Waldpilze erhöhen das neuronale Wachstum und verhindern so die Entwicklung von Demenz und Alzheimer. Die entsprechende Aussage auf der Grundlage der Ergebnisse der Studie wurde von Mitarbeitern der Universität von Malaiisch gemacht.
Wissenschaftler haben herausgefunden, dass einige Speisepilze bioaktive Substanzen enthalten, die vor gefährlichen Prozessen im Körper wie Entzündungen im Gehirn schützen. Dies sind natürliche neuroprotektive Mittel, die sich positiv auf das menschliche kognitive System auswirken.
Bisher hat fast keiner der Wissenschaftler Pilze oder biologisch aktive Verbindungen hinsichtlich ihrer Wirkung auf neurodegenerative Erkrankungen untersucht.
Wissenschaftler haben zum ersten Mal gezeigt, dass Pilze die Produktion von Nervenwachstumsfaktor (NGF) erhöhen, einem Molekül, das an der Regulierung von Wachstum, Aufrechterhaltung, Proliferation (Reproduktion) und Überleben bestimmter Nervenzellen im Gehirn beteiligt ist.
Zuvor fanden Wissenschaftler heraus, dass das Alkaloid und das Halluzinogen Psilocybin in Pilzen enthalten sind, die von Menschen als giftig angesehen werden. Psilocybin kann laut Forschern zur Behandlung schwerer psychischer Störungen eingesetzt werden.