Die Geschichte des Mais, den wir oft in Dosen in Salaten oder als Popcorn essen, reicht weit zurück. Und es gibt viele dunkle Flecken im Ursprung dieses Getreides, das auf der ganzen Welt sehr verbreitet ist
Mais (oder Mais) ist die älteste Kulturpflanze der Welt. Bei Ausgrabungen in Mexiko-Stadt wurde Maispollen gefunden, dessen Alter 55.000 Jahre beträgt!
Mais befriedigt die menschlichen Ernährungsbedürfnisse fast vollständig. Moderne Forschungen haben gezeigt, dass dieses Getreide so wichtige Vitamine wie A, B, C, E, Folacin (B9), Niacin (B3) und Thiamin (B1) enthält. Mais enthält viel Kalium, Magnesium und sogar Gold. Darüber hinaus enthält es viel Ballaststoffe und überhaupt kein Gluten, im Gegensatz zu Getreide wie Roggen oder Weizen, das für die Ernährung der Patienten von großer Bedeutung ist.
Es ist interessant, dass wilde Vorfahren nicht in Mais gefunden wurden - es scheint immer kultiviert worden zu sein. Und das ist nicht das Überraschendste - ihr größtes Rätsel ist, dass die "Königin der Felder", wie Mais zu Chruschtschows Zeiten genannt wurde, ohne menschliche Hilfe nicht wachsen kann!
Es kann sich nicht durch Selbstsaat vermehren und wild laufen - ein reifes Maiskornähre fällt, wenn es nicht rechtzeitig geerntet wird, einfach zu Boden und verfällt, ohne "Nachkommen" zu geben.
Forscher paranormaler Phänomene argumentieren, dass die mysteriösen Eigenschaften von Mais nur durch seinen fremden Ursprung erklärt werden können - sobald dieses Getreide den Menschen von vom Himmel herabkommenden Kreaturen präsentiert wurde, die die Erdbewohner als Götter betrachteten.
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Yum Kaash ist einer der beliebtesten Götter im Maya-Pantheon. Normalerweise wurde er mit Auferstehung und einem neuen Leben identifiziert (normalerweise wurden verstorbene Herrscher in seinem Bild dargestellt). Der Hauptweg von Yum Kaash war die Schirmherrschaft über das wichtigste landwirtschaftliche Produkt für den Maya-Mais. Normalerweise wurde er in Form eines jungen Mannes dargestellt, auf dessen Kopf Mais oder Mais stand.
Der Astrologe Raul Rodriguei schreibt Folgendes: „Der gewöhnlichste Mais ist die wichtigste Bestätigung dafür, dass die Menschheit einen fremden Ursprung hat.
Es braucht fürsorgliche menschliche Hände, damit sich Mais vermehrt. Sagen wir, Reis oder Weizen können von selbst wachsen - ihre Samen werden von Tieren getragen. Aber Mais selbst ist ohne menschliche Beteiligung nicht reproduktionsfähig. Mais ist ein Geschenk, das der Gott Kukulkan oder, wie die Azteken ihn nannten, Quetzalcoatl der Menschheit schenkte. Der Legende nach wurde der Mensch aus Mais erschaffen. Eine in Blätter gewickelte Kornähre verrottet, wenn sie nicht mit den Händen ausgeweidet wird."
In alten aztekischen Mythen wird diese Version bestätigt. Legenden zufolge ist Mais ein Geschenk des wichtigsten Gottes von Quetzalcoatl, ein wahrhaft magisches Opfer für den Menschen, denn der Anbau von Mais ist recht einfach und mit nur einem Ohr kann man einen ganzen Tag lang essen. Und unter den klimatischen Bedingungen in Mittel- und Südamerika wird die Ernte viermal im Jahr geerntet!
Fischdünger Der
amerikanische Wissenschaftler L. Morgan sagte: „Mais erwies sich aufgrund seiner Eignung für den Verzehr sowohl im grünen als auch im reifen Zustand, seines hohen Ertrags und seines Nährwerts als ein reicheres Geschenk der Natur, das zum anfänglichen Fortschritt der Menschheit beitrug als alle anderen Getreidearten zusammen genommen.
Das gesunde und nahrhafte Getreide wurde schnell zur Grundlage der Ernährung der alten Indianer, verbreitete sich auf beiden amerikanischen Kontinenten und diente als Grund für die Entwicklung und Stärkung der mysteriösesten und ältesten Zivilisationen - der Mayas, Azteken und Olmeken. Nachdem die alten Indianer ein so einfach zu verarbeitendes und kalorienreiches Essen erhalten hatten, begannen sie, das Handwerk zu beherrschen, kamen zu einem sitzenden Lebensstil, hatten Städte und Künste. Zu dieser Zeit waren noch wilde Stämme in Europa unterwegs.
Die ersten Bauern bauten reiche Maisernten an und lernten, daraus verschiedene Gerichte zuzubereiten. Mais wurde gekocht, gebraten, gebacken, Mehl und sogar Wein daraus hergestellt. Und die Blätter und Stängel von Mais wurden für verschiedene Haushaltszwecke verwendet - sie wurden mit Matratzen gefüllt, die für die Herstellung von Kleidung und Schuhen verwendet wurden.
Die alten Indianer wussten, dass Mais gedüngt werden musste. Und sie befruchteten den Mais, indem sie während der Aussaat einen ganzen Fisch mit einem Getreide in ein frisch gegrabenes Loch steckten - denn an diesen Stellen wurde reichlich Fisch gefunden.
Mais wandelt um den Planeten Das
große Maisimperium teilte seine Früchte großzügig mit Europa. Als Kolumbus unter anderem Amerika entdeckte, lieh er sich Maissamen vom neuen Festland aus. Sie erschien am spanischen Hof und landete dann in Frankreich, Portugal, Italien.
Ich muss sagen, dass die Verbreitung von Mais nicht mit solchen Tragödien wie bei Kartoffeln einherging - in Europa wussten sie nicht, dass sie Kartoffelknollen essen sollten, und mehrere Todesfälle wurden durch den Verzehr seiner giftigen Früchte - grüne Beeren - verzeichnet. Nein, mit Mais stellte sich heraus, dass alles klar war - nahrhafte und gesunde Körner schmeckten sowohl den Reichen als auch den Armen.
Aus Europa kam Mais nach Indien und China und wurde ein Allheilmittel für diese Länder mit großer hungriger Bevölkerung.
In Russland erschien Mais im 17. Jahrhundert. Aber es wurde nur in den südlichen Regionen verbreitet - in den nördlichen Regionen war die Gabe der Götter nicht zu "willkommen" - Mais hat unter unseren rauen klimatischen Bedingungen keine Zeit zu reifen. Fast auf der ganzen Welt wird dieses Getreide im alten Inder Mais genannt, und in unserem Land ist es genau als Mais bekannt. Trotzdem gibt es in der Region Penza ein Dorf Mais. "Es wird angenommen, dass dies nichts mit Mais zu tun hat, das Dorf wird aus anderen Gründen so benannt.
Die Etymologie des Wortes" Mais "wurde nicht endgültig geklärt. Einer Version zufolge stammt es aus dem Wort" lockig ", und auf der anderen Seite - mit dem Wort" Mais "nannten sich die alten Slawen Vieh (wie die Worte" Küken-Küken "nennen sie Hühner).
Und doch hat Mais in Russland keinen Kultstatus wie in Amerika - trotz aller Bemühungen des ersten Sekretärs des KPdSU-Zentralkomitees Nikita Chruschtschow zu seiner Zeit. Aber in den Vereinigten Staaten ist Mais eines der grundlegendsten Getreide. Es enthält sogar den Ausdruck: "Mais ist der Klebstoff, der eine so vielfältige Nation wie die Amerikaner zusammenhält."
Tatsächlich wird in Amerika nur ein Prozent des Mais des Landes gegessen. 85% davon werden von Kühen und Schweinen konsumiert - und dank dieses Getreides steht die Fleisch- und Milchindustrie in den USA weltweit an erster Stelle. Von den verbleibenden 14 Prozent des Mais werden verschiedene Lebensmittel und Non-Food-Produkte hergestellt - von Maiswhisky über Zahnpasta bis hin zu Hustensaft.
Hier sind die Vorteile einer unprätentiösen, bescheidenen Pflanze. Und obwohl nicht sicher ist, woher genau Mais auf der Erde stammt, ist eines klar: Der Besitz davon ist der größte Erfolg für die Menschheit geworden.
Natalya TRUBINOVSKAYA
Geheimnisse des 20. Jahrhunderts № 32 2011
