Die in San Francisco ansässige Biochemikerin Katherine Reid hat ein Mittel entdeckt, das in einigen Fällen dazu beitragen kann, Autismus-Symptome bei Kindern zu minimieren - eine Diät, die Mononatriumglutamat eliminiert, berichtete Fox News. Ihre Ergebnisse basieren auf einer Analyse der neurobiologischen Forschung und ihrer eigenen Erfahrung: Bei ihrer Tochter wurde im Alter von zwei Jahren Autismus diagnostiziert; Sie ist jetzt sieben Jahre alt und laut dem Wissenschaftler sind die Manifestationen der Krankheit "vollständig verschwunden".
Da derzeit nur ein Medikament (Risperidon und seine Analoga) von der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) zur Behandlung von Autismus-Spektrum-Störungen zugelassen ist, wenden sich viele Eltern autistischer Kinder der alternativen Medizin zu, indem sie homöopathische Arzneimittel, Probiotika und verschiedene glutenfreie Diäten verwenden (Gluten), Laktose und Kasein in der Hoffnung, dass sich dies positiv auf den Zustand des Kindes auswirkt.
Die Diät, über die Dr. Reed spricht, unterscheidet sich von der bisher bekannten. Ihrer Meinung nach sollte nur eine chemische Verbindung von der Ernährung eines autistischen Kindes ausgeschlossen werden - ein Lebensmittelzusatzstoff, ein Geschmacks- und Aromastärker, Natriumglutamat (andere Namen sind E 621, E 631, hydrolysiertes Pflanzenprotein).
"Der Körper hat Rezeptoren für Glutamat, das die Nervenzellen stimuliert, und es ist notwendig, aber nur in einer bestimmten Menge", sagte Reed. "Viele neurologische Entwicklungsstörungen wie Autismus können mit Ungleichgewichten bei der Glutamataufnahme verbunden sein."
95% der verarbeiteten Lebensmittel enthalten Mononatriumglutamat, aber die Hersteller haben das Recht, das Vorhandensein nicht anzugeben, wenn der Gehalt einen bestimmten Wert nicht überschreitet.
Während es derzeit keine Daten gibt, die Reeds Theorie wissenschaftlich stützen könnten (die Glutamat-Hypothese des Autismus existiert jedoch bereits), betrachtet der Biochemiker die Rückkehr zum Normalzustand seiner siebenjährigen Tochter Brooke als einen klaren Hinweis auf die Loyalität dieser Idee. Als das Mädchen zwei Jahre alt war, bemerkten Catherine und ihr Mann, ein Zellbiologe, Anzeichen von Autismus in ihr: wilde Wutanfälle, die mehrere Stunden hintereinander anhielten, stereotypes Verhalten, Schwierigkeiten bei der Kommunikation und beim Lernen sowie Probleme mit der Darmfunktion.
Die Umfrage ergab, dass das Kind einen moderaten Grad an Autismus hat. "Sie lebte in ihrer eigenen Welt", teilte Brookes Mutter mit. "Ihre Handlungen wiederholten sich, sie zeigte Anzeichen einer Zwangsstörung und schrie hysterisch, wenn ich sie auf einem anderen Weg als gewöhnlich nach Hause brachte."
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Reed kündigte ihren Job und begann, verschiedene Diäten zu studieren, die für Kinder mit Autismus empfohlen wurden. Zunächst entfernte sie Lebensmittel, die Gluten und Laktose enthielten, aus der Ernährung des Kindes und fügte dann Magnesium, Vitamin D, Fischöl und einen Komplex von B-Vitaminen zu ihrer Ernährung hinzu. und all diese Ansätze halfen, aber nicht viel.
Später stieß sie auf einen Artikel über die Auswirkungen von Glutamat auf den menschlichen Körper, in dem festgestellt wurde, dass diese Verbindung zwar für die Übertragung von Impulsen zwischen Neuronen und Zellen anderer Gewebe notwendig ist und an den kognitiven Prozessen des Gehirns beteiligt ist, ihr Überschuss jedoch verschiedene neurologische Störungen verursachen kann. Also eliminierte Reed Mononatriumglutamat-Lebensmittel aus der Ernährung des Mädchens und sagte, "ihre Autismus-Symptome sind vollständig verschwunden." Allmählich wurde das Kind sozial angepasst, sein stereotypes Verhalten verschwand vollständig und die Koordination verbesserte sich.
Sanford Newmark, ein Arzt am Osher Center für Integrative Medizin an der University of California in San Francisco, der sich auf die Behandlung von Kindern mit Autismus spezialisiert hat, stellte fest, dass es noch keine wissenschaftlichen Beweise für diese Theorie gibt. Er ist jedoch bereit, es zu testen, da er die positiven Ergebnisse einer glutenfreien und kaseinfreien Diät gesehen hat.
"Wir wissen nicht viel über Autismus", sagte er. - Aber die Arbeit des Darms und des Gehirns ist eng miteinander verbunden, und es kommt häufig vor, dass durch die Rettung eines Kindes vor Magen-Darm-Problemen mit Hilfe einer Diät auch sein Allgemeinzustand verbessert werden kann. Es schadet nicht, auf eine mononatriumglutamatfreie Ernährung umzusteigen. Wenn Sie Obst, Gemüse, Fleisch, Bohnen und Vollkornprodukte essen und verarbeitete Lebensmittel herausschneiden, ist dies eine gesündere Ernährung. “
"Wir müssen offen sein für neue Ansätze zur Behandlung von Autismus", sagte Antonio Hardan, Psychiater und Neurowissenschaftler für Autismus am Stanford University Children's Hospital.
Nachdem Reed die Ergebnisse der glutamatfreien Ernährung ihrer Tochter gesehen hatte, gründete er Unblind My Mind, eine gemeinnützige Organisation, die die Auswirkungen von Nahrungsmitteln auf das Gehirn untersucht. Laut ihr, 74 von 75 Kindern, mit denen sie im Rahmen dieser Organisation arbeitete, gab es eine signifikante Verbesserung ihres Zustands.
