Chinesische Archäologen haben einen sensationellen Fund gemacht. Sie fanden drei Knödel in der autonomen Region Xinjiang Uygur, die seit fast 1,7 Tausend Jahren im Boden lag. Historiker sprechen stolz darüber, wie lange es her ist, dass das Land "Jiaozi" zubereitet, berichtet Xinhua.
Ausgrabungen wurden im Stadtteil Turpan durchgeführt. Archäologen zufolge könnten die bis heute erhaltenen Knödel während der Drei Königreiche (220-280 Jahre) während der Regierungszeit der Qin-Dynastie (265-420 Jahre) hergestellt worden sein. Nach einer anderen Version war das Gericht für Vertreter der südlichen und nördlichen Dynastie (420-589 Jahre) gedacht.
Interessanterweise entdeckten Archäologen zusätzlich zu diesen Knödeln andere "Jiaozi" in Turfan, die etwas später während der Tang-Dynastie (618-907) hergestellt wurden. Das alte Essen ist so gut erhalten, dass Historiker sogar feststellen konnten, dass die Knödel aus Weizenmehl und Fleisch hergestellt wurden. In ihrer Form ähnelt jeder von ihnen einem Monat. Jeder Jiaozi ist 5 Zentimeter lang und 1,5 Zentimeter breit.
Historikern zufolge beweist dieser Fund erneut, dass sich die kulinarischen Traditionen in China seit langem von Ost nach West verbreitet haben.
