Gentechnisch veränderte Organismen (GVO) sind Teil unseres Lebens geworden. Sie sind in der Medizin weit verbreitet: Mit künstlich veränderten Genen versuchen Wissenschaftler, Krebs und Hämophilie zu behandeln. Viele Impfstoffe, Enzyme, Hormone, Antikörper und Insulin sind genetisch verändert.
Am aktivsten werden GVO jedoch in der Landwirtschaft eingesetzt. Mit Hilfe dieser Technologie verändern Wissenschaftler die DNA einer Pflanze oder eines Tieres, um Ertrag, Krankheitsresistenz, Nährstoffgehalt und Geschmack zu steigern.
Wie kommt es zur genetischen Veränderung eines Organismus?
Schematisch sieht es so aus: Es wird ein separates Gen genommen, das für die gewünschte Eigenschaft des Organismus verantwortlich ist. Mit Hilfe von Enzymen wird es in das sogenannte platziert. Ein Vektor ist normalerweise ein Nukleinsäuremolekül. Der Vektor wird in den zu modifizierenden Organismus übertragen. Dann werden erfolglose Änderungen verworfen und erfolgreiche gehen in Produktion.
Es scheint, was ist daran falsch? Trotzdem hat sich bereits eine ganze Menge Legenden und Horrorgeschichten um GVO gebildet. Kritiker der Technologie argumentieren, dass wir durch den Verzehr von durch Genmodifikation angebauten Lebensmitteln Krebs bekommen, unfruchtbar, dumm, fettleibig und sogar mutierend werden können. Versuchen wir herauszufinden, ob dies alles wahr ist.
Pro
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Amerikanische Wissenschaftler singen die Hosannas von GVO sowohl in der wissenschaftlichen als auch in der populären Presse. Einige der technologischen Fortschritte sind wirklich beeindruckend. Die genetische Bearbeitung hat die Erzeugung von Schweinen und dürretolerantem Weizen ermöglicht. Die Verwendung von dürreresistentem Mais hat die Gelegenheit geboten, einige der Hungerprobleme in Afrika zu lindern.
Mit gentechnisch veränderten Pflanzen bepflanzte Felder verbrauchen 37% weniger Dünger. Ihr durchschnittlicher Ertrag ist um 22% höher als der traditioneller Kulturen. Das Einkommen der Landwirte, die gentechnisch veränderte Pflanzen verwenden, stieg um 68%.
Zu den GVO-Früchten gehören süße rosa Ananas, die reich an Lycopin sind, wodurch das Risiko für Prostatakrebs verringert wird, goldener Reis, der reich an Beta-Carotin ist, und schwarze Tomaten, die Anthocyane enthalten - Substanzen, die das Risiko für Krebs und Diabetes verringern.
Was ist so schrecklich daran, Gene zu bearbeiten? Die Leute haben dies im Laufe ihrer Geschichte getan, sagen GVO-Befürworter. Alle großen Züchter - Michurin, der Äpfel anbaute, und Graf Orlow, der Traber züchtete - taten tatsächlich dasselbe. Sie veränderten die Gene von Pflanzen und Tieren, kreuzten die richtigen Individuen und entwickelten die richtigen Rassen und Sorten. Es ist nur so, dass sich dieser Prozess früher über Jahrzehnte erstreckte. Und jetzt wird es in wenigen Monaten "in einem Reagenzglas" durchgeführt.
Gegen
Die Gegner von GVO haben einen einfachen Einwand gegen all dies. Traditionell fanden Mutationen von Tieren und Pflanzen in Echtzeit statt. Als die Züchter eine unerwünschte Abweichung bemerkten, lehnten sie ein Exemplar von geringer Qualität ab. Im Laufe der Jahrtausende haben sich der Ertrag, die Krankheitsresistenz und der Geschmack landwirtschaftlicher Produkte allmählich und sicher erhöht.
In-vitro-Mutationen schreiten rasch voran. Nachdem Wissenschaftler eine Eigenschaft von einer zukünftigen Pflanze oder einem zukünftigen Tier „bestellt“haben, können sie einfach nicht abschätzen, welche Nebenwirkungen diese Mutation mit sich bringen kann. Nachdem gentechnisch veränderte Samen und Individuen den Test der Zeit nicht bestanden haben, werden sie in der Landwirtschaft zunehmend eingesetzt. Statistiker haben einfach keine Zeit, alle Probleme zu verfolgen, die bei gentechnisch veränderten Pflanzen auftreten können.
Der weit verbreitete Einsatz von GVO begann erst vor zwanzig Jahren. Und bis jetzt haben wir noch keine verlässlichen Daten darüber, ob sie einer Person Schaden zufügen können oder nicht. Es gibt keine nachgewiesenen Beispiele dafür, dass gentechnisch veränderte Lebensmittel bei Menschen, die sie konsumieren, Mutationen verursacht haben. Es gibt jedoch keine Garantie dafür, dass sie nicht später erscheinen, möglicherweise bereits bei Vertretern der nächsten Generationen.
Gülle von Monsanto oder Europa gegen USA
Seit Jahrzehnten lehnen europäische Wissenschaftler den Einsatz von GVO in der Landwirtschaft ab und veröffentlichen Hunderte von Studien, wonach gentechnisch veränderter Mais Krebs und gentechnisch veränderte Tomaten Allergien auslösen können. Aber hier gibt es eine interessante Intrige.
Tatsache ist, dass die meisten Unternehmen, die GVO produzieren, Amerikaner sind. Sie machen ihre gentechnisch veränderten Pflanzen oft steril - nicht reproduzierbar. Dies geschieht, um den Verbraucher an sich selbst zu binden. Nachdem der Landwirt einmal gentechnisch veränderten Weizen und dafür geeignete Düngemittel gekauft hat, kann er ihn nächstes Jahr nicht mehr für Saatgut verwenden, sondern muss ihn erneut vom Unternehmen kaufen. Dann wird das Unternehmen den Markt monopolisieren und in der Lage sein, jeden Preis für seine Waren festzulegen. Allmählich werden diese riesigen TNCs für die Produktion von GVO die Kontrolle über die gesamte Landwirtschaft der Erde übernehmen können.
Daher schützen die Regierungen der europäischen Länder im Kampf gegen GVO vor allem ihre Ernährungssicherheit. Daher die Kundgebungen der Grünen, die lauten Greenpeace-Kundgebungen und die üppig orchestrierten Proteste von Bauern, die aus Protest gegen das amerikanische Unternehmen Monsanto, den weltweit am meisten gehassten GVO-Produzenten, regelmäßig Mist auf die Straße werfen.
Die europäischen Regierungen sponsern unermüdlich ihre Landwirte und organisieren Kampagnen gegen amerikanische GVO-Produzenten.
Die Neugier dieser Situation liegt in der Tatsache, dass Europa selbst seine eigenen starken Produzenten von GVO hat - deutsche KBC und Bauer, die, wie wir verstehen, in der EU niemand kritisiert.
Viele außereuropäische Länder kämpfen auch gegen amerikanische Unternehmen. In Brasilien, China, Indien und Russland ist der Anbau gentechnisch veränderter Pflanzen und Tiere entweder direkt verboten oder stark eingeschränkt. Gleichzeitig fördern diese Länder ihre eigene Forschung auf dem Gebiet der GVO-Technologien.
Die Schlussfolgerung daraus ist ganz einfach: Wenn gentechnisch veränderte Technologien tatsächlich in der Lage sind, die Eigenschaften bestimmter Waren zu verändern, ihre Verbraucherqualitäten zu verbessern und gleichzeitig die Kosten der Hersteller zu senken, werden GVO unter allen Bedingungen und unter jeder staatlichen Rhetorik hergestellt.
Was zu tun ist?
Wohin zum normalen Verbraucher, der lecker, sicher und vorzugsweise nicht sehr teuer essen möchte?
Solange nicht nachgewiesen ist, dass die veränderten Gene von Lebensmitteln, die von einer Person konsumiert werden, ihr eigenes Genom beeinflussen können, wird es nicht möglich sein, eine eindeutige Antwort auf diese Frage zu hören. Einfache wissenschaftliche Logik legt nahe, dass dies per Definition unmöglich ist. Gegner von GVO haben es jedoch nicht eilig, dies als Axiom zu akzeptieren und auf ihrer eigenen Denkweise zu bestehen.
Da in dieser Ausgabe nicht darauf eingegangen wurde, sollten sich alle, die an der Sicherheit von GVO zweifeln, vor dem Verbrauch modifizierter Produkte schützen. Es gibt keine andere Möglichkeit, vor allem die eigenen Nerven zu beruhigen.
Hier einige Tipps zum Verhalten von Personen, die nicht an die Sicherheit von GVO glauben:
Erstens ist es in diesem Fall ratsam, einheimischen Produkten den Vorzug zu geben. Russische Landwirte und Großbetriebe setzen selten GVO ein.
Zweitens sollten Sie sich die Etiketten genau ansehen - es gibt verschiedene Sorten von Kartoffeln, Mais und Sojabohnen unter den gentechnisch veränderten Pflanzen, die in Russland verwendet werden dürfen. Informationen hierzu finden Sie auf der Verpackung. Ob ein Produkt mit GVO-Zusatzstoffen gekauft werden soll oder nicht, ist für jeden Verbraucher eine persönliche Angelegenheit.
Drittens, wenn es keine Möglichkeit gibt, einen fragwürdigen oder einen russischen Kauf abzulehnen, sollten Sie aus importierten Produkten diejenigen auswählen, die nicht in den USA oder Kanada, sondern in Europa hergestellt werden. Die lokalen Behörden überwachen das Fehlen von GVO in ihnen streng.
Viertens, glaube nicht an Publicity-Stunts. Beeilen Sie sich nicht, Salz oder Mineralwasser zu kaufen, nur weil auf der Verpackung steht: "Enthält keine GVO!" Per Definition darf kein Salz oder Mineralwasser GVO enthalten - dies sind rein mineralische Substanzen, in denen es einfach keine Gene gibt.
Aber wenn "Kein GVO!" Auf die Wurst geschrieben, müssen diese Informationen genauer geprüft werden. Die meisten Würste enthalten Soja, von denen die überwiegende Mehrheit gentechnisch verändert ist. Auch hier müssen Sie das Etikett sorgfältig lesen und den Verkäufer nach der Zusammensetzung fragen.
Wir erinnern noch einmal daran, dass all diese Empfehlungen nur für diejenigen gelten, die aus irgendeinem Grund an die Gefahren von GVO glauben, während die Fähigkeit der modifizierten Gene konsumierter Lebensmittel, das Genom der Person, die sie konsumiert, zu verändern, nicht nachgewiesen wurde.
Häufige Missverständnisse
Viele Horrorgeschichten über GVO wurden lange entlarvt. Es ist eindeutig klar, dass sie uns nicht mit Unfruchtbarkeit bedrohen. Ja, viele gentechnisch veränderte Pflanzen sind steril, aber es gibt auch viele solcher Pflanzen in der Natur - zum Beispiel Bananen und kernlose Trauben.
Glücklicherweise kopiert ein Mensch nicht die DNA dessen, was er isst. Wenn wir eine fruchtlose Frucht essen, werden wir nicht steril, genauso wie wenn wir ein Ei essen, werden wir nicht anfangen zu legen.
Sie sollten GVO auch nicht für Ihre Allergien verantwortlich machen - viel häufiger werden sie durch Düngemittel verursacht, die Obst und Gemüse verarbeiten, oder durch Konservierungsstoffe, mit deren Hilfe Verkäufer versuchen, das schöne Aussehen von Früchten zu bewahren.
Die Forschung des französischen Wissenschaftlers Gilles-Eric Séralini, der die Versuchsratten mit Monsanto-Produkten fütterte und einen starken Anstieg der Anzahl von Krebstumoren in ihnen verzeichnete, verursachte auf einmal viel Lärm. Das Unternehmen hat alles getan, um seine Ergebnisse zu verleugnen. Séralini reichte jedoch eine Klage ein, um seinen wissenschaftlichen Ruf zu verteidigen, und gewinnt bisher alle Gerichte.
Forschungskollegen stellten die Ergebnisse von Séralini in Frage. Sie glauben, dass er für seine Experimente die Rattenrasse gewählt hat, bei der sich Tumore auf natürliche Weise entwickeln. Dies erlaubt uns nicht, seine Experimente als 100% zuverlässig zu betrachten. Wie bereits erwähnt, wird die Hysterie um GVO von den EU-Behörden bewusst provoziert.
Im Allgemeinen ist die Hauptsache, nicht im Voraus in Panik zu geraten. Wir haben in letzter Zeit GVO konsumiert, um Rückschlüsse auf ihre tatsächlichen Auswirkungen auf den Menschen zu ziehen.
Victoria Nikiforova
