Wissenschaftler aus Italien haben das Geheimnis der Langlebigkeit der Ritter des Spätmittelalters gelüftet. Laut Experten haben die Templer viel Wert auf ihren Lebensstil und ihr qualitativ hochwertiges Essen gelegt, schreibt La Stampa.
Es ist bekannt, dass die durchschnittliche Lebenserwartung in jenen Tagen etwa 25-40 Jahre betrug, während die Ritter bis zu 70 Jahre alt werden konnten. Untersuchungen italienischer Wissenschaftler zeigen, dass das Geheimnis im gesunden und korrekten Lebensstil der Templer liegt. Erstens hatten sie ein strenges Ernährungssystem, bei dem nicht mehr als dreimal pro Woche Fleisch gegessen wurde. An anderen Tagen wurde Fleisch durch Fisch, Gemüse, Kräuter und Hülsenfrüchte ersetzt. Die Ritter beschränkten die Aufnahme von fetthaltigen Nahrungsmitteln streng und schützten sich so vor Herzkrankheiten, Blutgefäßen, Diabetes und Tumoren.
Die Templer achteten besonders auf Hygiene und Produktqualität. Sie aßen nur an speziell dafür vorgesehenen Orten an sauberen Tischen mit gründlich gewaschenen Händen. Menschen, die Handarbeit verrichteten, war es verboten, Essen zu servieren. Die Produkte wurden sorgfältig ausgewählt. Die Ritter züchteten selbst Fisch für ihren Tisch, aßen aber überhaupt kein Wild.
Historischen Dokumenten zufolge zogen es Ordensmitglieder vor, ein wenig Palmenwein zu trinken, zu dem Hanfpulpe und Aloe Vera hinzugefügt wurden. Es war üblich, gewöhnlichem Wasser Zitronensaft zuzusetzen, um Aroma, Desinfektion und Anreicherung mit Vitamin C und Lycopin hinzuzufügen.
Oksana Lugovaya
