Lassen Sie uns probieren, was Gott gesandt hat …
Nun, diese Kacke war praktisch! Neugierige Wissenschaftler haben herausgefunden, welche Lebensmittel die belgischen Einwohner im 12.-17. Jahrhundert gegessen haben, indem sie Pollen aus versteinertem Kot aus Senkgruben sowie mittelalterlichen Latrinen und Mülllatrinen untersucht haben. Und das war weit entfernt von "Essen der Götter", seien wir ehrlich!
Ein Wissenschaftler namens Kon Deforce, ein Paläobiologe, hat eine sehr ungewöhnliche Studie durchgeführt. Er versuchte herauszufinden, welche Lebensmittel die belgischen Mittelalterler im XII-XVII Jahrhundert aßen, indem er versteinerte Fäkalien aus Senkgruben, Latrinen und Mülllatrinen analysierte. Defors veröffentlichte seine wissenschaftliche Arbeit in der Zeitschrift Quaternary International.
Dank Pflanzenpollen können Wissenschaftler Lebensmittel identifizieren, die Menschen vor vielen Jahrhunderten gegessen haben. Es hat eine einzigartige äußere Schicht, die im Laufe der Zeit nicht abgebaut wird und nicht im Magen-Darm-Trakt verdaut wird. Pollen neigen auch dazu, sich an Getreide, Gemüse und anderen Nahrungsmitteln festzusetzen.
Kon Defors studierte mittelalterliche Toiletten im Norden Belgiens. Im Verlauf seiner Forschungen stellte er fest, dass die damaligen Bewohner verschiedene Müslischalen aßen. Darüber hinaus waren einige der beliebtesten Lebensmittel Blattrüben, Gewürze und Kräuter, Kapern, ostindische Nelken und einige Heilpflanzen, und der Hauptindikator dafür, dass das Lebensmittel auf einem mit Torf befeuerten Feuer gekocht wurde, wurde aufgedeckt.
Deforce war 2010 an einer ähnlichen Studie beteiligt, jedoch auf dem Gebiet von Brügge, wo sich der Palast der Herzöge von Burgund befindet.
Weitere Informationen zur Ernährung des Mittelalters finden Sie im folgenden Video:
