Touristen, die in den Iran reisen, können ungewöhnliche Strukturen sehen - Yachten. Diese gewölbten Strukturen aus Ton sind eine geniale Erfindung der alten Perser, die es ermöglicht, Eis in heißen Klimazonen zu produzieren und lange zu lagern.
Heute lernen Sie die einzigartigen iranischen Kühlschränke kennen - Yachten.
Yakhchal, übersetzt aus dem Persischen, bedeutet "Eisgrube", die älteste Erfindung der Perser, die mehr als 2.000 Jahre alt ist. Das unscheinbare Gebäude ist der Prototyp des Kühlschranks und so gestaltet, dass Sie eine große Menge Eis produzieren und sogar im Sommer lagern können. Das resultierende Eis wurde zur Lagerung von Lebensmitteln sowie zur Herstellung von Desserts, alkoholfreien Getränken und Eiscreme verwendet. Der Bau erforderte keine teuren Materialien oder Spezialkenntnisse, so dass Yachten auf dem Territorium des modernen Iran weit verbreitet waren.
Yakhchal ist nicht nur eine Tonkuppel, sondern ein ganzes Kunstwerk. Das traditionelle Yachkhal besteht aus einem oberirdischen Teil - einer Kuppel, die an der Oberfläche sichtbar ist, und einem unterirdischen Lager, in dem sich Eis- und Lebensmittelvorräte befanden. Eis in Yachten wird aus Wasser gebildet, das durch das Aquäduktsystem fließt oder aus den Bergen gebracht wird. Das Wasser, das durch die unterirdischen Tunnel fließt, tritt in den unteren Teil der Yachkala ein und gefriert hier in kalten Nächten.
Die Wände der Yachten aus Lehmziegeln wurden mit einer speziellen Mischung beschichtet, die nach dem Erstarren die Wärmedämmeigenschaften des Gebäudes erhöhte und die Auswirkungen von Niederschlägen verhinderte. Neben traditionellem Ton und Sand enthielt diese Mischung auch Tierhaare und Eiweiß. Die Wände des Yachal sind sehr dick, etwa 2 Meter an der Basis, was auch im Sommer als zusätzliche Wärmedämmung dient.
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Im oberen Teil der Yacht befindet sich eine Öffnung, durch die wärmere Luft den Gefrierschrank verlässt. Darüber hinaus waren die Yachten mit einem Belüftungssystem ausgestattet, das es ermöglichte, eine niedrige Temperatur im Kühlschrank aufrechtzuerhalten.
Heute, wo moderne Häuser lange Zeit über Strom und Kühlschränke verfügten, werden Yachten nicht mehr für den vorgesehenen Zweck verwendet. Aber sie sind immer noch in einigen Siedlungen des Iran zu finden, und große Gefrierschränke oder Kühlschränke werden hier oft als Yachten bezeichnet.
Olga Frolova
