Es gibt viele konzeptionelle und kreative Restaurants auf der Welt. Wie Orte, an denen Essen in völliger Dunkelheit serviert wird, oder Orte, an denen nur molekulare Küche auf der Speisekarte steht. Und kürzlich wurde laut Engadget-Ausgabe ein neues Restaurant für Liebhaber von Hochtechnologie und Robotik eröffnet. Vier Studenten des Massachusetts Institute of Technology (MIT) und der Michelin-Chef Daniel Bulud eröffneten das weltweit erste vollroboterige Restaurant.
Die Institution befindet sich in Boston und wurde Spyce genannt. Es ist wie folgt aufgebaut: Die Küche des Restaurants besteht aus 7 autonomen Einheiten, von denen jede für die Zubereitung bestimmter Gerichte verantwortlich ist und die durch ein System von Spendern und eine Trommel verbunden sind. Bei der Ankunft im Restaurant muss der Kunde nur auswählen, was er probieren möchte. Die eigenständigen Einheiten beginnen dann mit dem Kochen. Einige Module sind für Gemüse verantwortlich, andere für Obst, andere für Fleischprodukte und so weiter. Zum Erhitzen von Lebensmitteln verwendet Spyce einen Herd, der durch magnetische Induktion aufgeheizt wird. Der Herd wird nach jedem Garen gereinigt.
Gleichzeitig ist die Küche selbst für Besucher völlig offen und sie können persönlich sehen, wie Roboter ihr Essen automatisch zubereiten. Die einzigen menschlichen Angestellten des Spyce Restaurants sind 2 Köche, die die Maschinen überwachen und die Fertiggerichte servieren. Viele Lebensmittelkritiker haben das Roboter-Essen als "gut genug" bewertet. Mit Hilfe des folgenden Videos können Sie die Struktur des Restaurants persönlich kennenlernen.
Vladimir Kuznetsov
