Das in Minnesota ansässige Lebensmittelunternehmen Calyxt gab bekannt, dass Restaurants im Bundesstaat DNA-bearbeitetes Speiseöl aus Sojabohnen erhalten haben.
Das Öl ist nicht als GVO zu qualifizieren, da Soja „nur“zwei Gene unterdrückt hat. Daher wird berichtet, dass dies das erste Mal ist, dass ein solches Lebensmittelprodukt in den USA kommerziell verwendet wird.
Neues Öl enthält keine Transfette und kann länger gelagert werden als normales Öl.
Calyxt-Beamte sagen, dass sie die Namen der ersten Restaurants, die das Öl aus Wettbewerbsgründen verwenden, nicht bekannt geben können, aber CEO Jim Block sagte, dass das Öl bereits verwendet wird und von Menschen aktiv konsumiert wird.
Wenn ein neues Produkt nachgefragt wird, plant das Unternehmen, mit der Arbeit an anderen Lebensmitteln mit bearbeiteter DNA zu beginnen.
Calyxt erwägt bereits Projekte wie Pilze ohne braunes Pigment, faserigeren Weizen, verbesserte Tomaten sowie Reis und Raps (Raps), die keine Herbizide und andere Verunreinigungen aus dem Boden aufnehmen.
Im Gegensatz zu herkömmlichen gentechnisch veränderten Produkten, die durch Einführung von "fremder" DNA hergestellt werden, sieht die Geneditierungstechnik sicherer aus, da sie mit den eigenen Genen des Objekts funktioniert, die je nach Ziel aktiviert oder unterdrückt werden.
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GVO-Produkte haben eine skandalöse Bekanntheit, die häufig die Verbreitung behindert, weshalb Calyxt stolz und wiederholt betont, dass das neue Öl kein GVO ist. Aus dem gleichen Grund sieht das Unternehmen eine große Zukunft hinter der neuen Methode.
GVO-Mais und GVO-Herbizid Soja werden in den USA seit vielen Jahren angebaut. Auch GVO-Lachs ist fast für den allgemeinen Verkauf zugelassen.
Experten sagen, dass GVO-Lebensmittel absolut gesundheitssicher sind und die Umwelt nicht verschmutzen. Dennoch lassen die Ängste der Bevölkerung vor GVO nicht nach und verstärken sich nicht einmal. Aus diesem Grund hat sich ein Lebensmittelunternehmen in Minnesota für dieses Gen-Editing-Experiment entschieden.
Bisher wissen wir nur, dass der erste Kunde des neuen Öls aus Calyxt eine namenlose Kette von Restaurants und Cafés im Mittleren Westen war. Das Öl wird dort in Saucen und zum Braten verwendet. Es bleibt jedoch unklar, ob den Kunden dieser Restaurants mitgeteilt wird, dass sie gentechnisch verändertes Sojaöl konsumieren oder nicht.