Es wird angenommen, dass die Araber im 7. Jahrhundert zum ersten Mal Alkohol bekamen. In den alten Tagen wurde angenommen, dass aus Wein während der Destillation sein Geist freigesetzt wird, in lateinischer Sprache - spiritus. Daher der Name - Alkohol. Diese Flüssigkeit wurde auch "Wasser des Lebens" (Aqua Vitae) genannt und wurde hauptsächlich als Medizin für alle Krankheiten verwendet …
Der große griechische Dichter Homer schrieb die Erfindung des Alkohols den in Südeuropa lebenden Thrakern zu.
Säufer Polyphem
In dem berühmten Epos über die Wanderungen von Odysseus, dem König der griechischen Insel Ithaka, erzählt Homer, wie sein Held und seine Freunde in die Höhle des Riesen, des einäugigen Polyphem, kamen.
Das Monster wollte sich an menschlichem Fleisch erfreuen. Es füllte den Ausgang der Höhle mit einem riesigen Stein und verschlang zuerst mehrere lebende Kameraden von Odysseus. Um sich zu rächen, plante der listige Odysseus, die Leber des Kannibalen mit einem Kupferschwert zu durchbohren, erkannte jedoch rechtzeitig, dass sie nicht in der Lage sein würden, den riesigen Stein abzurollen, der den Eingang zur Höhle blockierte. Dann entschied er sich anders: Er schenkte eine volle Tasse des Weins ein, den er umsichtig mitgenommen hatte, und wandte sich an den Kannibalen:
Der Zyklop trank die Tasse und war angenehm überrascht vom ungewöhnlichen Geschmack des Weins. Danach "holte" er zwei weitere volle Schüsseln ein und versprach Odysseus, ihn zuletzt als Belohnung zu essen, und fragte nach seinem Namen. "Mein Name ist Niemand", antwortete der weise Odysseus.
Und dann durchbohrten Odysseus und seine Gefährten das einzige Auge von Polyphem mit einem brennenden Pfahl. Der Kannibale heulte wild vor Schmerz. Die Nachbarn der Zyklopen eilten zum Schrei. Sie umzingelten die Höhle und fragten: "Wer ruiniert dich hier durch Täuschung oder Gewalt?" - "Niemand!" - Der geblendete Polyphem brüllte als Antwort. Als die Zyklopen diese Worte hörten, zerstreuten sie sich in ihre Häuser. Am Morgen begann der Riese, seine Herde aus der Höhle zu befreien und fühlte den Rücken der Widder, aber die Griechen schlüpften unter ihrem Bauch aus der Gefangenschaft.
Göttliches Getränk
Mit welchem erstaunlichen Wein hat Odysseus Polyphem behandelt? Es ist bekannt, dass die Griechen einen schwachen roten trockenen Traubenwein mit einer Stärke von 8-10 Grad tranken, ohne sich selbst viel zu schaden. Außerdem wurde es vor Gebrauch stark mit Wasser verdünnt. Der süße Wein war auch schwach. Es wurde erhalten, indem Wein auf Rosinen bestand. Cyclops trank so viel, dass er sich umdrehte und danach in einen tiefen Schlaf fiel.
In der Zwischenzeit enthält der Text der "Odyssee" Informationen, die es uns erlauben anzunehmen, dass in der Antike Getränke viel stärker als trockener Wein geboren wurden, und Homer erzählte ausführlich darüber. Es stellt sich heraus, dass Odysseus bei seiner Rückkehr aus Troja die Siedlung Ismaru plünderte, in der nicht die Griechen lebten, sondern die Kikones, einer der thrakischen Stämme. Der Priester des Kikones Maron schenkte Odysseus aus Dankbarkeit dafür, dass die Griechen sein Haus während des Raubüberfalls verschont hatten, ein ungewöhnliches Geschenk. Er behandelte ihn mit einem Getränk, das nicht schwach, trocken oder sauer war, sondern „stark göttlich süß, feurig, prickelnd, gold und honig“und „in ein Glas Wein zwanzigmal mehr Wasser gegossen hatte - der Geruch aus der Schüssel war unbeschreiblich: niemand hier könnte auf das Trinken verzichten. " Dieser Nektar, den die Griechen zuvor nicht gesehen hatten, war den Kikons anscheinend unbekannt, da er sorgfältig vor allen verborgen war. Selbst im Haus des Priesters von Maro "wusste keiner der Sklaven und Sklaven von ihm und keiner des Haushalts, außer dem Besitzer, einer klugen Geliebten und treuen Haushälterin." Offensichtlich war Maron der erste Mondscheiner in der Geschichte.
Aber was bedeuten die von Homer zitierten Worte - "stark, feurig, golden, Schatz". Bedeuten sie, dass er so stark war, dass er brennen konnte? Die goldene Farbe ist natürlich die Farbe des Honigs, die eine aromatische Süße und einen starken angenehmen Geruch ergab, und die Stärke und der Geruch blieben auch bei 20-facher Verdünnung erhalten! Es stellt sich heraus, dass es "Gorilka" oder "Rakiya" war - thrakischer Met mit einer Stärke von mindestens 70 Grad.
Homer bemerkt, dass das brennende Getränk von den Thrakern zubereitet wurde, für die die Weinherstellung im Gegensatz zu den Griechen eine ungewöhnliche Beschäftigung war. Aber in der Sammlung von wildem Waldhonig und seiner Verarbeitung waren sie ihresgleichen. Anscheinend behielten sie jedoch die Technologie, Mondschein zu erzeugen, im strengsten Vertrauen. Das Getränk war selten und hoch geschätzt.
Mikhail EFIMOV