Wissenschaftler der University of East Anglia haben herausgefunden, dass die globale Erwärmung zu einem Rückgang der Produktion von Gerste führen wird - dem Hauptbestandteil von Bier. Infolge von Dürren, die sich auf die Ernte auswirken werden, wird der Alkoholkonsum weltweit um 16 Prozent sinken. Dies wird von Science Alert gemeldet.
Es ist bekannt, dass der Klimawandel die Produktion von Kaffee und Wein reduzieren wird. In einer neuen Studie haben Experten festgestellt, dass steigende globale Durchschnittstemperaturen auch die Verfügbarkeit von Bier beeinflussen. Es wird geschätzt, dass je nach Schwere der Wetterbedingungen zwischen 3 und 17 Prozent der Gerstenernte verloren gehen könnten. Dies wiederum wird zu einer deutlichen Verringerung des produzierten Biervolumens und zu einem Rückgang des Verbrauchs um 29 Milliarden Liter führen, was dem gesamten in den USA konsumierten Bier entspricht. Darüber hinaus prognostizieren Wissenschaftler, dass sich die Preise im Durchschnitt verdoppeln werden.
Die Auswirkungen der globalen Erwärmung werden in China am größten sein, wo der Bierkonsum der höchste der Welt ist. Der Absatz von alkoholischen Getränken in diesem Land wird voraussichtlich um 4,34 Milliarden Liter sinken. In Großbritannien wird diese Zahl um 0,37 bis 1,33 Milliarden und in den USA um 1,08 bis 3,48 Milliarden sinken.
Während die Reduzierung des Alkoholkonsums die öffentliche Gesundheit verbessern kann, können nach Ansicht von Wissenschaftlern negative soziale und politische Konsequenzen nicht ausgeschlossen werden. Mit steigenden Preisen kann Bier zu einem Luxus werden, den Menschen mit niedrigem Einkommen nicht erreichen können.
