Amerikanische Wissenschaftler haben einen wirksamen Weg genannt, um das Leben im Erwachsenenalter zu verlängern. Die entsprechende Studie wurde im New England Journal of Medicine veröffentlicht, das kurz von der Harvard University (USA) berichtet wurde.
Experten haben gezeigt, dass ein schrittweiser Übergang zu einer gesunden Ernährung, der auf der Verwendung von Vollkornprodukten, Gemüse, Obst, Nüssen und Fisch basiert, bei gleichzeitiger Verringerung des Anteils an rotem Fleisch und Zuckergetränken das Risiko eines vorzeitigen Todes erheblich verringert.
Experten glauben, dass die Mittelmeerdiät und Ernährungsansätze zur Beendigung des Bluthochdrucks (Ernährungsansätze zur Beendigung des Bluthochdrucks) die am besten geeigneten Essgewohnheiten sind.
Wissenschaftler verfolgten Veränderungen der Essgewohnheiten von etwa 74.000 Erwachsenen über einen Zeitraum von 12 Jahren (1986-1998). Danach analysierte dieselbe Personengruppe das Auftreten von Faktoren, die mit dem Risiko eines vorzeitigen Todes verbunden sind, in den nächsten 12 Jahren (1998-2010). Die Autoren nahmen die notwendigen Materialien aus zwei Langzeitstudien.
Die Analyse zeigte, dass Verbesserungen der Ernährungsqualität über einen Zeitraum von 12 Jahren mit einer Verringerung des Mortalitätsrisikos in den nächsten 12 Jahren verbunden waren. Das Ersetzen einer täglichen Portion rotes Fleisch durch Nüsse oder Hülsenfrüchte verringerte das Todesrisiko aus irgendeinem Grund um 8 bis 17 Prozent.
Die mediterrane Ernährung ist reich an Gemüse, Obst, Nüssen, Hülsenfrüchten (Erbsen, Bohnen und Linsen), nicht raffiniertem Olivenöl und Fisch. Eine solche Diät schließt Lebensmittel, die gesättigte Fettsäuren enthalten, insbesondere Milchprodukte, Fleisch und Geflügel, fast aus. Mäßiger Weinkonsum ist auch häufig in der Mittelmeerdiät enthalten.
Im Juni entdeckten amerikanische und italienische Wissenschaftler den Hauptbestandteil der Mittelmeerdiät, der die Gesundheit des Gehirns fördert: Olivenöl.
