Laut einer Studie des britischen Wissenschaftlers Tim Spector, Professor für genetische Epidemiologie am King's College London, können regelmäßige Mahlzeiten in Fast-Food-Restaurants alle Bakterien im menschlichen Darm abtöten, die für Stoffwechselprozesse verantwortlich sind. Infolgedessen erholt sich eine Person zunächst schnell und beginnt dann, an Fettleibigkeit zu leiden.
Letzte Woche wurde ein ganzes Buch mit dem Titel "Myths of Diet" veröffentlicht, das der Verdauung und verschiedenen Mikroorganismen in unserem Magen gewidmet ist, schreibt The Sunday Times. Sein Autor, Professor Tim Spector, hat lange die Wirkung von Junk Food - Burger, Pommes, Nuggets und Pommes - auf die Darmflora untersucht.
Eine seiner neuesten Studien hat gezeigt, dass Fast Food einfach die Mikroorganismen im Darm abtötet, die dazu beitragen, Lebensmittel schneller zu verdauen, nützliche Enzyme aufzunehmen und "Müll" so schnell wie möglich loszuwerden.
Als Testperson für das Experiment wählte der Genetiker seinen Sohn, den er 10 Tage lang in einem der Fast-Food-Restaurants mit Burgern, Hühnernuggets und Cola fütterte.
Foto: losefectos.com
„Vor Beginn des Experiments meines Vaters - einer Fast-Food-Diät - befanden sich ungefähr 3.500 Bakterienarten in meinem Darm“, sagt der Sohn des Wissenschaftlers, Tom Spector, ein Student der Fakultät für Genetik, der in 10 Tagen 2 Kilogramm zugenommen hat. "Während der Diät habe ich ungefähr 1,3 Tausend Bakterienarten verloren."
„Mikroben haben einen schlechten Ruf, aber tatsächlich können nur einige der Millionen Arten Schaden anrichten, während die meisten von ihnen für unsere Gesundheit äußerst wichtig sind. Mikroben sind nicht nur für unsere Verdauung verantwortlich, sie helfen uns auch, den Kalorienverbrauch zu kontrollieren und uns mit lebenswichtigen Enzymen und Vitaminen zu versorgen “, sagte der Wissenschaftler.
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Spectors Forschungen bestätigten nur die Theorie, die er etwas früher aufgestellt hatte - die allgemeine Gesundheit eines Menschen hängt vom Gleichgewicht der Bakterien im Darm ab. Ein Ungleichgewicht führt zu allen Arten von Krankheiten, einschließlich Diabetes, Fettleibigkeit, Herzerkrankungen und seniler Demenz.
Bis zu einem gewissen Grad ist das Gleichgewicht der Mikroorganismen eine Frage der Vererbung. In den allermeisten Fällen liegt das Problem des Übergewichts jedoch im falschen Lebensstil, in Junk Food und in der Inaktivität.
