Jugendlichkeit unseres Nervensystems zu bewahren. Vitamine - wie Pantothensäure und D3 - verlängerten das Leben der Tiere um 20 - 40%. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie Nahrungsergänzungsmittel und Vitamine in Tabletten zu sich nehmen müssen. Ich versuche, alle Nährstoffe, die ich brauche, aus dem Essen zu bekommen.
WICHTIG
Was ist in meinem Index …
„Ein weiterer wichtiger Indikator ist der glykämische Index von Lebensmitteln“, erklärt Alexey Moskalev. - Er spricht darüber, wie schnell der Zuckergehalt in unserem Blut nach dem Verzehr eines bestimmten Lebensmittels steigt. Lebensmittel mit einem hohen GI erhöhen schnell die Glukosemenge im Blut und reduzieren sie dann stark, weshalb solche Lebensmittel auch als "schnelle" Kohlenhydrate bezeichnet werden.
Je höher der Peak des Glukosewachstums nach einer Mahlzeit ist, desto wahrscheinlicher ist eine Nebenwirkung die Glykation. Es ist die chemische Wechselwirkung von überschüssiger Glukose mit den Proteinen, aus denen unser Körper besteht. Glykation ist gefährlich, weil sie zur Entwicklung von Atherosklerose, Diabetes und Nierenversagen beiträgt. Es beschleunigt auch die Bildung von Falten.
Mythen aus
Antioxidantien versagen
Viele Jahre lang glaubte man, dass einer der Haupthebel, die das Altern auslösen, die sogenannten freien Radikale sind. Dies sind Moleküle, die in unserem Körper durch Sauerstoffverarbeitung gebildet werden. Und antioxidative Substanzen wurden als nützlich angesehen. Viele Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln behaupten jetzt aktiv, dass Antioxidantien eine unschätzbare Quelle für Jugendliche sind und das Altern hemmen. Aleksey Moskalev widerlegt: "Dänische Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Menschen, die drei Antioxidantien - Beta-Carotin, Vitamin E und eine hohe Dosis Vitamin A - einnahmen, nicht nur ihre Lebenserwartung nicht erhöhten, sondern im Gegenteil ein erhöhtes Todesrisiko hatten."
Und kürzlich haben Forscher der McGill University in Kanada eine unerwartete Entdeckung gemacht: Freie Radikale (Oxidationsmittel) fördern die Selbstzerstörung geschädigter menschlicher Zellen: Krebszellen sowie von Viren betroffene. Eine kleine Menge an Oxidationsmitteln schadet uns also nicht so sehr, sondern stärkt die Abwehrkräfte des Körpers.
AUS DEM DOSSIER
Alexey MOSKALEV (geb. 5. November 1976) - Doktor der Biowissenschaften, Leiter des Labors für Genetik der Lebenserwartung und des Alterns am Moskauer Phystech, Leiter des Labors des Instituts für Biologie von Komi, Leiter Institut für Ökologie, Syktyvkar State University. Autor von über 80 wissenschaftlichen Artikeln und Büchern über die Genetik des Alterns und der Langlebigkeit
