Essbare Insekten
Zucken Sie nicht zurück! … wenn sie in Ihrer Nähe keine Kakerlaken oder Ameisen essen, bedeutet dies nicht, dass sie nicht essbar sind. Die beigefügte Karte zeigt, dass Insektengerichte auf der Welt sehr beliebt sind. Sie müssen sie nur richtig kochen!
Zum Beispiel schmecken gebratene Spinnen wie Erdnussbutter und riechen nach Nüssen.
Heuschrecken werden gekocht, gebraten und in Saucen eingeweicht. Sie haben keinen ausgeprägten Geschmack, werden aber am besten ohne Beine verzehrt.
Wespenlarven werden in Sojasauce und Zucker gekocht, es entsteht eine sehr süße Masse, die mit Reis gegessen wird.
Ameisen sind nach Heuschrecken die beliebtesten essbaren Insekten auf der Erde. Gebratene Ameisen werden sogar in kolumbianischen Kinos anstelle von Popcorn verkauft.
Tarantula ist eine echte Delikatesse. Es wird langsam über einem offenen Feuer auf dem Holz gebraten, Salz und Knoblauch werden hinzugefügt. Die Kruste ist knusprig und das Fleisch ist innen zart. Sie hatten nichts gegen Garnelen, oder ?!:))
Skorpione schmecken sehr nach Krabben, gekochte Wasserkäfer sind nicht von Jakobsmuschelfilets zu unterscheiden, Kakerlaken aus Madagaskar sind wie Schinken und gesalzene getrocknete Heuschrecken und Heuschrecken sind ein ausgezeichneter Biersnack.
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Termiten werden in Teig gebacken oder gebraten. Sie schmecken wie ruckartiges Rindfleisch.
Bambuswürmer werden in Öl gebraten und als Beilage oder als Beilage serviert und schmecken wie Popcorn. Am besten mit scharfer Soße bestreuen.
Im Allgemeinen sind Insekten reich an Eiweiß und Nährstoffen. In Bezug auf den Nährwert beispielsweise übertreffen Heuschrecken oder Raupen viele Fleischsorten und haben eine unglaubliche Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Aromen. Jeder, auch der eifrigste Gourmet, wird einen Fehler finden können, der ihm gefällt:))
Darüber hinaus enthalten Insekten eine Substanz - Chitin. Es wird in vielen modernen Behandlungen zur Gewichtsreduktion eingesetzt. Seine Hauptaktion ist die Reinigung des Körpers.
UN-Experten fordern, mehr Insekten zu essen, um das Problem der Unterernährung zu bekämpfen. In einem UN-Bericht wurde festgestellt, dass essbare Insekten einen hohen Nährwert und eine hohe Futtereffizienz aufweisen. Ihr Anbau nimmt weniger Fläche ein und schadet der Umwelt weniger. Sie "stellen eine vielversprechende Alternative zur traditionellen Fleischproduktion dar".
Geographen, guten Appetit!
Olga Minnekhanova