Mikrowellen sind ein Muss und ein wesentlicher Bestandteil jeder modernen Küche. Dieses Gerät erleichtert das Leben erheblich, ermöglicht es Ihnen, Speisen schnell aufzuwärmen und sogar einige Gerichte zu kochen. Alle Benutzer kennen die allgemeinen Betriebsregeln, zum Beispiel, dass Sie kein vergoldetes Geschirr in die Mikrowelle stellen können, aber in der Tat ist dies alles andere als alles, was Sie über diesen Wunderofen wissen sollten. Das Gerät erwies sich als multifunktional. Es gibt einige interessante Fakten über die Entstehungsgeschichte und die Methoden zur Verwendung der Mikrowelle, die für absolut jeden von Interesse sein werden.
Die zufällige Erfindung von Mikrowellenherden
Die Tatsache, dass die Idee, einen Mikrowellenherd herzustellen, völlig ungeplant erschien, könnte man spontan sagen, ist nicht einmal umstritten. Es gibt jedoch zwei Möglichkeiten, was die Erstellung des Geräts beeinflusst hat. Der Autor der Idee ist Percy Spencer, ein amerikanischer Ingenieur, Raytheon, ein Radarspezialist.
Perrow Spencer, Schöpfer des Mikrowellenherds.
Das ist interessant! Einer der Versionen zufolge schmolz der Schokoriegel in seiner Tasche, während er sich in unmittelbarer Nähe des Magnetrons befand. Die Annahme ist umstritten, unwahrscheinlich, da ein Stab eines Magnetrons seinen Zustand nicht ändern kann, ohne dass sich das Gerät negativ auf die Person selbst auswirkt.
Die zweite Version ist viel plausibler. Es besteht aus Folgendem: Spencer führte gezielte Tests des Magnetrons im Bereich der Erwärmung von Fertiggerichten durch. Was auch immer es war, es war diese Person, die erforschte, wozu Mikrowellen fähig sind, und danach das Endprodukt patentierte - eine Mikrowelle.
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Die riesigen Abmessungen des ersten Mikrowellenofens
Der allererste Mikrowellenherd war so groß wie eine Person, nämlich bis zu 170 Zentimeter. Ihr Gewicht betrug über dreihundert Kilogramm. Dieses Modell der Marke Radarange erschien 1947. Angesichts solcher Parameter kam niemandem die Idee, dass das Gerät zu Hause verwendet werden soll.
Erster Mikrowellenherd.
Teures erstes Modell
Tatsächlich war diese Erfindung zu Beginn ihrer Existenz fünftausend Dollar wert.
Die ersten Exemplare kosten fabelhaftes Geld.
Experten zufolge war der Dollar Mitte des letzten Jahrhunderts ungefähr neunmal teurer als heute. Eine kompaktere Version, die speziell für den Einsatz in Haushalten und Wohnungen entwickelt wurde, wurde Anfang der sechziger Jahre veröffentlicht. Der Preis für dieses Modell ist viel geringer - fünfhundert Dollar.
Mikrowellen wurden auch in der Sowjetunion produziert
Leider wurde die Produktion von Geräten nicht in Betrieb genommen und wurde nicht zur Massenproduktion.
Mikrowellenproduktion in der UdSSR.
Und die Kosten für Modelle aus der UdSSR waren den westlichen nicht unterlegen. Der Preis für ein solches Gerät betrug 350 Rubel und war für die Mehrheit der Bevölkerung unvorstellbar hoch. In den frühen Jahren der 80er Jahre begannen mehrere Fabriken, gleichzeitig Mikrowellenherde herzustellen. Unter ihnen ist der berühmte ZIL. Nach einigen historischen Daten haben sie 1978 erstmals über die Herstellung von Haushaltsmikrowellen in der Sowjetunion gesprochen.
Mikrowellen sind für den Menschen völlig unbedenklich
Mikrowellen haben nur einen Effekt auf die Erwärmung von Lebensmitteln. Sie sind nur Strahlung (elektromagnetisch) mit sehr hoher Frequenz.
Mikrowellen sind absolut sicher.
Unter seinem Einfluss stehende Dipolmoleküle beginnen sich schneller zu drehen und ziehen andere Moleküle in den Prozess ein. Dadurch steigt ihre Temperatur und es kommt zu einer Erwärmung.
Intelligente Mikrowellenherde können Lebensmittel auf der Maschine kochen
Die meisten modernen Modelle, hauptsächlich Wechselrichter, verfügen über mehrere Kochprogramme.
Intelligente Mikrowellenherde.
Der Benutzer gibt den Namen des Produkts und sein Gewicht ein und das Gerät berechnet automatisch die Zeit, die zum Auftauen oder Kochen benötigt wird. Es gibt auch Modelle mit ausgeklügelten Algorithmen. Der Mikrowellenherd bestimmt den Betriebsmodus - Mikrowellen mit Konvektion, Grill, Dampf usw.
Wechselrichtermikrowellen sind besser als Nicht-Wechselrichtermikrowellen
Oft führen Verkäufer und Vermarkter den Wert eines Wechselrichters auf die Tatsache zurück, dass Lebensmittel immer gesünder sind.
Inverter Mikrowelle.
In der Tat ist dies nicht der Fall. Sein Vorteil ist, dass der Wechselrichter Gleichstrom in Wechselstrom umwandelt und in umgekehrter Reihenfolge die Leistung während des Kochens steuert. Zuerst sind die Indikatoren maximal und fallen dann allmählich auf ein Minimum ab. Folglich wird das Lebensmittel gleichmäßig erhitzt und es tritt kein Übertrocknungseffekt auf. Ein Plus ist eine große Ofenkammer. Darüber hinaus ist sein Gewicht viel geringer, was auf das Fehlen eines Transformators zurückzuführen ist. Diese Parameter sind wichtig, wenn die Mikrowelle nicht nur zum Auftauen und Erhitzen von Lebensmitteln, sondern auch zum Kochen verwendet wird. Es ist zu beachten, dass der Abtauvorgang auch produktiver und gleichmäßiger ist.
Espresso kann in der Mikrowelle zubereitet werden
Um Espresso in der Mikrowelle zuzubereiten, benötigen Sie eine spezielle Geysir-Kaffeemaschine.
Geysir Kaffeemaschine.
Es gibt verschiedene Modelle, darunter das deutsche Miniatur-Piamo und das italienische Mamy. Sie arbeiten nach dem gleichen Prinzip wie die Standard-Geysiroptionen. Der Unterschied liegt in den Materialien, aus denen das Gerät hergestellt wird - sie sind für die Verwendung in einem Mikrowellenherd geeignet.
Desinfektion von Geschirrspülschwämmen in der Mikrowelle
Egal wie gründlich die Schwämme gewaschen werden, sie sind ein Nährboden für Bakterien, insbesondere Krankheitserreger.
Behandlung von Geschirrspülschwämmen.
Wenn der Schwamm in einen herkömmlichen Mikrowellenofen gegeben wird und die Leistung auf mindestens 700-800 W eingeschaltet wird, tritt der Prozess der Proteindenaturierung auf, wodurch der Tod von Mikroorganismen auftritt. Genau der gleiche Prozess wird beobachtet, wenn eine Wärmebehandlung bestimmter Lebensmittelprodukte durchgeführt wird.
Mikrowelle als Ofenalternative
Jedes moderne Gerät mit oder ohne Grill und Konvektion kann als kleiner Ofen betrachtet werden.
Mikrowelle als Ersatz für den Ofen.
Die Konvektion kann mit oder ohne Mikrowellen, jedoch zusammen mit Heizelementen verwendet werden. Es gibt Modelle, deren Design dem Gerät des Ofens sehr ähnlich ist - die Tür in ihnen öffnet sich auf die gleiche Weise.
Mikrowelle statt Doppelkessel
Sie müssen keinen vollwertigen Dampfer kaufen, wenn Sie eine Mikrowelle in Ihrem Haus haben.
Mikrowelle als Alternative zu einem Wasserbad.
Es werden spezielle Kunststoff-Dampfbehälter für den Mikrowellenherd angeboten, die billiger sind als ein eigenständiges Design. Es gibt auch solche Mikrowellenöfen, zum Beispiel die Marke Whirlpool, in denen ein Doppelkessel enthalten ist.
Die Mikrowelle kann als Wasserbad verwendet werden
Für diejenigen, die gerne exquisite, ungewöhnliche Desserts nach speziellen Rezepten kochen, ist ein Wasserbad eine Selbstverständlichkeit. Eine Mikrowelle kann es ersetzen.
Dessert in der Mikrowelle in 5 Minuten.
Der Prozess ist viel schneller und es werden weniger Utensilien benötigt. Im Internet, auf verschiedenen kulinarischen Websites und in Foren können Sie Rezepte für Muffins und Muffins sehen, die direkt in Tassen in der Mikrowelle gebacken wurden.
Pochierte Eier in der Mikrowelle kochen
Jeder weiß, dass Eier in ihrer ursprünglichen Form (in der Schale) niemals in diesem Gerät gekocht werden sollten.
Echte Marmelade.
Percy Spencer identifizierte diesen Moment im Stadium seiner Forschung. Aber ohne die Schale, im Wasser, in pochierten Töpfen (Sonderformen) sind sie perfekt. Einige Leute schaffen dies in einer einfachen Schüssel oder einer Schüssel, in der sich Wasser befindet. Sie müssen jeweils nur ein Ei kochen.
In der Mikrowelle wird abgestandenes Brot frisch
Ein Laib Brot wird mit klarem Wasser bestreut und eine Minute lang bei mittlerer Leistung in einen Wunderofen gestellt. Auf die gleiche Weise können Sie auch einen gefrorenen Toastbrot wiederbeleben.
Das frischeste Brot.
Sie können in Sekundenschnelle eine Seifenwolke für Babys in einer Mikrowelle herstellen
Der Boden des Ofens sollte mit Papier bedeckt sein, das zum Backen verwendet wird. Die Seife wird dort abgelegt (am häufigsten) und die Mikrowelle wird mit voller Leistung eingeschaltet. Die Heizzeit beträgt weniger als eine Minute. Die Seife wird eine schöne Wolke. Es kann in Stücke geschnitten, gefärbt, gebadet oder in kleine Stücke geformt werden. Sie können sogar Schnee daraus machen.
Helle Seifenwolke.
